台東 雅植歐式香草園 - 台東

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我常常覺得，食物和餐廳的種種，會影響拍來的照片，
今天阿，我真的可以很確定，
就是這樣子喔。

因為阿，我現在看雅植歐洲香草園的照片，
就深深地感受到當時的怨念喔。


其實阿，雅植這一棟房子，是我非常中意的，
不僅是在舊車站旁，更令人驚訝的在對面開了誠品，
原本打算存夠了錢，就把它買下來，作喫茶店或是餐廳，
沒有那麼多預算，當自己的住家也ok，
沒想到有同樣的慧眼，自己也認了。

但是，這樣的環境，卻變成了現在的田地，
卻是另我為它而到失落的。

不盡舒適的環境，無法看到外頭景觀的可惜桌椅設置，
還有蚊蚋的作伴，實在無法讓人感到開心，
看到菜單，更是另我有點啞口無言。

半吊子的餐飾搭配、粗糙的菜單，
處處都看得出匆促營業的影子，
紊亂的服務生，也讓客人覺得沒有頭緒，
坐在那邊用餐的短短半小時，
我們身邊已經流動了兩桌的客人，
這代表著「大家都無法在這個地方多留」阿。

是真的令人感到悵然，這樣的環境，其實可以更好，
牆上的掛畫，可以更有主題性，
餐具的選擇、餐桌的擺飾，甚至是水杯的選擇，
都可以更細膩，哎唷，越說阿，心頭越沈重呢。


蘿勒松子燻雞義大利麵

當我看到這樣的配色與義大利麵，
心裡也越來越清楚這家店的冒失。

湯汁並沒有收乾，燻雞並沒有煎香，
麵條也是預先煮好的，完全失去了小麥粉的韻味，
鬆散的味覺結構，令人失望。


迷迭香烤雞腿


十分迅速的，餐點就送上，可見預先製作好的可能性有多高，
微溫的雞腿，要說是「迷迭香」烤雞腿，並沒有辦法，
我甚至幾乎感覺不出迷迭香的那種帶有辛辣後勁的油脂香氣，
但是優點還是有的，雞腿的肉汁頗豐富，但我又不得不思考另幾個問題。

那雞腿上得肉髒沫，是否該留在那邊呢？
配餐的蘿蔔泡菜雖然爽口，但是搭配雞腿，真的合適嗎？
而泡菜若加上紫蘇的香氣，是否更加符合「香草園」？
青江菜可以不要這麼苦嗎？

即使香茅飯有著怡人的香氣、鮪魚醬佐蘇打餅乾也過的去，
但是還是令我有點失魂，
「能夠多給一碗湯嗎？」

湯阿，真的是不可或缺的東西，
各位不妨也可以思考一下湯的存在價值與否喔。

室外也有著座椅，但是連室內都有著必須揮手驅趕的蚊蟲，
沒有點心、沒有飲品、沒有湯的單點餐，
又何必在外頭享用呢？
喔，沒有「享用」這樣的感覺，
因為你會迫不及待的想回家喔！

失望阿，推薦大家，絕對可以去試試看百里香饌坊，
那絕對比這裡棒多了，即使它沒有人工化的香草園，
我還是會毫不猶豫的選擇百里香噢。

對了，雅植本園其實在高雄大樹，
大家可以上他們的網站去看看，
我真的不清楚，何苦來台東開一個，
糟蹋自己名聲的分店呢？
但是本店的餐點也是沒有湯的喔！


地圖：
http://0rz.tw/133Xj
雅植歐式香草園
http://www.mint.com.tw/index.asp
地址：台東誠品對面，鐵花路與桂林北路交叉口

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