台東 老東台米苔目 林家臭豆腐 - 台東

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1F9PF-Tm ]

作者: storygirl (織) 看板: Food
標題: [食記] 台東 老東台米苔目 林家臭豆腐
時間: Mon Jan 30 02:46:20 2012


餐廳名稱:老東台米苔目
消費時間：2011/12月
住址:台東市正氣路134號


餐廳名稱:林家臭豆腐
消費時間：2011/12月
住址:台東市正氣路130號
電話:089-334637

圖文：http://www.wretch.cc/blog/love761105/25089955
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奔波了一天終於到了台東
在民宿老闆的強力推薦下 我們來到台東知名美食
老東台米苔目和林家臭豆腐
這兩家位於台東市區的美食可是響遍網路
觀光客必吃美食!!
既然都說是必吃了 一定要來嘗嘗
不過這種觀光客美食我真的很怕踩到地雷!!!
雖然喜好這種東西很主觀
但有些推薦美食我真的不懂它的特色在哪!!
不過好吃的大有人在~與其錯過乾脆都不要放過!

老東台米苔目和林家臭豆腐排隊人潮真的是爆多
讓我一度失去欲望
不過老闆的動作很流利順暢 咻咻咻 就準備好一碗 所以很快就輪到我們了
我們點了乾的和湯的米苔目外加一碗金針湯
這份量還真不少
米苔目是再來米混合番薯粉製成 老闆很大方的配上大量的柴魚、韭菜和豆芽菜
再淋上香噴噴的肉燥!
不曉得是不是老闆煮太久了 米苔目有點軟沒有Q勁幾乎不用咬就直接吞了
害我有點小失望說!!
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林家臭豆腐就在米苔目旁邊而已
所以我們外帶了臭豆腐就到米苔目的地方去吃
好像很多客人都是這麼做
所以老闆都會直接問是要去隔壁吃嗎?
然後就會給我們內用的裝盤帶到隔壁

臭豆腐的人龍更是誇張
都排到大馬路上了
不過老闆的動作也很迅速
咻咻咻 就插了好幾個臭豆腐裝盤了
但是就算老闆動作再快 排隊人潮完全沒斷過
這兩家有沒有這麼火紅呀!!

老闆娘的動作真的很流暢
一個炸豆腐一個淋醬汁 搭配的天衣無縫
因為臭豆腐有被筷子插了一個洞 所以醬汁可以完全滲透到豆腐中
臭豆腐咬下去還會噴汁呢!!
旁邊好像為了因應大批人潮 準備了一大桶的泡菜!(水桶裝超誇張!!)

臭豆腐還蠻深得我心
外皮炸得酥酥碎碎淋上特有的醬汁搭配酸甜的泡菜
只不過還不夠臭!! 哈
臭豆腐就是要炸的酥而不硬然後要臭!! 醬汁和泡菜也很重要!
臭豆腐真的是看似簡單卻又精深的台灣道地小吃
可以有這麼多的人潮真是名不虛假
不曉得台東還有如此受我喜愛的臭豆腐呢!!
不過隔壁的米苔目 可能今天老闆鬼檔牆吧! 我覺得沒有網路上說的那般Q勁
就~~來吃飽的
但是開了50年依然屹立不搖的老店 必有喜愛之人
我想應該是我吃不出它的特色吧!!


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