合歡刀削麵 台北南門市場 厚實有勁的美味 - 台北大安區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Vd3Hciw ]

作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 合歡刀削麵 台北南門市場 厚實有勁的美味
時間: Fri Oct 30 23:42:26 2020

餐廳名稱：合歡刀削麵
消費時間：2020年/10月
地址：台灣台北市大安區杭州南路二段55號2樓
電話：+8862 2396 4592
營業時間：10:30 - 19:00 (週一公休)
每人平均價位：110 TWD
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：番茄煮牛肉麵
官網：https://www.facebook.com/1995982143967484/

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2020年10月27日，這天和朋友們在台灣台北吃午餐
我們來到了位於捷運中正紀念堂站附近的南門市場
為的就是裡面的超人氣店家，合歡刀削麵！

因為南門市場正在改建中
所以我們當天去的南門市場是暫時的
之後會搬到離捷運站更近的位置

大概排了15分鐘後
就輪到我們點餐了

我點了一碗番茄煮牛肉麵，110 TWD (= 3.85 USD)
這裡可以使用信用卡以及行動支付
對客人來說非常方便

點完餐之後
則是邊看廚師俐落地削刀削麵
一邊等待餐點

因為是現點現煮的
所以點完餐後還是得稍微等待一下
我們的所有餐點才到齊

其中一位點的酸白菜煮牛肉麵
一碗價錢是110 TWD (= 3.85 USD)
另一位點的牛肉醬拌麵
一碗則是只要60 TWD (= 2.1 USD)
兩者看起來都很可口！

https://i.imgur.com/3hZ0i55.jpg
我的蕃茄煮牛肉麵整碗看起來非常豐盛
食材用料也很多元
除了基底的刀削麵外
還有很多牛肉片，番茄，青菜還有蛋！

湯喝起來香醇又順口
搭配上番茄那令人開胃的酸味
令人忍不住一口接著一口喝起湯來！

湯裡面還有蛋花
吃起來更加滑順

個人強力推薦可以再加入豆鼓辣椒
吃起來又辣又香超好吃！

https://i.imgur.com/hDhsh8i.jpg
而牛肉的部分則是用牛肉片
雖然不若牛肉麵常見的牛肉塊有厚實的口感
但牛肉片不僅份量多且還算鮮嫩
搭配湯汁依舊相當可口！

https://i.imgur.com/r3S4gmD.jpg
而刀削麵的部份堪稱這碗麵的靈魂
吃起來口感厚實有勁！
搭配湯汁更加襯托了刀削麵的美味！

合歡刀削麵的麵點不僅份量大碗
而且價格以台灣台北的物價來說
是相當平實的美味！
個人強力推薦，很值得一試！

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