台北松山 咖哩本色 - 台北松山區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1PW8stie ]

作者: floma (我存在故我愛) 看板: Food
標題: [食記] 台北松山 咖哩本色
時間: Tue Aug 1 22:18:27 2017

餐廳名稱：咖哩本色
消費時間：2017年/7月
地址：台北市松山區敦化北路155巷16號
電話：02-27195866
每人平均價位：200-400






網誌好讀圖文版:P

http://floma.pixnet.net/blog/post/65827069






這間咖哩本色是朋友推薦的店

說是先前家教學生的親人是這間的廚師

做的菜相當好吃

於是也就揪了我去吃一趟

吃完之後的確是覺得挺滿意的

不過那次雖然有拍 但拍完過不久記憶卡就整個毀損

照片消失不見 也就沒辦法寫文

這次剛好來附近逛IKEA

想到這間店自然就要來給他回味一下




店外一景



在一條安靜的小巷中

外面是小巨蛋站一號出口

不過走過來大概要五到十分鐘左右 不算太近

完全是坐落在社區的餐廳 樓上就是住宅大廈

鮮黃色的招牌相當好認

外頭綠意盎然看起來相當舒服




店內一景



店內相當溫馨

大量的木質裝潢相當舒服

桌數不少 以這樣的店面大小而言算是很多了

因此有點擠 雙人位常常餐點會爆滿整個桌上

也比較不好拍照就是




菜單



咖哩本色的菜單算是做的蠻精緻的

每個品項旁邊都有附上英日對應的菜名

對於國外旅客也是頗為友善

完整菜單可以參考官網

目前的價格都是菜單上的價格再加上十元



來這邊當然要吃咖哩

咖哩的話和炸物是相當好的搭配

不可錯過的就是這邊的炸品套餐了

雖然沒有寫上咖哩的品項 但每一份都會附上咖哩醬汁

無論是要配飯吃或是沾咖哩都可以

不會有吃不到咖哩的遺憾




高麗菜絲



點炸品套餐就會附上高麗菜絲

桌上有柚子醬可做搭配食用



近拍

高麗菜絲切的均勻細緻

也有做冰鎮處理

不過當天吃到的卻帶了些苦味

沒有那麼清爽鮮甜

柚子醬的味道不錯 酸甜可口 柚香和鹹味都蠻適中的

是個不錯的搭配醬汁




現磨芝麻



可以說是豬排必備之物

幾乎是有販售炸豬排的店就會有



稍微磨出芝麻油脂和香氣後就可以加入桌上附的豬排醬汁

醬汁就是蠻一般的豬排醬

有附上咖哩醬汁就不會想沾太多這個就是




沙拉



點咖哩飯會附上的沙拉

同樣也是加上柚子醬食用

除了美生菜外還有甜椒 牛番茄 西芹 小黃瓜等

蠻新鮮脆口的 頗為開胃的一品




炸豬排咖哩飯(340元/份)



咖哩醬汁 豬排及飯

很陽春的配置

完全就是要看單品品質定勝負的組合



近拍

炸豬排咖哩用的是里肌肉

應該是小份的大小 不過也是有五大塊肉 份量不差

麵衣酥脆而不刮口

里肌肉的部分嚼勁比較強一些 也帶有比較多的油和筋

味道的部分等後頭再述

咖哩醬走的不是特別濃郁的路線

入口是日式標準的甘 入喉後則帶有些微的辛辣與不俗的香料味

無論是配飯或是配豬排都相當好吃

白飯也是煮得粒粒分明 品質不錯

雖然要價不低但味道上來說是值得的




里肌肉套餐(340元/份)



味噌湯 高麗菜絲 白飯都可以無限續加

一旁還有附上漬物



豬排近拍

份量跟豬排咖哩的量差不多

都是五大塊

一旁附上檸檬角 可以自行添加增加清爽度



斷面

如同前面豬排咖哩飯所述

有著不刮口且酥脆的皮 含油並不高 可見逼油做的不錯

皮肉並不會輕易分離 不會有只見肉不見皮的狀況出現

畢竟炸豬排還是得皮肉一起吃才好吃

肉質部分 看過有人說這間的腰內是強項

不過我一向都比較喜歡里肌 在嚼勁和油花的部分都比腰內更有可吃性

咖哩本色的里肌 嚼勁不錯不會難咬 肉汁不少 味道也頗為鮮甜

單吃搭配酥脆的皮就很不錯



咖哩醬

如同前述甘甜中帶一絲辛辣

配飯或沾豬排都相當好吃

有這個醬汁要吃上兩碗飯都不是問題

一定要記得和服務生要上一碗



好的豬排和好的咖哩醬汁真的是相輔相成

醬汁軟化了皮 還保有一定的酥脆度

鮮甜的肉味加上帶點辛辣甘甜的咖哩非常搭配

再吃上一口白飯 相當過癮



飲料-可爾必思



毫無反應 就是可爾必思




甜點-茶凍



茉莉綠茶味的茶凍

凝凍用的粉有點多了 整體口感偏硬

不過是附餐 也就不多期待了就是




整體來說

這間咖哩本色的咖哩及豬排表現都相當不錯

加上品質不錯的白飯

適合想好好吃一份咖哩豬排的人

其餘的炸品種類也是相當多

有聽聞和風炸雞似乎表現優秀

但這兩次來都只有點豬排 有點可惜

真要說的話 價格算是略高了些

不過不用收服務費也還能接受

要說CP值的話的確是還好

但味道上來說算是有所值

就看能不能接受這個價位了

對我來說是有機會還會再訪的店就是:P

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