台東蘭嶼-無餓不坐之奇特奶油酸豆醬豬排 - 台東

　　店名：無餓不坐

　　消費時間：2010.09
　　地址：台東縣蘭嶼鄉漁人村77號
　　電話：(089)731-623

　　網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12058703

　　蘭嶼最有名氣的餐廳莫過於號稱島嶼的普羅旺斯-無餓不坐了，基本上只要在所有提
到蘭嶼的旅遊書都一定都會介紹無餓不坐，所以難得來到蘭嶼一定也要來此朝聖一番，但
...基本上小盛我是個很少踩到雷的人，但最常踩的雷就是名店雷，每次都覺得好像名氣
大應該還不錯，但往往事實都不是這樣低，就像田季大爺一樣，不過名店還是會讓人有想
衝的感覺，特別是在蘭嶼地區，

　　無餓不坐營業時間共分三段 早午餐：11:00~13:30、晚餐：18:00~20:30、酒吧：
20:30~打烊，營業時間沒到店家是不會開門低，像這天我們五點半來到這問有沒有飛魚餐
時，店家大門深鎖完全沒有讓人感覺好像準備6點要營業的樣子，原來當時老闆是在後面
用餐啦XD，

　　無餓不坐標榜著海島的普羅旺斯風格，老實說我也不知道島嶼的普羅旺斯是什麼意思
，反正店家就是海邊島嶼風的感覺，跟蘭嶼的氣氛還滿能互相呼應，

　　我看是在附近看完日落時再來無餓不坐的，剛入夜的景色跟白天有不一樣的感覺，

　　店家共有兩層樓，一樓的裝潢感覺除了用餐之外，還比較有酒吧的感覺，然而店內除
了有海島風之外，還有達悟族的傳統圖騰特色的裝飾，兩種裝潢的特色搭配的非常合，不
會有突兀的感覺，

　　店內的留言版透露出不少旅人佇足於此的訊息，本來想留的後來還是覺得算了XD，

　　往二樓的樓梯背面也很奇妙，貼滿很多人留下的名片，如此可以遮掩樓梯較為不平坦
的那一面，又能讓整個樓梯感覺較為活耀，還滿特別的風格，

　　二樓的裝飾則是比較偏向海島風的感覺，比較沒什麼達悟族的元素於此，但也令人非
常心胸開闊就是了，

　　店內亦有許多特色的手工小物，但我沒注意是不是店家有在賣，我想應該是有吧，

　　店內一樓以及二樓的櫃子都有不同類型的書籍可以翻閱，但是我們都沒去翻書籍，

　　這天我們坐的座位是位於二樓的觀景台的地芳，可以很清楚的看到大海，而且剛入夜
的景象是最瞬息萬變的感覺，景緻非常優美，只不過在此用餐要注意的就是常有很多蟲子
飛來飛去，也算是蘭嶼的特殊風情呀，

　　從觀景台望去的風景真是漂亮，海天藍色色澤連成一氣，遠方還帶有日落的光暈，映
照在這純樸的小鎮更顯靜謐感覺，

　　無餓不坐的菜單，這天我們一行七人總共點了"不可不嚐的風味美食、每日限量供應
的風味餐"飛魚干&花雕羊，以及我同學&學弟點的會跳舞的迷迭香烤雞腿以及香煎豬排佐
奶油酸豆醬，

　　風味餐所附的風味海島湯，也就是紫菜蛋花湯，就是一般的紫菜蛋花湯，味道還OK，
只不過特殊性較為不夠，這好像在哪都喝的到的湯頭，

　　飛魚干風味餐(300元)，風味餐除了包含風味海島湯之外，還有南島野蔬沙拉、芋頭
或地瓜、水木耳以及八爪魚，

　　南島野蔬沙拉：我好像忘了味道怎樣，只記得好像脆脆的，
　　地瓜：這天我們吃到的是地瓜而不是芋頭，但這地瓜也太不甜了吧，一點地瓜該有的
甜味都沒有，本來以為蘭嶼的地瓜都不甜，但是在民宿老闆那吃到的地瓜甜度還不錯，可
見不是蘭嶼的關係，只能說店家哪找來這麼奇特的地瓜的，
　　水木耳：這水木耳有個非常動人的名詞叫做情人的眼淚，這道菜算是比較好吃的一道
，
　　八爪魚：即是八爪章魚，不知道章魚的口感是不是都是這樣，因為我吃起來感覺非常
的黏稠，那感覺我非常的不喜歡，然而其她人則是覺得有腥味，我是覺得還OK，不過這道
菜也是被所有人打槍，

　　風味餐-飛魚乾，現在這個季節要吃到新鮮的飛魚是不太可能的，大多都已經做成飛
魚干了，但是無餓不坐的飛魚干吃起來腥味非常的重，在場所有人全都吃一口就投降了吧
，但是在人魚與貓吃的就不會有腥味，這問題又是在哪呢???

　　花雕羊風味餐(300元)，菜色如同前述就不再重覆了，

　　而花雕羊吃起來是不像一般我們在吃花雕雞的那種氣味啦，但是老實說羊肉還滿好吃
的，羊肉味道很入味又很紮實，咬起來很有咬勁但不會有過老到咬不動的感覺，還不錯，

　　此外我們還有點兩道餐：迷迭香烤雞腿以及香煎豬排佐奶油酸豆醬，因為是我同學他
們點的所以照片就沒拍，不過後來的味道實在太獨特了，所以我一定要用文字敘述一下，

　　迷迭香烤雞腿(220元)，迷迭香烤雞腿的肉質算嫩，嚐起來也有淡淡的迷迭香香氣，
但是不是很重就是了，跟一般吃到的迷迭香比起來算是較為薄弱一些，

　　香煎豬排佐奶油酸豆醬(220元)，香煎豬排的口感吃起來算非常的嫩，口感還不錯，
但是奶油酸豆醬的味道卻是非常的特別，特別到我同學一咬下去就驚呼連連，他的豬排一
入口他就大叫：喔喔~卡迪那、卡迪那、卡迪那的味道(某知名洋芋片品牌)，本來我還半
信半疑的說怎麼可能會有卡迪那的味道，結果我一吃下去彷彿滿嘴都是洋芋片的味道，連
我也接著說：喔~真的是卡迪那耶，結果在場七人每一個人吃道的臉色都鐵青，原來奶油
酸豆醬就是卡迪那的味道，店家能有如此水準也算是奇耙了，

　　結尾就放上在無餓不坐裡面睡死的小貓照吧，這次的無餓不作本來不是很想寫的，但
是這麼空虛的一餐竟然花了我們900元，害我同學以為風味餐都是這樣，所以在他堅持之
下就把跟民宿老闆訂好的風味餐取消(因為4個人民宿老闆也沒辦法準備，)，還好我們四
人只點了3份風味餐所以沒有失血的太嚴重，還有就是在蘭嶼只要有遇到遊客有吃過無餓
不坐的，每個遊客都是搖頭，看來應該都跟我們一樣看了旅遊書去的，所以我只好在此將
之介紹一下，只能說無餓不坐只是間名氣大的店而已，希望餐點能更進步才不會辜負遊客
的期待(話說無餓不坐真是我們在蘭嶼踩到的唯一雷耶XD)。

延伸閱讀：
【台東蘭嶼】東清美亞美早餐店　　：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12058540
【台東蘭嶼】情人洞&燕子口(一線天：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12058656

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