台北西門町富宏、建宏牛肉麵 私心比一比 - 台北

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1M7ysNq8 ]

作者: shandylulu (拉拉) 看板: Food
標題: [食記] 台北西門町富宏、建宏牛肉麵 私心比一比
時間: Fri Oct 16 00:00:19 2015


餐廳名稱：富宏牛肉麵
消費時間：2015年/10月
地址：台北市萬華區洛陽街69號 (靠北門捷運站1號出口)
電話：02-23712388
營業時間：24小時

建宏牛肉麵
地址：台北市萬華區西寧南路7號 (靠北門捷運站1號出口)
營業時間：24小時

圖文心得 http://hasamaki.pixnet.net/blog/post/42551680

純文字心得

上次吃建宏牛肉麵後，一直很想試試隔壁親哥哥的牛肉麵店(原建宏後來改名富宏)，幾天
後 我就到富宏牛肉麵報到啦，兄弟分家後，生意都一樣好。論用餐環境，建宏光線明亮比較
舒適 但不太像老店的感覺，富宏的店面就很老西門町感覺，但我自己比較喜歡建宏明亮
的環境

建宏和富宏專有的牛油，黃色牛油比較辣的，另一碗雙色牛油，味道溫醇帶點微微辣
我自己還是愛黃色的牛油，比較好吃

兩家牛肉麵都有大中小碗，價錢一樣是80元起跳，可以選細麵或粗麵，我是點80元小碗的
喔

吃麵前必喝一口湯，富宏的原味牛肉湯有牛肉的香味也不會鹹喔，建宏的原味牛肉湯反而
比較沒什麼牛肉味

牛肉也滿嫩的，不過比較小塊，我覺得建宏的牛肉比較好吃

我自己不愛寬麵啦，所以只能聊細麵囉，富宏細麵條口感很一般，但也不會泡湯後就變軟
，也不會粉粉的

建宏的細麵也不到很有嚼勁那種，但和富宏比較後，建宏略勝一籌囉，兩家都能加麵加湯
喔，富宏加一次麵不用錢

加黃色牛油後味道變辣，大概不小心加太多，湯頭變超鹹，排除失手這件事，我比較喜歡
建宏的牛油味道喔 比較香比較辣

對了，富宏有飲料機，可以免費喝可樂、雪碧、紅茶、雪梨茶，我倒了一杯雪梨茶喝，覺
得有股怪味就不想喝了

富宏、建宏牛肉麵 重點小整理

原味湯頭 / 富宏勝 (可以吃出牛肉味)

麵條 / 建宏勝

牛肉 / 建宏較大塊較嫩

加牛油後味道 / 建宏勝

用餐環境 / 建宏勝

私心更愛建宏多一些，不過味道很主觀的，符合自己口味最重要啦

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