台北永春站 覓蔬食鍋 滿足的素食火鍋! - 台北信義區

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By Gilbert
at 2017-11-30T21:52

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好讀部落格文章版本
http://m34672.pixnet.net/blog/post/460715837


捷運永春站的美食餐廳林立,位在巷子裡的這家「覓蔬食鍋」就是其中之一。

覓 蔬食鍋
地址:台北市忠孝東路五段524巷3弄1號 (永春捷運站4號出口,步行5分鐘)
電話:02-2727-8787
營業時間:二-日 11:30-14:30,17:30-21:30,週一公休





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覓蔬食鍋是素食的火鍋,而且是全素的喔!

是素食者的一大福音,開心發現這麼好吃健康又質感的店家。



▼覓精緻鍋物的外觀,典雅而簡單





▼內部也是走典雅路線。店內不大,總共只有20個位置。













▼菜單在這裡,我們今天點的是內用套餐($260),直接整套幫你配好,有菜盤、主食、甜品、飲料。

鍋底的選擇有 昆布鍋/藥膳鍋/麻辣鍋/味噌鍋/蕃茄鍋/酸白菜鍋,
主食則有 白飯/紫米飯/冬粉/烏龍麵/關廟麵,
可以依個人喜好做搭配。





▼單點菜單,除了火鍋還有義大利麵、湯麵及燉飯呢~





▼我們分別選了藥膳鍋/酸菜鍋





▼菜盤

我其實不太愛加工素料,或加工火鍋料,

正好覓蔬食鍋的菜盤,清一色都是原型食物,非常健康!

有高麗菜、青江菜、紅蘿蔔、菇類、南瓜、地瓜、芋頭、蓮藕、玉米、花椰菜....超棒的!

唯二的非原型食物是素米血和豆腐~







▼我點紫米飯,煮得粒粒分明,很好吃!

隆重介紹一下他們的酸梅汁,是用陳皮、先渣、甘草、酸梅、洛神花熬煮的,

喝起來不會太酸,又充滿著香氣,每一口都回甘!

也是老闆娘的得意之作呢。

小小一碟的特調醬汁應該是素沙茶加上店內特條的醬與辣椒,意外地與青菜很搭,很合我的口味,卻又不會過於鹹膩。







▼藥膳鍋/酸菜鍋

湯頭算是偏清淡,很健康,可以直接盛起來喝~

藥膳有特別的香氣,還有幾絲回甘,我很喜歡;酸菜鍋則是一直讓我很想加白肉(誤)

若覺得味道不夠,可以自行沾醬。









▼色澤美麗的山藥







▼地瓜也很好吃,很甜!





▼甜點:桂圓甜粥

很細緻可愛的一道甜點,

微甜的口味加上細緻的粥,有枸杞和桂圓,感覺冬天吃很溫補呀。







▼覓蔬食還有販售他的們酸梅汁與其他飲料,可惜我們當天酸梅汁已經售完了,殘念







佩佩寫心得時間

覓蔬食精緻鍋物算是近期內吃到最好吃的素食火鍋了!

如果你也跟佩佩一樣,喜歡吃健康的食物、品嚐食材的原味,不喜歡素料,

我會很推薦來這家覓蔬食火鍋。

菜盤新鮮,整體感覺素雅溫暖,酸梅湯實在太好喝。

可惜今天沒有吃到麻辣鍋,算是店內味道比較濃郁的湯頭,下次會想試試看!


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Tags: 餐廳

All Comments

Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2017-12-05T06:29
常經過,等戴牙套適應之後再來吃~

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By Brianna
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By Wallis
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By Emily
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By Madame
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