台東 朗.克徠爵的風車教堂 法式燭光晚餐 - 台東

餐廳名稱：朗.克徠爵的風車教堂
消費時間：2014年/7月
地址：台東縣卑南鄉溫泉村民生22號
電話：08- 951-6869 0988-253618(燭光晚餐請於住房前三日預訂)
每人平均價位：1人1000元


完整圖文版:http://www.paulyear.com/blog/post/385905683
民宿篇:http://www.paulyear.com/blog/post/385503404


心得、評價：

隨著用下午茶的客人逐漸散去，
風車教堂就成為房客們的領地，先去山泉水泳池好好清涼一下，
接著準備享受訂房前已經預約，期待已久的豪華法式燭光晚餐！

在風光明媚的台東就要選露天座位，
涼風吹拂沒有台北的悶熱，充滿情調的水池，再往前即為天海一色。

你說露天座位會不會蚊蟲很多？風車教堂可是備有秘密武器，
就是桌子下的小小電蚊香讓蚊蟲退散，讓我們得以愉快談天品嚐美食。

水池邊擺上了一盞盞燭台，宛如好萊塢愛情片中的場景，你說是不是超級浪漫的呢！

桌上擺上鮮花與完整的餐具

看起來很尊貴的今日菜單，法式燭光晚餐一人為1000元，
其實剛預約時還有些心疼，畢竟一頓飯一張小朋友就不見了，
但看到菜單立刻覺得很值得，因為菜單裡所有主菜都吃得到，
一次能吃到牛、魚、豬、雞，這麼多道料理都可以一餐飽嚐，
而且會依時節調整菜色內容，每次來都可能吃到不同料理，
就請大家跟隨阿一一的嘴巴，感受風車教堂的驚喜晚餐～

飲料有現磨義式咖啡、冰紅茶、柳橙汁三種選擇，喝不夠都可以續杯。

完整的豪華法式料理，
由前菜煙燻鮭魚蘆筍捲佐菠菜香草醬揭開序幕，擺盤非常用心，看起來彷彿是一幅畫。

鮮美的鮭魚捲著多汁清甜的蘆筍，
那燻烤的香氣和香草醬汁的點綴，在舌尖演奏出一首美味的交響樂。

紅酒醃牛肉洛神花沙拉
五彩繽紛的健康蔬菜和滿滿牛肉，才只是第二道的沙拉就如此豐盛。
最棒的就是畫龍點睛的洛神花醬汁，那酸甜不但爽口開胃凸顯蔬菜和牛肉的美味，
又非常具有台東地方特色，不愧是接受過法國藍帶訓練主廚小試身手的創意料理。

燉烤夏季南瓜清湯 喝得到南瓜原始的甜味，
而且裡面不知是不是有加入海鮮高湯，那鮮味將南瓜的甜完全襯托出來。

隨著夕陽西下天色逐漸暗去，眼睛欣賞庭園的醉人夜景，重點的主菜群即將登場～

第一道香煎雞腿排佐咖哩卡非醬，主廚貼心把雞排切成兩塊方便我們品嚐。
雞腿肉有彈性有多汁，搭配的蔬菜也很甜，淋上的咖哩卡非醬更是讚，
不是一般那種濃郁的香，能適時提味而不搶雞肉風采。

匈牙利香烤豬肋排 兩塊肉超多的大塊豬肋排交疊著，
周圍用番茄醬和黃芥末畫出花紋，這樣一盤在餐廳應該就要價不斐。
烤過的豬肋排肉質依然鮮嫩，搭配異國風的匈牙利式調味，
底下還襯著酸甜鳳梨，又多了點夏天的味道。

卡邦尼香煎魴魚佐蛋黃醬
宛如藝術品的擺盤讓人捨不得把刀子劃下去
煎的外酥內嫩的細緻魴魚，跟嫩嫩炒蛋和微酸番茄一起入口，
魚肉的鮮、蛋的香和番茄的清爽，融合成美妙的好滋味。

無骨牛小排佐洋蔥醬
吃完雞、豬、魚，還有牛排喔！
底下裝飾翠綠蘆筍與洋菇，牛肉嫩又吃得到肉的彈性，沾點醬汁品嚐味道更豐富。

義式奶油野菇雞肉燉飯
吃完了整整四大道豪華料理，還有一大盤義式燉飯等著我們。
本來還怕有點撐吃不完，沒想到奶油醬汁調得很棒，瀰漫自然奶香卻不會膩，
再交織著雞肉蔬菜的甜，沒一會兒整盤吃得一乾二淨。

法式料理就要慢慢享受，
不知不覺已經過了兩個多小時，夜晚的風車教堂只剩下燈光，
沒有人聲只有偶爾響起的蛙鳴，這就是大自然，感覺好寧靜～

最後還有甜點等著我們，你看是可愛的小風車耶！吃完風車還可以帶回家。

今日甜點為水果風味優格，上層灑了一層酥酥碎餅乾增加口感，
優雅酸甜的優格還吃得到大塊水果，冰冰涼涼的風味很適合夏天品嚐。

一次飽嚐各國奢華美味，並融入了在地食材特色，
吃得精緻滿足又富有創意，加上超級浪漫的環境氣氛，
風車教堂的燭光晚餐～很值得大家來放鬆享受。
(另有價格較便宜的創意料理，菜色減少並以合菜形式呈現，
訂房時若想用餐可先詢問預訂)

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