台北水源市場 祥記小吃(推鼓汁蚵仔燴飯) - 台北

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1B_fGtsE ]

作者: joga (咕咕小將) 看板: Food
標題: [食記] 台北水源市場 祥記美食小吃
時間: Thu May 27 23:48:02 2010





地址：台北市水源市場(公館)1F No.62攤位
電話：(02)2367-0077
營業時間：11:00~15:30
17:00~20:00

blog圖文版：http://www.wretch.cc/blog/snowseal/32152314

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這個攤位非常好找，
只要走進水源市場，
看到人最多、空間最大的那家，走進去就對了！

統整food板板友們的心得，
發現鼓汁蚵仔燴飯、咖哩海鮮燴飯、炒麵、海帶豆芽湯都各有支持者，
不過我想以老闆深厚的功力，
其他東西應該也都是很有水準的。

不過因為是初體驗，
還是點有口碑保證的比較安全，
所以我們點了：

鼓汁蚵仔燴飯(第一次去點的)
什錦炒麵(第一次去點的)和什錦湯麵(第二次去點的)
咖哩海鮮燴飯(第二次去點的)

本來想喝海帶排骨湯，
但第一次去剛好賣光光，
第二次去是沒賣光沒錯，但老闆忘記上，
所以我們至今仍無機會喝到傳說中的海帶排骨湯。

鼓汁蚵仔燴飯：

我只能說讚！
蚵仔飽滿大粒、香滑誘人，
醬汁香甜(我家的都好鹹，這裡偏甜)，
是很特別的好味道，
連平常不敢吃豆鼓本尊的我，
都忍不住想多吃幾口。

請仔細看看這盤金光閃閃、瑞氣逼人的物體，
這種亮晶晶，還會反射出光芒的料理，
不是只有在中華一番裡，才會出現的嗎？
沒想到它竟然活生生的出現在我眼前，真是太感動了，
我一定是上輩子有燒好香。


咖哩海鮮燴飯：

個人認為和樓上的飯差太遠啦！
雖然料仍然很多、又很大快沒錯，
但咖哩醬的味道好怪，偏甜、香料的味道也很虛，
吃起來有種說不出的怪。

看起來很好吃，吃起來沒那麼好吃，
我覺得7-11的爪哇咖哩還比較好吃(而且豬肉超嫩的)。


什錦炒麵：

其實我是個非常喜歡吃炒麵的人，
通常首選是牛肉炒麵，
但如果很不幸，老闆不賣牛肉炒麵的話，
第二順位就是什錦炒麵啦！

一如老闆一貫的大手筆，
料當然是很阿莎力給很多，
整盤麵的基調就是很香的豬油+油蔥味，
香而不膩，溫潤而夠味，
非常好吃。


什錦湯麵：(鬼斧神工！)

什錦湯麵就是什錦炒麵的多汁版，
它的特色就是滿滿滿，
滿到快溢出來的感覺，
因為老闆的功力實在了得，
湯汁的味道調得相當好(雖然讓我吃出濃濃的豬油味，卻沒讓我覺得噁心和嫌棄)，
再加上它是炒鍋煮出來的(麵不是另外燙，再淋上湯)，
根本就是炒麵的多汁版，
聞起來香氣逼人，吃起來也很滑順，
很有古早的fu。



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【結論】

雖然用餐環境有點不衛生(我看到小小強從我眼前溜達而過)，
隨時都生意興隆、人潮洶湧、稍嫌吵雜，
很不適合約會以外，
這家店的東西評良心講，
真的是C/P值挺高，好吃又新鮮，
很推薦大家去試試看唷！


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網誌 http://www.wretch.cc/blog/snowseal


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