味津排骨大王，飯菜份量足，還不錯吃 - 高雄

標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標

餐廳名稱：味津排骨大王
地 址：高雄市三民區中庸街57號
電 話：07-2312919
營業時間：上午10:30 - 下午2:30、
下午4:30 - 下午8:00
價位範圍：80-100
鄰近捷運：高雄火車站

網誌:https://bit.ly/2WCZxXc

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心得：

這周跟大家請益哪裡有好吃的便當 ，好幾個人跟我推味津排骨大王，
其實我吃過幾次味津，只是太常經過他了，習以為常的店舖，沒特別注意，
想想他也是一間名店耶!

味津在連接成功路的巷弄裡，稍稍不注意，可能會騎過頭喔!
這附近的店家都長得滿像的，招牌又凌亂，約下午一點騎到味津排骨
裡面還是客滿，相當驚訝! 還好我要外帶

夏天會開冷氣，雖然兩間透天並在一起的店鋪，實際內用座位不多

價格比坊間便當店貴些，但他的雞腿飯很大，有雞腿、腿骨兩個部分，
如果是愛吃肉的朋友應該會喜歡。

白飯不到粒粒分明，不過也沒有弄的黏稠、米巴在一起
米飯鋪滿整個便當盒，份量十足，擺上不會很鹹的酸菜絲、炒高麗菜生脆爽口，
澆了肉汁的米飯，鹹香開胃。

綜合飯100元，裡面有雞腿、魚排、排骨、荷包蛋
他給我腿骨的部分，用醬油、糖醃過的雞肉，裹上一層油炸粉，
外皮金黃帶些赤紅，咬下去酥酥脆脆，雞肉軟嫩流肉汁
鹹甜好吃，記得~要買現做的，如果是他包好直接給你，千萬不要阿!
我吃過冷的味津雞腿，炸的東西冷了就不好吃了。

排骨的粉沒有裹得很多，依舊可以吃到肉的原味，使用有骨頭部位的豬肉，
吃起來彈牙有口感，不會到很硬，跟雞腿的一樣，是先醃裹粉油炸的排骨
用中藥、醬油、糖去醃肉，再裹上一層油炸粉，入油鍋炸到熟為止。

魚排我覺得腥，都油炸了還腥，覺得不簡單
下次我還是買雞腿飯好了。

荷包蛋意外好吃，半熟雞蛋，用筷子戳破蛋黃，緩緩流出黏稠的蛋汁
半凝固的蛋黃，吃起來軟綿濃郁。


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