台北晶華酒店 三燔 美國和洲牛肉壽喜鍋 - 台北

餐廳名稱：三燔本家 晶華酒店
消費時間：2015年/4月
地址：台北市中山區中山北路二段41號
電話: 02-2523 8000
營業時間：11:00~14:00 17:00-22:00
每人平均價位：1000元 (吃到飽是特殊優惠方案)
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：和洲牛、漬番茄、生牛肉

http://comeonitaly.pixnet.net/blog/post/33350317

先看餐廳環境，畢竟5星級飯店，在硬體裝潢上就是不馬虎

一進入三燔本家，就覺得進入另一個世界，燈光較昏暗、充滿現代感的日式風格

投影出來的一面花牆，結果我們就坐在這面花牆的背面的包廂

另一區的桌子上有火爐，應該是拿來烤肉的吧? 還是裝飾呢?

走道營造出深邃感，一個吧檯，因為光線較亮，所以也很醒目

一整片的日酒展示

進入主題~~ㄟ 等一下，先看桌面擺設和菜單，以兩個人的座位來說，還算寬敞，

但是桌面被電磁爐也佔去很大面積，所以菜上桌後，還是有點壅擠

菜單

平常如果沒有吃到飽的方案，單點的單價，一餐吃下來應該要2000元以上。

前菜 醃漬番茄 口感甜脆 酸酸甜甜 冰冰涼涼 很喜歡

近拍番茄

前菜 生牛肉佐洋蔥

撒上七味粉，更夠味，拍起來也更好看。生牛肉很新鮮，冰冰涼涼很好吃。

我們吃了兩盤。除了牛肉本身，洋蔥也很好吃(我是洋蔥愛好者)

可以選擇要不要使用蛋黃，搭配蛋黃可以讓牛肉多一個滑順的口感。


搭配的澱粉類可以選擇烏龍麵或是白飯，我們都是選擇烏龍麵

烏龍麵算是目前為止比較普通的部分..不過放入壽喜鍋裡面煮，算耐煮，不會煮爛煮斷

接下來是重點部分了，在放壽喜燒醬汁之前，服務人員會先幫我們把洋蔥、香菇、金針菇

放在鍋上炒

讓香氣出來，這時候會有點因霧瀰漫...不過是香氣拉..所以不至於形成公害

之後就是開始享受無限量的牛肉拉

牛肉的油花分布均勻，肉的顏色看起來也很粉嫩

同時用餐的人很多，但是服務的速度和親切度都很棒

飯店的訓練就是扎實

再來點近拍

肉體完整不零散，不會太薄或是拿起來就都分散了...現在很多組合肉

放到鍋裡，大約唰個幾下就可以吃囉，我喜歡生一點的口感，所以都會讓肉還略帶粉紅色

就起鍋了

接下來就是吃吃吃吃吃...我們總共吃了13盤...好飽喔~~

一路吃到甜點

甜點有紅豆抹茶冰淇淋和黑糖豆漿豆腐 每個人都可以吃到兩種甜點

不過不能再續

兩個比較起來，我比較喜歡紅豆抹茶冰淇淋

兩個人吃下來2000出頭

算是很划算的，不過餐點的內容稍嫌單調了

一餐吃下來都是肉肉肉...很容易膩是缺點...不過對於愛吃肉的朋友..應該算是超級有吸

引力吧!!

不過這樣的活動不是經常有就是了

--