台北萬華 有勁蘭州拉麵 手作拉麵口感不錯 - 台北萬華

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1GcURRt2 ]

作者: cc111 (金色的蛋) 看板: Food
標題: [食記] 台北萬華 有勁蘭州拉麵 手作拉麵口感不錯
時間: Wed Nov 7 12:43:02 2012




圖文：http://0rz.tw/XS0sI


餐廳名稱：有勁蘭州拉麵（家樂福桂林店）
消費時間：2012年/11月
地址：台北市萬華區桂林路1號4F
（捷運小南門站1號出口往中華路方向步行約10分鐘即達）
電話：02-2383-2186
營業時間：AM11:00~PM21:00左右
每人平均價位：110~150元/人
可否刷卡：否
推薦菜色：半筋半肉拉麵



有勁蘭州拉麵大多出現在家樂福裡

另外還有功夫蘭州拉麵在台北車站2F美食街裡，是名字很像但不同體系的店家

有勁蘭州拉麵的麵條看到師父在現場拉、揉、打麵製作



半筋半肉拉麵：150元/碗

寬麵吃得出手作的韌性，彈性倒是還好



菜單上牛肉特別強調用的是尼加拉瓜牛肉，主要是之前美牛瘦肉精事件的關係

尼加拉瓜屬於較落後國家，採用放牧方式較為健康

但口感不如美牛、或紐澳牛肉



牛筋很大塊有點難入口

味道跟附近知名的牛店比偏硬



精燉牛腩拉麵：130元

細麵較沒有粗麵的口感嚼勁但也不錯吃



醬油悶筍：30元

考驗使用筷子功力的小菜

竹筍都很嫩口感佳，唯一缺點很難夾orz



家樂福裡面有很多餐廳，大多感覺上讓人連嚐試的意願都沒有

吃過的幾家都不怎麼OK，除了鬥牛士還可以，其他像元定食不優

福氣來吃過西門町西寧南路上的是間大地雷，有勁蘭州拉麵算還不錯的



心得：

1.家樂福裡面算還不錯的餐廳

2.現點現做的拉麵口感不錯

3.湯頭、肉、配料普普




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