台北的台南三哥海產:糙米雞和處女蟳均優 - 台北中山區
By Elizabeth
at 2013-03-20T12:51
at 2013-03-20T12:51
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圖文版:http://superp.pixnet.net/blog/post/37357552
台北的吉林路上有許多生意火紅的餐廳,譬如說好記擔仔麵,九記海鮮,還有一些海產店
和鵝肉店。而台南三哥就是其中的一間。
之前就聽過某饕客友人提過這間店。某次原本臨時要揪團去,不過友人告知其招牌的糙米
雞湯需要3~4天前就要預訂,這樣會來不及,只好作罷。
前陣子饕客友人又要再訪,有先訂了糙米雞湯,知道我想吃吃看這家,就邀了我一同作陪
。
店不算大,就是一般熱炒店的裝潢。生意極佳,來之前絕對要訂位。
這邊是沒有菜單的,只能看老闆介紹當天有什麼東西。這種店點起菜來實在是令人有點心
驚肉跳。
糙米雞湯$800(很少見的菜,糙米吸收了雞湯的鮮甜,圓潤可口而且感覺很滋補。用的是
土雞,所以雞肉軟但不會糜爛,還帶些口感。如果調味再重一點就好了,不過還是很好吃
,大推!)
大蛤蜊$700(不清楚這貝類的名字是什麼,反正真的比一般的蛤蜊大很多,而且肥美,只
用大蒜一起蒸,所以香氣撲鼻,推!缺點就是太貴了)
鹹菜魚肚$450(也是第一次吃到的東西。這魚肚吃起來跟腸子很像,跟客家酸菜大腸有異
曲同工之妙,非常的Q彈,好吃,推!)
炒海瓜子$400(海瓜子頗為飽滿,跟辣椒和九層塔下去炒很夠味,推!)
炸蝦捲$500(裡面的蝦子真材實料,炸的也不錯,推!)
處女蟳$900/隻(這是台南三哥的招牌。處女蟳隻隻內含飽滿的蟹黃,極為鮮甜,特推!
不過一隻$900真的頗貴。去濱江市場的東北角海產買活處女蟳,價格一半不到,不過就要
自己殺。我們9個人點了8隻,總價跟膽固醇都高到不行)
蒸龍虎斑$1,800(也頗鮮嫩,蒸的還不錯,但一條$1,800太貴了,可以點比較便宜而且小
一些的魚類。小張龜山島的有許多$500之內的魚,而且又好吃)
空心菜$250(中規中矩)
白鯧米粉$600(湯頭很不錯,而且芋頭很香儒,不輸給新東南的白鯧米粉,湯也可以一直
續,推!不過其實這時大家已經吃不太下了)
五味軟絲$400(也很新鮮,推)
海香菇$450(看起來真的頗像香菇,但據說是花枝皮做的東西,很妙。吃起來跟螺肉差不
多,頗脆的,是還不錯,不過這道也沒吃完)
這樣9個人吃,平均每個人差不多$1,660,是我吃過最貴的台式海產店。
一方面點太多,一方面是因為這邊的價格都很高。蒸龍虎斑和五味軟絲以及海香菇都不太
需要點,這樣就可以扣掉兩千多塊了。而且點了頗多酒類,以及處女蟳的費用,所以比較
貴。
感覺來這邊吃飯,至少都要花個$1,000~$1,200。真的出乎意料,因為從店的外表看起來
很樸實。總而言之,這邊的菜跟海鮮水準都很高,只是要多準備一些銀兩才能來吃。相比
起來,還是小張龜山島的價格比較平易近人,而且菜也都讚。
台南三哥海產店
台北市吉林路286號
02-2567-6130
--
台北的吉林路上有許多生意火紅的餐廳,譬如說好記擔仔麵,九記海鮮,還有一些海產店
和鵝肉店。而台南三哥就是其中的一間。
之前就聽過某饕客友人提過這間店。某次原本臨時要揪團去,不過友人告知其招牌的糙米
雞湯需要3~4天前就要預訂,這樣會來不及,只好作罷。
前陣子饕客友人又要再訪,有先訂了糙米雞湯,知道我想吃吃看這家,就邀了我一同作陪
。
店不算大,就是一般熱炒店的裝潢。生意極佳,來之前絕對要訂位。
這邊是沒有菜單的,只能看老闆介紹當天有什麼東西。這種店點起菜來實在是令人有點心
驚肉跳。
糙米雞湯$800(很少見的菜,糙米吸收了雞湯的鮮甜,圓潤可口而且感覺很滋補。用的是
土雞,所以雞肉軟但不會糜爛,還帶些口感。如果調味再重一點就好了,不過還是很好吃
,大推!)
大蛤蜊$700(不清楚這貝類的名字是什麼,反正真的比一般的蛤蜊大很多,而且肥美,只
用大蒜一起蒸,所以香氣撲鼻,推!缺點就是太貴了)
鹹菜魚肚$450(也是第一次吃到的東西。這魚肚吃起來跟腸子很像,跟客家酸菜大腸有異
曲同工之妙,非常的Q彈,好吃,推!)
炒海瓜子$400(海瓜子頗為飽滿,跟辣椒和九層塔下去炒很夠味,推!)
炸蝦捲$500(裡面的蝦子真材實料,炸的也不錯,推!)
處女蟳$900/隻(這是台南三哥的招牌。處女蟳隻隻內含飽滿的蟹黃,極為鮮甜,特推!
不過一隻$900真的頗貴。去濱江市場的東北角海產買活處女蟳,價格一半不到,不過就要
自己殺。我們9個人點了8隻,總價跟膽固醇都高到不行)
蒸龍虎斑$1,800(也頗鮮嫩,蒸的還不錯,但一條$1,800太貴了,可以點比較便宜而且小
一些的魚類。小張龜山島的有許多$500之內的魚,而且又好吃)
空心菜$250(中規中矩)
白鯧米粉$600(湯頭很不錯,而且芋頭很香儒,不輸給新東南的白鯧米粉,湯也可以一直
續,推!不過其實這時大家已經吃不太下了)
五味軟絲$400(也很新鮮,推)
海香菇$450(看起來真的頗像香菇,但據說是花枝皮做的東西,很妙。吃起來跟螺肉差不
多,頗脆的,是還不錯,不過這道也沒吃完)
這樣9個人吃,平均每個人差不多$1,660,是我吃過最貴的台式海產店。
一方面點太多,一方面是因為這邊的價格都很高。蒸龍虎斑和五味軟絲以及海香菇都不太
需要點,這樣就可以扣掉兩千多塊了。而且點了頗多酒類,以及處女蟳的費用,所以比較
貴。
感覺來這邊吃飯,至少都要花個$1,000~$1,200。真的出乎意料,因為從店的外表看起來
很樸實。總而言之,這邊的菜跟海鮮水準都很高,只是要多準備一些銀兩才能來吃。相比
起來,還是小張龜山島的價格比較平易近人,而且菜也都讚。
台南三哥海產店
台北市吉林路286號
02-2567-6130
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By Emily
at 2013-03-21T08:36
at 2013-03-21T08:36
By Olga
at 2013-03-22T04:21
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