吉品涮涮鍋 - 台北內湖區

很少有人寫吉品涮涮鍋，但是每次晚上都人潮洶湧，晚去就要在外面等。。

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這家「吉品涮涮鍋」原位址是開在成功路三段現橘子工坊位置上，但因捷運通車後不斷提

升的店租，迫使這家的老闆娘將店搬到187巷巷內，即使沒有誇張的招牌，這家涮涮鍋因

為料好實在，平凡的價錢卻有很好的美味，從以前到現在培養了不少熟客一而再，

再而三的前來光顧。


店內的裝潢樸實，沒有太多誇張的色調或是裝飾物，只希望用最平實的價錢來讓上門的客

人享受最好的美味，也難怪每到晚餐用餐時間這家店總是擠的水洩不通，有的甚至還要提

前訂位才能大飽口福呢！


今天點的是最平價的霜降豬肉鍋(200元)，每個人會提供一份醬料碟，裡面有蒜末、辣椒

、蔥末和沙茶醬，可依個人口味輕重跟店內妹妹說要做更換，像我就是不喜歡吃蒜末跟辣

椒，所以就會更換另一份只有蔥末跟沙茶醬的，此外每個人都會有一顆雞蛋，看是要打進

火鍋還是把蛋黃打在沙茶裡拌都好。


菜盤的內容是：高麗菜跟山茼蒿、一朵香菇、一塊杏鮑菇、一朵秀珍菇、一塊豆腐皮、一

塊豆腐泡、一塊蕃茄、一塊南瓜，再來就是每日不同的火鍋料；像山茼蒿這點就比其他火

鍋店來得好！因為茼蒿菜煮熟後會有一種奇妙的味道，有不少民眾其實不是很喜歡那種味

道，但是山茼蒿不僅吃起來的口感比較嫩，那種奇妙的味道也比較淡許多。


再來就是霜降豬肉！他們的豬肉顏色都很漂亮，每一份會有9片，每一片的厚度都厚薄剛

好，只要用筷子輕輕夾起，在鍋裡微微涮過變成粉嫩粉嫩的粉紅白色就可以入口了，第

一口吃下去的原味是甜美的豬肉味，以及肉的香氣；這比一般坊間便宜火鍋店使用的豬

肉品質還要來得更佳，份量也都很剛好，不會太多也不會太少。


若是一個人吃不夠，但是又不想只吃一種火鍋料(或是配菜)的民眾，店內老闆娘就想到可

做雙拼部分，像A區就是一些普通的火鍋料，如魚餃、蛋餃、米血、鴨血等等；B區就是比

較特別，如：九層塔花枝丸、原味麻糬、起司燒、魚包蛋等等，A區一份40元、B區一份60

元，但是可以選擇雙拼A+B 50元，也就是A區半份+B區半份，只要50元就可以吃到兩種不

同的美味。(圖下是A區鴨血x4+B區鮪魚湯包x3，只要50元，這比一般低價火鍋店更划算！)


可無限續杯的紅茶也是這家店的特色之一，他們的紅茶是用紅茶茶包煮出來的，喝下去的

口感不澀還回甘，搭配火鍋飲用還可以一解油膩；比起一般低價火鍋店喝起來死甜死甜

沒有茶味的紅茶還要更好喝。


當你用完餐後，店內還會貼心的送上甜點—店內自製的奶酪，要吃的時候會灑上些許巧克

力米，咕溜咕溜的口感，甜而不膩的味道，讓你吃過一次就會上癮！




吉品涮涮鍋
地址：台北市內湖區成功路三段187巷4號
電話：(02)2791-6803
營業時間：12:00～22:30

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