試菜 時尚川菜俏江南＠ATT 4 Fun - 台北信義區

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這回由大姊頭Vivien揪大家吃俏江南，真是機會難得啊....
一直很想來試試看傳說中很高尚、很優雅、很特別的川菜俏江南
這天總算是如願了！！總算不用只在媒體報導上得知俏江南了，科科～




俏江南(台北ATT店)
營業電話：02-2725-2288
營業地址：台北市信義區松壽路12號6樓

ATT 4 Fun最些年開了好多家有特色的新餐廳，最近我們好像常跑信義區！
尤其是ATT 4 Fun！！噗～這天的俏江南又是在ATT 4 Fun的4樓，很好！很好！



招牌的國劇臉譜大大的掛在六樓門口，相當醒目！



我們這天訂位的包廂是 " 滿江紅 " ，喔喔！還好隔天不用考試...噗！



這個包廂擁有兩面碩大的落地窗，可以完整的看到窗外的信義區夜景，美啊！
大大的12人桌正好塞得下我們這群愛吃鬼！



還有沙發區耶！是打算吃太飽可以攤在這裡休息、看夜景、喝茶嗎？哈！



桌上的盤子立得好好的在桌上，彷彿在展示著美麗的畫作般～



連口布都要用美麗的金屬環套著，要不要這麼講究啊！



等人員到齊已經是七點多，大夥兒飢餓得緊，趕緊請服務人員上桌囉！
第一道端上來的是 冰峰海蜇頭刺身　$380
這可是我第一次吃到海蜇刺身，冰鎮過厚的海蜇特別脆特別Q，口感好極了！



麻醬油麥菜　$190
清脆爽口的油麥菜用黃瓜片捲起來好酷，沾點芝麻醬就很香很好吃
把簡單的食材加以變化，就可是道漂亮又好吃的料理！



功夫茶聊雞 $380
大家只知道廣東人愛喝茶，所以飲茶文化盛行，殊不知四川人也非常愛喝茶！
四川人喝茶的時候喜歡天南地北什麼都聊，「龍門陣」就源自於四川～
這道菜將茶文化與美食結合，算是相當具四川代表性！



又香又脆的烤雞一靠近就讓人忍不住，我連連催促大家拍快點，好想吃啊！XDD



一面吃著香噴噴的烤雞，一面倒出茶壺中的...烏梅茶，真是絕妙搭配！



四川泡菜$160
這個長相不起眼的蔬菜棒，嚐起來卻是相當驚人！
有別於台灣泡菜的酸甜，韓國泡菜的鹹香
這四川泡菜真是乖乖不得了，雖然看起來沒啥顏色，卻辣得嚇了大家一跳！
這款要能吃辣的人才建議點，別傻傻的以為它是不辣的蔬菜棒！噗～



話梅排骨 $380
吃起來就像是糖醋排骨的話梅版，酸酸甜甜很解辣，被泡菜辣到的我趕緊吃幾塊排骨XD



涼拌關東木耳　$190
誰想得到涼拌木耳會辣？而且辣得～～跟那個四川泡菜不相上下，哈哈！
但木耳又脆又大片，口感好極了！我就一面罵好辣好辣，一面往嘴裡塞～呼呼！！好好吃
啊！



招牌脆皮雞　$360
終於有一道不辣的菜了！哇哈哈哈～～
這雞皮烤得還真是酥脆，咬下去會發出清脆聲響，香得很！
雞肉卻仍保持著嫩度與彈性，歐伊西！



鮮椒汁黃燜鮑魚仔(隻)　$380
這玩意兒可就不便宜了，不過...鮑魚哪有在便宜的.....嘿嘿！
可以享用到完整的鮑魚與煮得超入味軟透的白蘿蔔，實在是太幸福了～～



晾衣白肉　$380
這個像曬衣架的奇特菜色，一上桌就引起我們的議論紛紛
不過呢，這只是拿出來展示用的！服務人員會隨即收下去幫忙將白肉與黃瓜捲起來



中間還要包滿了紅白蘿蔔絲，再沾醬享用
這白肉雖然看起來挺肥，因為切得非常薄的關係，吃起來爽脆不膩口
同時捲上大量的蔬菜，吃起來健康沒負擔，連不敢吃肥肉的我都敢吃喔！！



