台北 - 上菜DISH DISH和洋私藏料理(環境+餐點篇) - 台北
By Regina
at 2009-08-12T07:14
at 2009-08-12T07:14
Table of Contents
店名:上菜 Dish Dish Dining Lounge 和洋私藏料理
地址:台北市南京東路五段10號2F
電話:(02)27681656
營業時間:18:00~隔日03:00(供餐至01:00)
官網:http://www.dishdish.com.tw/
網誌圖文版:http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12029009
這次暴食團又出動了,這次攻佔的點是位於南京東路上的上菜DISH DISH和洋私藏料
理,上菜是由藝人麻吉團員的DUN P以及舞林大道的評審大目老師與幾位好朋友合資所開
的店,不過想到麻吉我就會想到每次在KTV都會點的歌-我愛周星星(小強!你怎麼了、小
強!小強你不能死呀!阿阿阿~~~),稱做和洋料理店家的料裡兼具日式及洋式料理,
且某些料理也都還滿有特色,讓人驚喜度居高不下,這次的暴食成員有咪董、戀、小臻、
豪格、尹小馬、土撥鼠、研究仔、小涵子、小哈、小盛盛等十位
一進入這間餐聽調酒區便呈現眼前,這感覺一點都不像是要來此用餐,來這比較像來
酒吧喝酒,而這天也喝了不少杯調酒,不過篇幅有限留待下次再介紹了,而此吧台內有各
式的啤酒、紅白酒以及調酒,下班後若能來此喝一杯舒壓一下,無疑是最大的享受,
這是我們的座位,某位美女因為剛參加完趴替鐵腿了,一看到位置就直接坐下一動也
不動的休息,
我們座位旁的枯樹枝裝飾,雖然感覺用樹枝在這種現代化風格的餐廳有點格格不入,
但在這種色澤的燈光照耀之下看起來也別有一番風味,
這裡還有20人用的大包廂,還滿適合大型聚餐用的,已經打算下次可以找同事來這邊
聚聚,
上菜的裝潢都是以紅色系為主,如此的設計頗具現代及空間感,而店家也會撥放沙發
音樂,再加上沙發真的柔超舒服,整體感覺也讓人覺得很放鬆,店家目的就是希望顧客下
班來此可以獲得充份的休息、放鬆,
這盞燈具所造成的剪影超還滿特別有意境的,至於大家覺得像什麼就留給大家想像了
,這盞燈夠特別,
DUN P與Calvin lu
本來應該先由餐點上菜順序依序介紹,不過想了想還是先介紹牛、蝦類不吃的東西好
了,真實的口感就等其他暴食團成員寫完再至他們的網誌看了,
生牛肉沙拉(260元),這道"看起來"超好吃的啦,不過我只能用看的,
鮮蝦生春捲(220元),這一道依舊只能用看的,
雙醬無骨牛小排(320元),牛小排肉質是選用頂級A級的CHOICE無骨牛小排,搭配黑胡
椒醬與蜂蜜芥未醬雙醬來享用,我也只能說這麼多了,
一口生魚片(220元/份,60元/匙),一口生魚片是將生魚片以一湯匙來呈現,讓人可
以一大口享用,不過這"一口"可是非常的大口呀,
生魚片是由海鱺魚與白甘魚組成,再佐上沙沙醬及再淋上檸檬汁後食用,生魚片夠新
鮮而沙沙醬增加生魚麵的風味,而檸檬汁也為生魚片增添一絲清爽的感覺,好吃!
