台北萬華 - 海鱻味刺身壽司屋 - 台北

店名：海鱻味刺身壽司屋

地址：台北市萬華區康定路172巷內(麒麟大飯店斜對面的直興市場)
　　電話：0918885938
　　營業時間：16:00~22:30(周一公休)
　　推薦美食：生魚片沙拉　　　280元
　　　　　　　圓鱈魚下巴　　　時價
　　　　　　　鮭魚火燄握壽司　210元/6貫

　　網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12029339

　　費了一番千辛萬苦才來到海鱻味，比較好奇的是這家竟然是在市場裡面，而且這地方
好像不知道誰家的網誌有看到過，而且對這間印象很深刻一直很想來這吃飯，沒想到這次
要探險的就是這一間店，此時稍稍的有安慰到掰咖一下，而店家四點才開始營業，且我們
約四點多在店家一開業時就過來了，所以我們是第一組客人，不然據說海鱻味都要排隊排
很久呢，對了！這天的探險成員有小盛盛、阿豪、阿嘉跟小慧四人，

　　店家有附贈免費的味增湯，免費的味增湯有豆腐不稀奇，有鮭魚肉才令人驚訝，看的
出店家可是下了重本了，而且味增湯的味道也很濃，還滿不錯喝，而因為我們是第一組客
人，所以魚肉也撈的較多，不過本人不是奧客，只撈了點魚肉而已，也是要留些給別人品
嚐，

　　照慣例一樣先介紹我不吃的蝦跟牛，首先是小慧點的甜蝦手卷(70元)，

　　碳烤生牛肉，聽其他人說這道不錯吃喔，

　　炸蝦生菜捲(200元)，阿嘉說這道的生菜將炸蝦的油膩給中和，還滿好吃的，

　　綜合壽司(80元)，綜合壽司整體表現中規中矩，整體表現還ok，不過比起來還是江太
的綜合壽司又大又好吃些，

　　生魚片沙拉(280元)，生魚片沙拉下方的海藻是從日本進口的，吃起來有略為脆脆的
口感，搭上胡麻醬汁還有新鮮的旗魚、鮭魚、鯛魚以及鮪魚一起食用，口感驚豔度很高十
分特別好吃，

　　店家的招牌登場火燄握壽司(210元/6貫)，這道根本就是一般的炙壽司，握壽司握好
之後再用噴槍烤魚肉表面，其內還有蔥花及些許芥末提味，不過這些愛吃鬼在我還沒拍照
時就已經先偷偷喀掉兩貫了，火燄握壽司有鮭魚以及鮪魚兩種食材數量各半，不過鮪魚的
部份烤過後的口感較乾硬感覺不怎麼特別出色，但鮭魚火燄握壽思口感超好吃，魚的鮮味
與油脂都已經融為一體，一入口就感受的到入口即化的口感，超好吃的啦，(不過，隔兩
個禮拜有跑去吃都壽司才發現都壽司炙壽司的水準更上層樓呀，不過還沒寫ＸＤ！)

　　握壽司(180元/6貫)，握壽司的魚肉肉質很新鮮，但整體感覺也是中規中矩，比其他
道特殊的菜色比起來較沒特別突出，

　　圓鱈魚下巴(時價)，圓鱈魚下巴該扎實的地方很扎實，油脂很多的部位又很軟嫩好吃
，烤的香氣也夠香，配上提味的胡椒粉以及清香的檸檬，超好吃的味道，

　　海鱻味刺身壽司屋整體表現還不賴，有滿多菜色都還滿特別，沒想到在萬華的市場內
竟然隱藏了這麼樣的一間店，如果下次有來龍山寺附近可以順道來這試看看，只不過要走
一陣子XD，我已經領教過了！

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