台南真正「我家巷口」虱目魚!肉比飯多 - 台南

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By Adele
at 2021-12-21T11:27

Table of Contents

有刺的虱目魚跟無刺的虱目魚
是同樣魚種 無刺的虱目魚只是送給人加工去掉魚刺
原台南縣有一間專門加工去刺的虱目魚工廠
用機器去刺 全台唯一一間 處理速度很快
處理完送到市場或店家仍保持新鮮度

去刺加工費 每尾收10元
這價格很久以前聽到
近年有沒有漲價不知道

溫體虱目魚要好吃 重點吃的時間 最好在早上吃
最佳美味期在早上時段

有魚刺及沒魚刺 味道有沒有差?
不知道 我從小沒吃過有魚刺的虱目魚
我只要聽到有魚刺 一律跳過吃別家
一尾虱目魚有1-2百根魚刺 人工挑刺太厚工


※ 引述《HANASUCIA (HANASUCIA)》之銘言:
: 新聞來源:ETtoday
: 新聞標題:台南真正「我家巷口」虱目魚!肉比飯多才50元 在地人曝用餐時間
: 新聞內容:
: 記者鄒鎮宇/綜合報導
: 台南知名鹹粥日前無預警漲價,一碗要價200元的虱目魚粥引起網友討論。然而,台南

