台北新開幕京都勝牛炸牛排 日本排隊美食 - 台北

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作者: a535172306 (Livia) 看板: travel
標題: [食記]台北新開幕京都勝牛炸牛排 日本排隊美食
時間: Thu May 2 21:04:46 2019

完整無音樂圖文版：
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日本必吃的炸牛排名店京都勝牛京站店新開幕～

以180度高溫快炸60秒，將外層炸到酥脆金黃，

內層牛肉還是玫紅色3分熟，沾上半熟蛋黃液更是滑順香甜，人氣NO.1！

在日本頗負盛名的炸牛排名店－京都勝牛在台灣開新分店啦，

之前每次去日本自由行都一定要排隊吃的美食，

現在在台灣開設越來越多分店了，先是首家台灣分店落腳在新光三越信義店A11，

緊接著04/30京都勝牛3號店也在台北京站盛大開幕啦！

店面就在京站B3美食街旁，交通非常方便，搭捷運台鐵高鐵都能到哈～



大大的京都勝牛招牌，是間來自日本京都的炸牛排專門店，

自從京都勝牛2014年在關西京都站開店後，就登上美食熱搜榜，

目前在日本、韓國等總共有多達60多間分店～

店內採日式裝潢風格，簡潔的木紋質感，頗有日式風情。



每桌都配有一個平板方便點餐。

旁邊擺著多種搭配炸牛排的醬料，不過我其實沒有沾太多，

因為京都勝牛香噴噴的炸牛排其實單吃就很好吃啦！



京都勝牛炸牛排最大的特色，就是以180度的高溫快炸60秒，

將外層的麵衣炸到金黃酥脆，但內裡牛肉卻還是玫紅色的3分熟度，

京都勝牛台灣分店將日式炸牛排原汁原味帶到台灣，

餐點超多元，除了炸牛排之外也有豬排、雞排可以選，

此外也引進日本的經典菜色像是「元祖炸牛排」、「和式牛醬丼」、「日式牛排炸串」，

另外還加入台灣獨家限定的澳洲「極上和牛」。

PS.因品項太多這邊放幾張菜單，完整京都勝牛菜單MENU請看文末。




京都勝牛三味　　　NT.480元

店內推薦必點的招牌就是這京都勝牛三味啦！

一此就可吃到3種不同部位的炸牛排，滿足又過癮，

這三種分別是「炸翼板」、「厚切菲力」、「薄切牛醬」，

除了主餐炸牛排之外，旁邊還有附上醬料、漬菜、生菜、味噌湯和越光米麥飯，

其中白飯、高麗菜絲、味噌湯吃完都可以續加唷。

越光米麥飯口感彈牙，炸牛排的好夥伴。



前方比較大塊的切片是厚切菲力，切面超粉嫩，

這可是師傅選用美國翼板牛肉，以180度高溫快炸60秒，

起鍋後再靜置至少60秒才算完成～

因為是厚切所以吃起來口感比較厚實一些，建議可沾咖哩醬超絕配。



旁邊的配料圓盤裝的就是香氣濃郁的咖哩醬。

薄切的炸板翼軟嫩又多汁，不論是配芥末或是和風鰹魚露都很適合。

方形盤內就是酸香開胃的風鰹魚露和香香甜甜的招牌牛排醬～

如果不敢吃太生的話，京都勝牛也幫旅人們準備了陶製小火爐，

讓大家可以自己決定想要的熟度。




經典豚牛二味　　　NT.380元

如果不吃牛肉的話，旅人們也有豬肉、雞肉可以選，

這款經典豚牛二味就可以一次吃到兩種肉，

另外我們還多點了網友們超推薦的溫泉蛋！



炸豬排部分是選用腰內肉，吃起來口感比較軟嫩，

外層麵衣吃起來比炸牛排更酥脆，而且份量也不少，

吃完一整份超飽足～



京都勝牛搭配的醬料由淡到濃有非常多種風味，交叉變化可以多達50多種口味，

但私心覺得還是搭配半生熟的日式溫泉蛋最好吃！

香氣四溢的蛋液和牛排香交織在一起，滑順香甜的口感，超享受啊～




日式炸雞塊　　　NT.100元

除了搭配好的定食之外，也可以加價NT.90升級成任選$85甜品+飲料套餐，

或是加NT.120元升級成小品（元祖牛排炸串或炸雞塊）+飲料套餐，

我們選的是炸雞塊，雖然只是炸物點心，但也是毫不馬虎，

雞肉多汁保有彈性，趁熱吃很不錯。




藍柑優酪氣泡飲

加價可搭配套餐升級，還滿推薦搭配氣泡飲，

因為氣泡飲不僅喝起來清爽，搭配炸物同時可以去油解膩。




和風蜜團子　　　NT.85元

黑糖蕨餅　　　NT.85元

最後飯後還有甜點時間，和風蜜團子其實就是抹茶蕨餅加上白玉湯圓，

一上桌就能聞到香氣四溢的黑糖蜜，每吃一口都甜上心頭～

另一盤冰冰涼涼的黑糖蕨餅，入口也是超清涼，

而且不會太甜，吃完一整份也不會覺得有負擔！

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