宮保水晶蝦球　$580
看到宮保二字引起我的戒心，總覺得會很辣！結果結果～意外的是它一點也不辣嘛！噗～
倒是有淡淡的椒麻香氣，還有致命美味的糖酥腰果！整個搶過蝦球的風采了啊啊啊！
最後居然演變成大家都在搶腰果吃，場面十分之有趣！



是說，連盤飾都要這麼精美，讓人忍不住一拍再拍
欸，旁邊那個黑黑是巧克力嗎？在場的朋友誰有吃到？請舉手回報一下啊！XD



開水白菜(位) $220
這是道厲害的功夫菜，所以價位也不便宜...
我覺得川菜很喜歡把菜名簡單化，水煮牛肉、開水白菜聽起來都是平淡無奇，卻大有學問
！



開水白菜可不是一般的開水，而是採用牛、豬、雞肉經過20多小時熬製而成的高湯
經一道道層層過濾後，呈現清澈如水的湯質，不含味精、雞粉，湯卻呈現金黃般的色澤
另外加入養生的蟲草花增添氣味，整碗湯清如水卻道鮮香濃郁，是俏江南經典的養生湯品
！



手撕土豆餅配水果沙拉$120
我是個不愛馬鈴薯的人，但這道手撕土豆可是推薦必點啊！
師傅不知道用了什麼魔法，讓土豆吃起來外酥內Q，口感與香氣都很令人驚艷！



接下來端上的是份量驚人、巨大的江南過橋排骨$1,180
江南過橋排骨是俏江南最具人氣的招牌菜品之一



嚴選弧狀豚肋排骨製成拱橋狀，經俏江南師傅特製滷水慢燉6小時製成
肉質軟嫩，鮮香微辣、相當入味，眾人無不拍案叫絕！
唯獨我不敢吃孜然(是低！這排骨有孜然味兒！)，只好默默的看同夥的朋友們吃得津津有
味...



還有甜甜的黃色麵皮可以包裹住一起吃，挺搭的！
一端上來的時候....我們還以為是黃色馬卡龍呢，哈！



鮮青椒水煮魚 $1,280
這道也是個陷阱，看起來完全不紅，還以為一點都不辣呢！忘了菜名裡有"水煮"二字
黃黃的湯頭是因為有加了咖哩，雖然完全吃不出咖哩的味道！
魚片又嫩又滑口，湯卻是又麻又辣，讓人一面吃一面噴汗，一面大呼過癮啊！



麻辣鱔腸　$680
原本以為我不敢吃鱔魚，但原來用加上大量的辛香料後...我還是能吃的嘛！哈～
又麻又辣的鱔魚與肥腸...吃起來香辣夠勁兒
這時候忽然有同行友人幽幽的說：好想來碗白飯啊！
哈哈！哎喲傻孩子！都已經快吃完了，叫什麼白飯啦～哈哈哈！！



招牌擔擔麵(辣/不辣)60/碗



擔擔麵沒有預期中的辣，倒是有著濃濃的花椒香與芝麻醬的香氣
豪邁的拌入肉末，香氣四溢，美味得緊！這碗擔擔麵也是必點的經典菜色，好吃！



飯後來點情人果冰沙清清口氣！



甜點是紅糖鍋魁 $90 (三件)



外皮香酥又柔軟、內餡是熬煮過的紅糖，甜而不膩，好特別的甜點！
( 誰？！誰說外皮像炸銀絲卷的？其實....還挺像的說，噗！ )



飯後來個水果盤吧！水果盤超有氣勢，水果是樣樣挑過，每樣都甜得很驚人！



最後來一杯小小的調酒作為這餐的結尾



聽說包廂內的洗手間很厲害，我們忍不住進去參觀一下
原來玄機在那個花花的木盒子裡！



嘿嘿，原來有女性用品、棉花棒、牙線棒、妙的是還有翹江南漱口水！哈～




之前耳聞來俏江南用餐的人必須非富即貴，因為俏江南價格驚人
這天親自嚐試後，發現也沒傳聞中的那麼誇張！
如果有預算限制，只要會點菜....也是可以不用花大錢的！
尤其在俏江南門口看到平日午餐還挺划算的，小點 $68、中點$88、大點 $128
附近的上班族還真幸福～可以花少少錢就吃得到俏江南！！ ^^



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