台北萬華—CHENDU 94心肝寶貝｜吃的調酒？復古與創新的火花 - 台北萬華

餐廳名稱：CHENDU 94 成都玖肆｜心肝寶貝
消費時間：2019/9
地址：台北市萬華區成都路94號
電話：02-2388-8694
營業時間:20:00-02:00
每人平均價位：500
可否刷卡：可
有無包廂：無

[*BLOG：https://shinyban.pixnet.net/blog/post/468307994 ]


【本篇為CHENDU 94 心肝寶貝邀稿試飲，無收稿酬】

「HANKO 60漢口陸零」對熱愛調酒的人來說，應該是十分熟悉的一間西門町酒吧

而在2019年年中，它的姊妹店「CHENDU 94 成都玖肆」誕生

同樣是將創新元素融入到復古氛圍中，不論是從店面外觀到走進店裡喝上一杯調酒，都是
經歷一段新奇且令人放鬆的故事旅程



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不得不說，「CHENDU 94 成都玖肆」的店門口很特別

即使我已經確認門牌地址是正確的，我還是無法大膽的走進去

畢竟外面的蒂寶麻雀館和對聯，真的頗像賭博場所讓人怯步（誤

而開門方式也是有點小巧思，需要按下門口的一筒麻將，門才會緩緩滑開



沿著樓梯走上二樓，映入眼簾的就是「CHENDU 94 成都玖肆」

除了吧檯之外，也有不少桌型座位，不論是個人小酌或朋友聚會都十分適合

店內的消費方式是每人低消五百，兩杯調酒就超過了，門檻並不高

而造訪當天是周五晚間，大約十點左右就全部坐滿，熱鬧至極


店內的氛圍非常獨特，怎麼會是用獨特來形容呢？是因為有太多種元素融合

牆面大片的復古塗鴉、霓虹的燈飾擺設、復古麻將桌面

整體散發出一種奇幻迷幻的氛圍，十分有趣且引人入勝

其氛圍也和調酒十分合拍，充滿復古且奔放特色

而那兩面心肝寶貝的牆面，不用我多說，絕對是拍照打卡的絕佳位置



廁所的圖示也令我會心一笑



【飲酒過量，有害健康】

【飲酒過量，有害健康】

坐在吧檯的好處之一，就是可以看到調酒師的調酒過程

琳瑯滿目的酒牆也是令我眼花撩亂及大感驚奇

由於「CHENDU 94 成都玖肆」的酒器都很特別

坐在這也能看到各種十八禁畫面，非常有趣阿！（誤



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【飲酒過量，有害健康】

ginger mango tea aperol/tonic

到酒吧第一杯，就是要來杯酒感低且清爽的作為開場

一上桌就覺得它是杯妹酒，有著類似黃昏的漸層，是柚子醬的沉澱

一聞，是類似鐵盒水果糖氣味，入口也是符合氣味的水果糖汽水，以芒果果甜收尾

微酸偏甜，酒感低，我大概兩口就把它喝完了！



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【飲酒過量，有害健康】

taiwan jagermeister/cassis/tamarind

從這承裝物就看的出來，這杯調酒多具有台灣味！

充滿台味的阿比配上野格，藥酒香氣四溢，類似沒氣沙士的氣味

喝起來滑順，帶著淡淡李子香甜，酒感酸度皆不明顯



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【飲酒過量，有害健康】

el jimador tequila/liquorice/lillet/goji

每到一間酒吧，特色調酒對我來說是不容錯過的

店員先確認我會不會排斥中藥味，想像中似乎是一種養身藥酒的概念

用古色古香的茶碗盛裝，裏頭的淡黃色液體，乍看之下還以為是茶呢！

一入口先是苦味，中後段發酵味明顯，導致有酒釀麥味

有著濃濃的厚重甘草味，每口感覺降火清爽

整體先苦後甘，回甘後口腔氣味舒服，是一杯既不甜又不酸的調酒，非常有趣



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【飲酒過量，有害健康】

gin/plum/vinegar

這瓶應該是僅次於貴妃，IG出場率最高的一杯調酒

瓶子跟上頭的印字真的是復古可愛至極，可惜不能帶走阿！

這瓶的意境很有趣，為什麼要跟寶貝對不起呢？因為她吃醋了！

所以這杯裡面有添加黑醋，酸度高卻不刺鼻

由於是混兩種琴酒，所以一入口先以琴酒撐起酒體，尾韻帶點微苦

李子的甜、黑醋的酸、尾勁的苦，這就是戀愛的感覺啊～



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【飲酒過量，有害健康】


吃的調酒？我想許多人和我一樣是第一次看過吧

抱著好奇嚐鮮的心態，就點了一杯，畢竟在別處就喝不到了啊！

店員還開玩笑地說，最近點這杯的客人雙手可以數得出來

讓我對這杯真的是既期待又怕受傷害



【飲酒過量，有害健康】

沒看錯，那碗就是很眼熟的紅棗銀耳湯阿

光是用看的就超級期待它跟酒的合體，到底會碰撞出什麼樣的火花

一入口是甘蔗的甜美加上黑醋栗的果酸，整體是偏熱帶的酸甜味，甜度偏高

紅棗銀耳湯增添濃稠口感，帶出口感變化，尾韻是些許中藥材及咖啡苦味

幾度誤以為在喝甜湯，雖說順口，但後勁不容忽視阿！

很有趣的一個搭配，既有特色又毫不衝突，印象深刻

【本篇為CHENDU 94 心肝寶貝邀稿試飲，無收稿酬】

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