: 是有許多銅板美食,如位於南區金華路上的一間老店「京華虱目魚」,就是在地人最愛

: 選擇,尤其是虱目魚粥內的肉比飯還多,讓人看了口水直流。
: 京華虱目魚位於南區金華路上,每天早上5點開賣,虱目魚粥、蚵仔粥、蚵仔湯一律50

: ,且料都多到滿出來,甚至比飯還多,許多在地人每天都會來用餐,直呼湯頭鮮甜,老

: 還會在裡面偷加蚵仔,「在外面都要80到100元,他賣50元很便宜」。
: 京華虱目魚的菜單顯示,虱目魚粥、蚵仔粥、蚵仔湯、魚腸都只要50元,魚頭30元、白

: 10元,司目魚肚或司目魚肚粥加蚵都只要110元,司目魚肚粥則是90元,單點司目魚肚

: 為80元。
: 業者表示,這間店是從阿公時代開始經營,因為是辛苦過來的,才會想讓大家用銅板價

: 到好吃的東西,又可以吃飽。
: 許多網友看完紛紛留言,「才50,太便宜了吧」、「別再報導了,住這邊的都吃不到」

: 「這家都中午前就賣完了,不會有觀光客吧」、「終於不用看王力宏了」、「反觀一堆

: 超兇的...只好不吃了」、「跟對面大成路開的一樣好吃,兩邊生意都很好」、「以前

: 程南下去品嘗,真的很便宜很好吃,沒想到被報出來了,希望不要漲價阿」。
: 新聞網址:https://reurl.cc/95MbkO

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Tags: 台南

All Comments

Anonymous avatar
By Anonymous
at 2021-12-22T00:39
機器不知道貴不貴
Zanna avatar
By Zanna
at 2021-12-22T13:50
吃過一次有刺的,直接放棄吃,小時候一直以為魚肚沒
Kumar avatar
By Kumar
at 2021-12-23T03:01
刺,吃到有刺那次直接崩潰挑都挑不完
Carol avatar
By Carol
at 2021-12-23T16:12
吃一條虱目魚挑刺可能要吃一小時
Rebecca avatar
By Rebecca
at 2021-12-24T05:23
我也超不會挑刺,上次吃到有刺的,花四十分才吃完
Jacky avatar
By Jacky
at 2021-12-24T18:34
沒切的話 順著骨頭慢慢挑 覺得還好
Lauren avatar
By Lauren
at 2021-12-25T07:45
有刺不吃;為了吃塊魚,全桌其他的東西都被吃完這樣好嗎
Edward Lewis avatar
By Edward Lewis
at 2021-12-25T20:57
https://i.imgur.com/groMoGh.jpg 有刺同價格 肉
比較大塊 肚的刺還算好挑 一整排用筷子滑過去撥開
尾端那邊要小口小口吃 每咬一次就看藏在肉內有沒有
細刺 拔出就好 以上是嘴巴不會挑刺的我吃法 有刺魚肚
cp真的高
Christine avatar
By Christine
at 2021-12-26T10:08
有刺的真的大 只是要吃超久XD
Delia avatar
By Delia
at 2021-12-26T23:19
有刺直接跳過+1
Andy avatar
By Andy
at 2021-12-27T12:30
有刺的吃過一次,挑刺到崩潰
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By Jake
at 2021-12-28T01:41
魚肚的刺那麼大根,不難吃只是會影響吃起來的爽度,魚肉
的刺才讓人崩潰,價格差不多的話絕對不選有刺的
Poppy avatar
By Poppy
at 2021-12-28T14:52
小時候以為魚肚沒刺+1
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By Tristan Cohan
at 2021-12-29T04:03
台南簡直虱目魚天堂~小時候吃虱目魚挑刺挑到發瘋,
但因為煎魚肚很好吃,所以還是常常吃XDD在台南最喜歡
到事情就是虱目魚沒刺
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By Selena
at 2021-12-29T17:15
有次朋友帶去吃無刺的 結果端來刺多到放棄..
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By Liam
at 2021-12-30T06:26
現在養得出無刺虱目魚嗎
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By Doris
at 2021-12-30T19:37
當然不行 你還不如去做細胞培養 看哪時候能養出無刺肚
Gary avatar
By Gary
at 2021-12-31T08:48
挑刺也算部分人的浪漫 而且還特別喜歡吃魚頭
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By Isla
at 2021-12-31T21:59
有刺的跳過+1 但家裡長輩有人很愛蹭魚刺會特別選有刺的
吃 我自己是不太會所以都不碰XD
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By Bethany
at 2022-01-01T11:10
羨慕會吃魚頭的人
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By Lily
at 2022-01-02T00:22
有年除夕早上到這家吃虱目魚粥,結果被魚刺哽到掛急診
,從此謝謝不聯絡。
Dora avatar
By Dora
at 2022-01-02T13:33
被刺過看醫生的人就不會想再吃有刺的
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By Poppy
at 2022-01-03T02:44
我媽跟我外婆也很會蹭虱目魚跟魚頭,但我敬謝不敏
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By Cara
at 2022-01-03T15:55
虱目魚的刺很細 不好蹭
Heather avatar
By Heather
at 2022-01-04T05:06
我會吃魚頭 但是不吃有刺的虱目魚肉 一不小心就會被小刺
哽到
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By Anonymous
at 2022-01-04T18:17
被梗過 跳過加一
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By Oliver
at 2022-01-05T07:28
有沒有魚刺我覺得味道差蠻多的,有魚刺的我吃起來魚味
會比較重,沒魚刺的吃起來比較滑嫩 這間魚肚兩個都有不
過要提早先講
Erin avatar
By Erin
at 2022-01-05T20:40
看到有刺先pass,連鰻魚我都不吃了...
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By Wallis
at 2022-01-06T09:51
一直到去外地讀大學才發現原來虱目魚是有刺的+1
James avatar
By James
at 2022-01-06T23:02
長知識,原來如此
Tracy avatar
By Tracy
at 2022-01-07T12:13
我會吃魚頭也不太愛挑虱目魚刺 會挑得很厭世
Adele avatar
By Adele
at 2022-01-07T10:58
覺得吃魚會挑刺的超強
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By Tracy
at 2022-01-08T00:09
好奇機器怎麼挑刺的
Jacob avatar
By Jacob
at 2022-01-07T10:58
在家吃有時候也會吃有刺的 邊看電視邊挑魚刺不會很麻煩
Andy avatar
By Andy
at 2022-01-08T00:09
看長輩吃吳郭魚吃的快又乾乾淨淨的 是特別會挑刺還是把刺
吞下去
Emily avatar
By Emily
at 2022-01-07T10:58
吳郭魚的刺是初級,虱目魚是高級
Joe avatar
By Joe
at 2022-01-08T00:09
有的無刺只是把刺弄斷 吃的時候還是要小心不可以放空
Emily avatar
By Emily
at 2022-01-07T10:58
虱目魚的刺滿細的,以前都是和肉嚼斷吞下去
Liam avatar
By Liam
at 2022-01-08T00:09
有刺魚肚基本就是我的拒絕往來戶,因為我不會挑
Kelly avatar
By Kelly
at 2022-01-07T10:58
虱目魚的刺明明就很好挑,重點是不要亂切把魚刺切斷
Candice avatar
By Candice
at 2022-01-08T00:09
吳郭魚刺很大當然好挑 虱目魚都細刺
Kelly avatar
By Kelly
at 2022-01-07T10:58
我倒是小時候沒吃過無刺虱目魚
Anonymous avatar
By Anonymous
at 2022-01-08T00:09
知道刺排列方式的話,挑起來也是很輕鬆的事
Noah avatar
By Noah
at 2022-01-07T10:58
個人覺得狗母魚才是真的大魔王 魚刺超多
Mary avatar
By Mary
at 2022-01-08T00:09
狗母魚,香魚,虱目魚
Thomas avatar
By Thomas
at 2022-01-07T10:58
狗母魚丸好吃
Yedda avatar
By Yedda
at 2022-01-08T00:09
小時候吃過一次虱目魚魚刺卡喉嚨 後來就不太喜歡吃
有刺的魚肚了
Ophelia avatar
By Ophelia
at 2022-01-07T10:58
虱目魚覺得無辜:有刺又不是我的問題,我的困擾、我的
煩惱喔?歸剛欸

推薦平價的電子鎖安裝

Susan avatar
By Susan
at 2021-12-21T10:39
搬來台南一段時間了 發現還是習慣之前北部房東家裡的電子鎖 想詢問台南是否有優質又平價的安裝電子鎖廠商 是否版友分享安裝的心得 謝謝 ★以下為加強提醒請勿刪除★ 1.發文前請詳閱並遵守板規 2.本類別為提問專用,限台南特定相關事件資訊 認定方式:問題的內容條件 而非發文者的居住地 3.請 ...

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By Kumar
at 2021-12-21T08:24
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台南真正「我家巷口」虱目魚!肉比飯多

Ursula avatar
By Ursula
at 2021-12-21T06:38
新聞來源:ETtoday 新聞標題:台南真正「我家巷口」虱目魚!肉比飯多才50元 在地人曝用餐時間 新聞內容: 記者鄒鎮宇/綜合報導 台南知名鹹粥日前無預警漲價,一碗要價200元的虱目魚粥引起網友討論。然而,台南還 是有許多銅板美食,如位於南區金華路上的一間老店「京華虱目魚」,就是在地人最愛的 選擇,尤 ...

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By Sarah
at 2021-12-20T22:54
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By Jake
at 2021-12-20T22:52
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