店名：野安燒烤鍋物-中科店
地址：台中市西屯區玉門路31號
電話：網頁沒寫，有拿到名片有寫不想補上
營業時間：11:30-14:30，17:30-23:00
價位範圍(每人)：498/598/898（加一成服務費）
刷卡（可/不可）：可
停車場：樓上有停車場（還沒簽特約，半小時15）
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7/3開幕，路過直接訂位7/4中午，
吃完立刻開始寫我人生第一篇食記，
因為太怨念了。
以下都是個人實際感受與經驗，反推。
結論寫前面
1.漏單率極高
2.員工訓練不足
3.想吃建議等過了開幕這陣子員工熟練
上手再去，不然很可能得不到好的用
用餐體驗。
以下開始此次用餐體驗紀錄
是有點漫長的無趣文章，可略過
https://i.imgur.com/i0htXWH.jpg
照片就一張，剛進去開開心心要吃飯拍的
第一片烤網放反，烤網周圍不熱，中間過熱，
小問題換片網就好，換烤網速度很快，服務
人員很多。剛開幕平日上座大約1/3的客人，
招手都可以很快得到服務。
發現隔壁比較晚點的石鍋拌飯都到了，我
這桌的都沒影子，詢問服務人員後不久就
上了，還有幫忙攪拌的服務。
接下來就是一連串的各種小不愉快發生
有滴水或是裝潢碎屑掉落，剛好掉進同桌
的碗裡，反應後得到換桌與新餐具。
換桌完，接下來就是漫長的等待，桌上
食物烤完加點的兩張單等了許久沒有要上
的意思，詢問服務人員得到餐點都
到齊的回應。
我摸摸鼻子再寫一張單，此時用餐時間
大約過了一個小時，我第一次吃吃到飽吃
了一個小時還是餓著，又怎樣呢？自己是
大食怪，吃不飽怪誰？
但是服務人員很有誠意的說漏單是他們的
問題會幫我們延長半小時的用餐時間，真的
是很有誠意的處理態度，就算我的用餐熱情
已經消失一半也沒關係啦，人家剛開幕，不
要太吹毛求疵。就再點單慢慢吃，反正也不
趕時間，是吧。
12:05開始用餐，原用餐時間到14:05，改延長到14:35，用餐時間結束半小時前最後點
單。一切都很合理，只是我的時間不是時間
而已。
13:30有可愛的新手服務員跟我提醒最後點
單時間到了，我有點疑惑，跟她詢問了剛剛
另外的服務員說延長時間的事，可愛的新手
又復述了一次最後點單時間要不要點單的事，
我看著她幾秒鐘，她同事把她拉走然後說：
請當做剛剛什麼都沒發生。
我轉頭跟我同桌友人對視幾秒，確認我剛剛
表情是不是非常可怕，此時桌上的烤爐有火，我心裡也有火。
看到疑似比較資深跟我說延長用餐時間的店員經過，我跟她再次確認用餐時間的事，得
到確認，最後點餐時間還沒到，可以繼續用餐。新餐廳有菜鳥服務員很正常，做人要有
包容心，我嘗試把我內心的火關掉。
大約13:45又有另一位服務人員跟我提醒
最後點單時間，此時我很熟練的謝謝她，
不再確認任何事。為什麼時間記得這麼清楚，因為我跟友人確認了時間。此時我已經怒極
反笑了，就算服務人員幫我整理桌子把生菜
夾到生肉的盤子上也沒什麼了。
剩下的時間與友人討論這家店我要不要寫食記，要寫多少字來描述，要簡述還是詳述
了。最後結帳得到額外95折折扣（作為道歉？）與三張滿1200折100的折扣卷（我跟
友人都沒有想要的意思留在桌上了）
結
反應問題都有得到回應，但是吃完這餐心裡各種煩躁不愉快，新店有一兩個小錯誤可以
接受，太多真的有點惱人，想吃這家店的等
服務員上手一些，點餐機器熟練再去吧。
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