[台南][新營區] 輝旺牛肉湯 - 台南

餐廳名稱：輝旺牛肉湯
圖文版網誌：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/22664323
消費時間：2013年/11月
地址：台南市新營區復興路144-6號
電話：06-6320103
營業時間：4:00 - 13:00
公休：農曆初三、十七、遇假日延一天休
每人平均價位：110-200
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：牛肉湯、肉燥飯
官網：無
座標（度分秒）：+23°18'11.63", +120°18'30.77"

說到台南牛肉湯，大家一定耳熟能詳六千、旗哥等名店吧。
姑且不論各家的口味，但有一個共同點：「都在台南市。」

這個情況即使在牛肉產地的善化，想喝一碗牛肉清湯，也
得跑到牛墟才能一解嘴饞。

為了打破這個迷思，這次站長與夜遊團離開了舊台南市區
，一路向北到了新營，來到位於復興路上的輝旺牛肉湯！

輝旺牛肉湯的位置非常好找，下了新營交流道後，往新營
方向一路直走就可以抵達。到達店門口的時候可以看到老
闆已經在處理剛送來的牛肉了，雖然牆上寫著凌晨4點才
營業，不過即使還沒到4點，只要牛肉只要送達就可以進
入用餐囉！

白飯鹹湯，不是一種湯喔！就是白飯攪肉燥的滷汁 NT. 10

肉燥飯，肥瘦適中 NT. 15

牛肝湯（大），也是如同牛肉湯一樣，用湯的溫度來刷熟牛肝，十分滑嫩 NT. 110

牛腩湯（大），帶有筋的牛肋，筋的部分已經煮爛不會難咬 NT. 110

牛肉湯（大），標準台南口味的清湯牛肉，五分熟左右 NT. 110

牛肉燴飯，用蠔油為底炒牛肉，然後淋在白飯上 NT. 110

牛肉炒飯，肉汁全部入收入飯粒中，帶有一點濕度，但不會湯湯水水 NT. 110

炒麻油，麻油位相當重，薑片也放得也大方，牛肉炒得稍微焦 NT. 110

以前各種湯都有小分量的餐，但可能是成本提升，這次來
的時候，價目表上的小份已經被劃掉。不過，並不是只有
大份可以選擇喔！如果想吃更多的肉，跟老闆說要特大碗
，就會看到隱藏中的特大碗牛肉湯，有興趣的人下次可以
試看看啦！

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