台南旺鱔魚意麵(乾炒鱔魚意麵金吼甲~) - 高雄

店家名稱 : 台南旺鱔魚意麵

店家地址 : 高雄市六合二路187號

店家電話 : (07)272-0999

營業時間 : AM11:30～PM14:00、AM17:00～PM21:30 (週二店休日)

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網誌圖文版 : http://permio1.pixnet.net/blog/post/372193241
(無音樂)

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常看到不少部落客在台南旺台菜海鮮餐廳打卡，勾起我的興趣很久了，

趁個下雨的午後，託朋友訂好位置後，就一同前去用餐XD~~~

不然三點決定，五點就要用餐，臨時想訂位，也不知道訂不訂得到位置

，感謝朋友的幫忙。


台南旺本來在七賢路，不過目前有遷移位置在六合路上，把店面擴大經

營，來這邊就找六合路跟自強路口找一棟白色的建築物就對了。

當天我們被安排在一樓用餐，一樓的位置稍微擠了一點，四人桌如果菜點

個四道就不好擺放了，不過很感謝服務生立馬決定幫我們併桌解決這個煩惱。

二樓就很適合團體聚餐了，空間大多了。另外也有包廂可以選擇。


店家當日進貨與季節鮮蔬，都會展示在一樓的冰櫃，右邊打開有新鮮的

腰子、鱔魚、大腸、蛤蜊、豬肉、螺肉等食材。

左邊的冰櫃拉開就是每日現挑的魚獲了，看看清澈的魚眼睛，就知道它有多新鮮。


乾炒鱔魚意麵（120元/1份）：這是兩人份量

Q彈的鱔魚還吃得到脆度，醬油的香味與烏醋的酸香結合，香氣實屬

逼人開胃，意麵冷掉了也仍會彈牙，不愧是朋友力推的菜色，

記得一定要點乾炒的口味才對。


雨來菇（180元）：

加了蛋拌炒的雨來菇， 現飄新鮮蒜香逼人，又帶有紅椒的微辣，一點也不會油膩。


蚵仔酥：（180元）

蚵仔酥中心還保有蚵汁的甜度，加上炸到酥脆的外皮，好呷，

害我現在還一直回味，我連九層塔跟牛蒡絲都沒有放過，一掃而空。


清蒸海魚（1兩50元，共750元）：

魚夠新鮮才敢做清蒸，加上樹子、薑絲、青蔥加以清蒸後，

魚肉好軟嫩又充滿彈性，連小兒都很好入口。


涼筍：（280元）

當令的筍子，冰涼沁心，一咬下去鮮脆多汁，完全不柴口，

光靠筍子本身的甜味就夠了，連美奶滋都不用沾。


炸花枝丸（210元）：

花枝丸裡面的花枝塊超多，每一口都咬得到花枝肉，絕對是回訪再點菜品。


炸肥腸：（280元）

先滷後炸的肥腸，沒有豬腥味，嚐起來外酥內軟，又充滿醬油與胡椒的香氣，好吃。


蛤蜊湯：（160元\1份）這是兩人份量

蛤蜊湯的肉汁與湯汁融為一體，滿滿的海鮮味，好喝。


此次造訪台南旺對於它的熱炒、酥炸菜色都有留下很深的印象，充其是乾

炒鱔魚意麵與炸花枝丸，一定是來了會再點的商品，難怪看不少人都單點

鱔魚意麵獨享，還有服務生一直不停地來換新盤子，還幫我們喬位置併桌

，很謝謝他們的服務，對於有帶小兒的父母來說真是備感親切，絕對會列入

再次聚餐的首選之一，台南旺，等我再訪啊~~~


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★左豪★
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