台南復華夜市減油煙、使用重複清洗餐具 - 台南

逛夜市是許多人的日常，但也經常產出大量垃圾。台南市環保局表示，在永康區復華夜市
推行環保夜市，已有9成小吃攤商響應，內用均採重複清洗的餐具。現場還有環保餐具、
環保袋租賃。在復華夜市以自備或租賃的環保餐具享用餐飲，可參加蓋章集點，滿20點換
日式環保餐具盒組一組。

復華夜市約有50多攤，小吃占9成少有重覆，環保局輔導夜市管委會協助部分經營燒烤、
炸類的攤商，加裝可減少油煙汙染的附掛式靜電處理機，希望更多夜市攤商裝設，改善夜
市空氣品質。

市長黃偉哲表示，多數夜市為了方便，往往採用免洗塑膠類餐具，社區型的復華夜市攤商
以小吃、美食為主，願意配合政府推動環保夜市落實減碳與減塑，令人欣慰，期待台南有
更多夜市響應，一掃夜市易髒亂的傳統刻板印象。

環保局表示，消費者在環保夜市小吃攤商內所用的重複清洗餐具，都會交由專業的業者清
洗、消毒，洗後的餐具會在夜市下一次營業前送交給攤商，不必擔心清潔衛生等問題。

https://udn.com/news/story/5612/4964199

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