台北芝山 豚馬日本料理 - 士林

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1HWXUFiU ]

作者: joey080369 (小綿羊) 看板: Food
標題: [食記] 台北芝山 豚馬日本料理
時間: Thu May 2 15:36:43 2013


餐廳名稱：豚馬日本料理
消費時間：2013/05
地址：台北市士林區福華路152號
電話：(02)2831-7757
每人平均價位：100~200
推薦菜色：日式豆腐、鍋燒烏龍麵
官網：http://www.tunuma.com/

圖文網誌版：http://happylife698.pixnet.net/blog/post/146359214

昨天和朋友一行人去吃亞米小鎮的下午茶，

意外發現這家日本料理店的存在，

當下就立馬決定今天的午餐要吃這家店了XDDD

上網估狗了一下才發現，

這家店原本位於石牌，

後來才搬遷到這裡。



↑簡單大方的木製招牌，

旁邊紅色的燈籠在晚上的時候，

給人一股溫暖的感覺=w=



↑這一小塊隔開的空間應該是為了多人聚餐的時候使用



↑如果是1~2個人來用餐的話，

蠻建議坐在吧檯區，

不僅可以看到琳瑯滿目新鮮的食材，

還可以看到師傅用心準備料理的過程喔!!!



↑個人最喜歡的是他廁所入口的設計，

用石頭鋪滿的牆面，

超級有日式的感覺!!!

讓我好想換上木屐「框搭!框搭!」的衝去廁所(謎之音：哪來的突發奇想XDDD



↑菜單的部分由於實在太多頁，

我就挑幾頁比較平價的拍下來給大家做參考:)

另外，

他平日的中午還有提供商業午餐的選擇喔!!!



↑每一桌都會附上一盤毛豆，

吃完了才想起來要拍照XDDD



↑店家提供的熱茶，

超級喜歡他們的杯子，

上面的圖案和字樣都很有設計感，

感覺應該是店家訂做的>W<



↑這是我點的「日式豆腐」(NT. 80)

這就是我夢寐以求的炸豆腐啊!!!

That's what I am talking about!(小S上身XDDD

豆腐的外皮和炸蝦的外皮有點類似，

只不過表面的顆粒更加細緻。

我最喜歡的吃法就是把每一面的皮都沾滿柴魚醬汁，

每咬一口就搭配些許的洋蔥絲，

讓人忍不住驚呼「幸せ!」(還特地去估狗翻譯一下日文XDDD



↑這是朋友點的「青花魚丼」(NT. 150)

魚肉十分的鮮嫩，

而且不會有腥味，

或經過燻烤的苦澀味。

可惜的是配菜真的非常少!!!

只有2~3片醃漬物=口=



↑這是朋友點的「天丼」(NT. 180)

上面有炸蝦、炸茄子和炸番薯片。

炸蝦還蠻好吃的，

粉不會太厚，

蝦子的肉質也很Q彈。

至於另外兩樣我就沒品嘗了。

這道料理的缺點也和上一道相同，

吃完主食就沒配菜了=口=

所以要好好分配一口主食要搭配多少白米飯喔^.<

另外，

丼飯都會附上一碗味噌湯，

我覺得還蠻好喝的。

味道不會太淡，

也不會死鹹，

重點是裡面有超級可愛的小香菇~(不是乾香菇喔!!!)



↑這是我點的「鍋燒烏龍麵」(NT. 130)

這家的烏龍麵料也非常豐富，

有竹輪、豆包、蝦子、鮭魚塊、蛤蜊等等。

和之前我介紹的大木壽司屋相比，

用料和調味算是伯仲之間，

但是!!!

我個人還是比較偏好大木壽司屋的湯頭，

可能是因為海鮮和清酒的關係，

湯顯得比較清澈，

喝起來也比較清甜。



↑終於介紹到最後了(汗~

這是每個人的餐後甜品「紫米紅豆薏仁湯」~

雖然小小一碗，

卻可以感覺出店家的用心!!!

唯一小小的建議是，

紅豆可以再熬久一點，

會更好吃^^



整體來說，

這家店的性質和之前介紹的孝日本料理蠻類似的，

而且都蠻好吃的，

不管是朋友小聚餐或家族大聚餐都很適合，

真的是進可攻，退可守啊XDDD



[後記]

在吃青花魚的時候，

和朋友們一直討論到底和鯖魚有什麼不同，

因為吃起來完全一樣啊!!!

回家估狗才發現，

原來根本就是一模一樣的東西XDDD

真是不經一事，不長一智啊(謎之音：什麼爛結論~

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最近開始寫的食記，

希望大家可以多多支持^^

http://happylife698.pixnet.net/blog

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