台北通化夜市　鳳梨蝦球 - 台北大安區

　　圖文版：http://www.wretch.cc/blog/tsubomi0306/10617629


　　大概最近小龜哪根神經突然沒接好（？）　對夜市美食開始無以名狀的想念

　　碰巧昨天是茱兒生日　趁這個機會決定三人一起去通化夜市打牙祭XD


　　好一陣子沒到通化街加上飢腸轆轆　剛開始小龜幾乎看到什麼小吃都想點

　　在嚐了幾樣點心後終於可以靜下心來逛逛街　結果沒走幾步路又被吸引過去....

　　閃亮紅底白字的「鳳梨蝦球」招牌　襯著微酸微甜的鳳梨香著實很誘人

　　之前不曾在夜市或小攤吃過這種料理　一時間搞不清楚這等價格是否划算

　　只是份量紮實看來美味的模型直對我們放電　馬上決定點來嚐嚐


　　點餐後老闆會先將蝦球裹粉入油鍋現炸　起鍋後放進已盛好鳳梨的紙盒

　　詢問顧客醬料種類後將其擠上　再配上去油解膩的生菜沙拉就算大功告成啦！


　　剛拿到成品有點傻眼　雖說老闆詢問時回答馬上吃但這樣裝稍嫌不太方便

　　茱兒跟阿胖還笑言若說要帶回家　老闆會不會直接把紙盒闔上再還你？

　　醬料小龜選的是千島醬　不知為何瞧瞧成品後又覺得應該選沙拉醬才對....

　　生菜同樣淋千島醬　這又不太確定是固定如此還是隨顧客選擇而兩邊相同哩


　　由於蝦球是炸好後再直接放置在鳳梨上　所以一定要叉在一起試味道XD

　　蝦球的粉漿裹得略厚　阿胖說不太喜歡小龜個人倒是覺得尚可接受

　　裡頭的蝦肉質還算紮實甜度也有出來　如果份量再多一些會更好

　　鳳梨就是很一般的罐頭鳳梨味　配上蝦球微酸微甜味道還不壞

　　至於跟千島醬組合起來....其實我也不確定這是不是最對味的選擇

　　但兩人還是迅速地把它掃光　一口蝦球一口生菜其實很快就沒了


　　整體說來通化夜市的鳳梨蝦球算是中規中矩　味道有基本水準

　　不過口感例如外皮酥脆度及清爽度則還有些許進步的空間

　　以50元價格來說個人覺得嚐嚐鮮OK　回購的話可能就會再考慮囉


　　寧夏夜市月亮蝦餅：http://www.wretch.cc/blog/tsubomi0306/10568220

　　士林夜市月亮蝦餅：http://www.wretch.cc/blog/tsubomi0306/10392073

　　台南周氏蝦捲：http://www.wretch.cc/blog/tsubomi0306/10359963

　　摩斯法式炸蝦三明治：http://www.wretch.cc/blog/tsubomi0306/10549436




--

　　若欲轉錄文章　請務必先徵得原作者同意再行轉載　謝謝！

　　　http://www.wretch.cc/album/tsubomi0306


--