彩虹卷(280元),彩虹卷醋飯外是用海鱺魚與鮭魚交錯鋪成,而內部則是包覆著蟹肉
沙拉,光是如此交錯的生魚將此彩虹卷色澤點綴著很特別,視覺效果百分百,
每一小塊的彩虹卷都能吃到兩種口味的生魚,且每一塊的魚肉比例不大相同口感層次
很豐富,而蟹肉沙拉的味道也很特別,感覺十分好吃,
軟殼蟹卷(220元),光是看外表就令人驚豔,這視覺效果也很不賴,好看的一道菜,
軟殼蟹卷即是炸的酥脆的軟殼蟹,佐著酪梨製成,這壽司吃下去卡滋卡滋的聲音不斷
,超脆的口感好好吃呀,
椒麻芙蓉海老揚(200元),這一道擺盤的也不賴,把上頭的海老揚(蝦子)挑掉我也可
以吃了,耶~,雖沒吃海老揚,光吃芙蓉豆腐佐椒麻醬也是很好吃的耶,
海鮮胡麻涼麵(80元),這涼麵看起來就不怎麼出色,上頭竟然還有一隻蝦子(後來進
了豪格的肚子了),
雖然看起來不出色,但這涼麵超好吃的啦,麵條夠嫩Q有嚼勁,沾上底下味道超級香
的胡麻醬汁,想不到看起來不怎樣的東西竟然好吃到了極點呀,原來這涼麵麵條是用日本
讚岐烏龍麵,韌性夠又不易煮爛,所以才有這麼好吃的口感,
牛蒡梅花八幡捲(120元),這道是由梅花豬肉包著牛蒡、芥末子與剝皮辣椒,再用照
燒醬燒烤而成,
粉嫩的梅花豬肉帶點剝皮辣椒的辣味以及照燒醬的鹹甜味道,口感還滿特別,只是吃
不出來牛蒡的口感及味道,不過這道還是不錯吃,
芥末松阪豬(220元),此道是超優質的松阪豬肉淋上黃芥末醬而製成,
Q彈的松阪豬配上微嗆的黃芥末醬,可真是又好吃又特別,沒想到松阪豬肉可以跟黃
芥末醬這麼搭,我還是頭一次吃到,
義式紅醬豬肋(280元),鐵板上的豬肋排淋上紅醬後鐵板快炒而成的一道菜餚,這道
就比較偏義式風格料理了,
豬肋排跟之前幾道料理比起來較不這麼出色,可能是因為由於要先讓我們拍照所以豬
肋排在鐵板上的時間過久,因此口感略顯乾硬,下回應該直接請店家快炒,免得浪費了一
道好料理,
餐後甜點手工奶酪,這奶酪可是店家自製的奶酪,
這奶酪又香又濃,再淋上草莓醬味道還不賴,可感受到店家的用心,
上菜不管在環境、舒適度、菜色可說是都滿有水準且具有十足的創意,就連其調酒也
各有特色(待補文),從許多地方不難瞭解店家的用心,下了班來這裡用餐放鬆一下一定是
個很好的選擇,最後要補上一句話,這次我不是最後一名呀。
--
Welcome to Sheng's world
小盛盛的隨性趴趴go:http://www.wretch.cc/blog/rt009211
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地址:台北市南京東路五段10號2F
電話:(02)27681656
營業時間:18:00~隔日03:00(供餐至01:00)
官網:http://www.dishdish.com.tw/
網誌圖文版:http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12029009
這次暴食團又出動了,這次攻佔的點是位於南京東路上的上菜DISH DISH和洋私藏料
理,上菜是由藝人麻吉團員的DUN P以及舞林大道的評審大目老師與幾位好朋友合資所開
的店,不過想到麻吉我就會想到每次在KTV都會點的歌-我愛周星星(小強!你怎麼了、小
強!小強你不能死呀!阿阿阿~~~),稱做和洋料理店家的料裡兼具日式及洋式料理,
且某些料理也都還滿有特色,讓人驚喜度居高不下,這次的暴食成員有咪董、戀、小臻、
豪格、尹小馬、土撥鼠、研究仔、小涵子、小哈、小盛盛等十位
一進入這間餐聽調酒區便呈現眼前,這感覺一點都不像是要來此用餐,來這比較像來
酒吧喝酒,而這天也喝了不少杯調酒,不過篇幅有限留待下次再介紹了,而此吧台內有各
式的啤酒、紅白酒以及調酒,下班後若能來此喝一杯舒壓一下,無疑是最大的享受,
這是我們的座位,某位美女因為剛參加完趴替鐵腿了,一看到位置就直接坐下一動也
不動的休息,
我們座位旁的枯樹枝裝飾,雖然感覺用樹枝在這種現代化風格的餐廳有點格格不入,
但在這種色澤的燈光照耀之下看起來也別有一番風味,
這裡還有20人用的大包廂,還滿適合大型聚餐用的,已經打算下次可以找同事來這邊
聚聚,
上菜的裝潢都是以紅色系為主,如此的設計頗具現代及空間感,而店家也會撥放沙發
音樂,再加上沙發真的柔超舒服,整體感覺也讓人覺得很放鬆,店家目的就是希望顧客下
班來此可以獲得充份的休息、放鬆,
這盞燈具所造成的剪影超還滿特別有意境的,至於大家覺得像什麼就留給大家想像了
,這盞燈夠特別,
DUN P與Calvin lu
本來應該先由餐點上菜順序依序介紹,不過想了想還是先介紹牛、蝦類不吃的東西好
了,真實的口感就等其他暴食團成員寫完再至他們的網誌看了,
生牛肉沙拉(260元),這道"看起來"超好吃的啦,不過我只能用看的,
鮮蝦生春捲(220元),這一道依舊只能用看的,
雙醬無骨牛小排(320元),牛小排肉質是選用頂級A級的CHOICE無骨牛小排,搭配黑胡
椒醬與蜂蜜芥未醬雙醬來享用,我也只能說這麼多了,
一口生魚片(220元/份,60元/匙),一口生魚片是將生魚片以一湯匙來呈現,讓人可
以一大口享用,不過這"一口"可是非常的大口呀,
生魚片是由海鱺魚與白甘魚組成,再佐上沙沙醬及再淋上檸檬汁後食用,生魚片夠新
鮮而沙沙醬增加生魚麵的風味,而檸檬汁也為生魚片增添一絲清爽的感覺,好吃!
