台北石牌 - 上味相素食 - 北投

圖文版閱讀：
http://ntpukh.pixnet.net/blog/post/30700198

消費時間：2015年/2月

今天的午餐決定不要大魚大肉，來吃素食幫體內做環保，
腦中突然浮現之前曾用過餐的上味相素食，那時留下不錯的印象，
趁著去便利商店繳費會經過，再度光臨了。

走進店內，可以看到這間店非常的佛味，最裡面供奉了一尊觀音，
桌面及牆上都貼有佛語，此外還有販售盤香等的祭祀用香。

牆上貼了一張服務宗旨，註明店內的湯湯水水皆由能量活水機的過濾水而來，
調味用品則使用海鹽、純釀造醬油、葵花油等，至於豆類製品，選用非基因改造所製。
讓我覺得最安心的，就是蔬菜都經過酵素的淨泡且清洗多次，
對消費者的健康來把關，可說是相當用心。
此外店家引以為傲的被電視台採訪片段，更將觀賞網址做成QR code，
方便顧客用行動裝置現掃現看。

點了最多人推薦的蒸香臭豆腐麵(小80)，
菜單上的價格比上次來吃平均漲了5元，
但東西如果有得到相對的滿足感，其實是值得的。

現做的餐點等了約五分鐘才上桌，一眼看到的是位在碗中央份量不少的青菜，
再看看有哪些配料，圍在碗邊一圈共八塊的蒸臭豆腐是重點，
還有些許的榨菜和黑木耳絲，不過屬於跑龍套的角色，沒注意一下就吞下肚了。

麵條用的是細麵，麵心沒想像中那麼容易泡爛，
因此在我拍照後再品嚐，還能吃到些許咬勁。

臭豆腐外表看起來平整，咬下去臭味衝出，
一個個不規則的洞中蘊藏水份，要注意別被燙傷。
蒸臭豆腐和炸過的臭豆腐雖同名，但蒸過的還保有那份臭感，
煮過雖然有變淡，但本質上還是有讓人過癮的臭度在，
我個人是蠻愛的，但吃不慣的人可能還是敬謝不敏吧。

湯頭清爽帶微辣，猜想是加了店家特製含朝天椒的純素辣椒醬，
辣度是有，但不會讓人不舒服，反而帶來開胃的效果，
一想到不放味素，讓人放心的把湯全都喝光光。

離開時熱情的老闆和老闆娘特別提到他們店有臉書專業，
跟每位結帳的顧客告知如果喜歡吃的話可以幫他們按個讚，
看到用餐時間店內只有三三兩兩的客人到訪，
還真有點擔心它撐不下去，哪天想吃清爽的素食會找不到店家。

============
◎相關資訊：
上味相素食：
地址：台北市北投區西安街二段89號(距石牌捷運站1號出口約7分鐘路程)
電話：(02)2823-0228
營業時間：AM 11:15 ~ PM 14:30
PM 17:15 ~ PM 20:00
星期六日公休
Facebook：https://www.facebook.com/HealthVegan

--
˙ ╔═══════════════╗
． ． ║ 歡迎參觀西咖咖的休閒隨筆喔 ╚════╗
． ． ╚═══╗ http://ntpukh.pixnet.net/blog║
█▇▆▅▄▃▂▁ˍ＿╚════════════════╝
██████████▇▆▅▄▃▂ˍ▂▃▄▅▆▇█▇▆▅▄

--