彩虹卷(280元),彩虹卷醋飯外是用海鱺魚與鮭魚交錯鋪成,而內部則是包覆著蟹肉
沙拉,光是如此交錯的生魚將此彩虹卷色澤點綴著很特別,視覺效果百分百,
每一小塊的彩虹卷都能吃到兩種口味的生魚,且每一塊的魚肉比例不大相同口感層次
很豐富,而蟹肉沙拉的味道也很特別,感覺十分好吃,
軟殼蟹卷(220元),光是看外表就令人驚豔,這視覺效果也很不賴,好看的一道菜,
軟殼蟹卷即是炸的酥脆的軟殼蟹,佐著酪梨製成,這壽司吃下去卡滋卡滋的聲音不斷
,超脆的口感好好吃呀,
椒麻芙蓉海老揚(200元),這一道擺盤的也不賴,把上頭的海老揚(蝦子)挑掉我也可
以吃了,耶~,雖沒吃海老揚,光吃芙蓉豆腐佐椒麻醬也是很好吃的耶,
海鮮胡麻涼麵(80元),這涼麵看起來就不怎麼出色,上頭竟然還有一隻蝦子(後來進
了豪格的肚子了),
雖然看起來不出色,但這涼麵超好吃的啦,麵條夠嫩Q有嚼勁,沾上底下味道超級香
的胡麻醬汁,想不到看起來不怎樣的東西竟然好吃到了極點呀,原來這涼麵麵條是用日本
讚岐烏龍麵,韌性夠又不易煮爛,所以才有這麼好吃的口感,
牛蒡梅花八幡捲(120元),這道是由梅花豬肉包著牛蒡、芥末子與剝皮辣椒,再用照
燒醬燒烤而成,
粉嫩的梅花豬肉帶點剝皮辣椒的辣味以及照燒醬的鹹甜味道,口感還滿特別,只是吃
不出來牛蒡的口感及味道,不過這道還是不錯吃,
芥末松阪豬(220元),此道是超優質的松阪豬肉淋上黃芥末醬而製成,
Q彈的松阪豬配上微嗆的黃芥末醬,可真是又好吃又特別,沒想到松阪豬肉可以跟黃
芥末醬這麼搭,我還是頭一次吃到,
義式紅醬豬肋(280元),鐵板上的豬肋排淋上紅醬後鐵板快炒而成的一道菜餚,這道
就比較偏義式風格料理了,
豬肋排跟之前幾道料理比起來較不這麼出色,可能是因為由於要先讓我們拍照所以豬
肋排在鐵板上的時間過久,因此口感略顯乾硬,下回應該直接請店家快炒,免得浪費了一
道好料理,
餐後甜點手工奶酪,這奶酪可是店家自製的奶酪,
這奶酪又香又濃,再淋上草莓醬味道還不賴,可感受到店家的用心,
上菜不管在環境、舒適度、菜色可說是都滿有水準且具有十足的創意,就連其調酒也
各有特色(待補文),從許多地方不難瞭解店家的用心,下了班來這裡用餐放鬆一下一定是
個很好的選擇,最後要補上一句話,這次我不是最後一名呀。
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