台北新莊千葉火鍋(中原尊爵館) - 台北

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1EO1GwQq ]

作者: greenthumb (一個人的精采) 看板: Food
標題: [食記] 台北新莊千葉火鍋(中原尊爵館)
時間: Fri Sep 2 07:24:38 2011

照片區：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=greenthumb&book=164
網誌版：http://www.wretch.cc/blog/greenthumb/8922020


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消費時間：2011/7
純文字版如下→
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店名：千葉火鍋(中原尊爵館)
地址：新北市新莊區中原路31號
電話：(02)8991-0207


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好久沒有跟同事吃飯了，這次終於有機會又來聚餐了，地點選在新莊的千葉火鍋
，其實早在大學的時候我就吃過千葉火鍋了，不過現在千葉火鍋進攻到台北，開
了挺多的分店，火鍋湯頭一共有11種可以選擇，我選了東北酸菜白肉鍋。


這裡有很多現調的飲料，我覺得調的都還不錯喝，像蘋果紅茶和檸檬蘆薈都是我
蠻推薦的，喝起來不會太甜，如果想要調整甜度也可以跟服務生反應。


這裡是火鍋自助區，青菜的種類很多，而且顏色看起來都很鮮綠，沒有看到甚麼
發黃的狀態，不會有夾起來爛爛的感覺，我覺得還不錯。


火鍋料區就有點空虛了，都是蠻一般的火鍋料，不過我覺得看起來都有點放很久
的感覺，海鮮料沒有很多，我們都全力進攻白蝦和蛤蜊拉！


很多不同種的飲料喝到飽，但是......那來這麼多胃可以裝進這麼多瓶瓶罐罐？
而且.....照片中那瓶多喝水是怎麼回事？？


嫌火鍋煮滾太慢了嗎？那就來盤涼麵先墊底吧！想吃甚麼料就自己加。


冰淇淋只有明治可以選擇，對我來說有巧克力口味就很夠了。


還有炸物區，不過我吃到都是冷冷的炸物，也很多看到有出來補的情況。


還有許多燒賣可以選擇，不過我覺得表面都有點乾乾的，賣相不是很佳，所以我
也沒有嚐到味道。


還有湯品可以選擇，我喝了清燉羊肉湯和金針排骨湯，味道都還不錯，羊肉湯沒
有甚麼騷味，金針排骨湯喝起來很甜，我個人還蠻喜歡的。


巧克力噴泉是黑色的，我愛黑巧克力！


還有許多中式熱炒可以選擇，糖醋排骨的味道還不錯，不過都放到有點冷了，我
還是喜歡吃熱呼呼的熱炒菜。


還有開胃菜可以吃，千葉真得提供了許多的選擇，都不知道自己是來吃火鍋還是
吃自助餐的？


肉類是現點現切的，壞處是可能要等一下下，好處就是每盤切出來的肉都很漂亮
，不會因為放在火鍋料區看起來都有點爛爛的。


豬肉是黑豬肉，吃起來比較硬一點，剛開始不知道口感，結果煮的太熟，口感超
硬很難入喉，後來煮的時間稍微拿捏一下，豬肉吃起來就比較Q彈一點，但是時
間還真得要抓得剛剛好，不然一下還是會煮的太熟去拉！牛肉吃起來就不會有這
個問題了。


手捲也都是現點現做的，不過手捲剛製作好就要現吃，不然海苔就會很容易軟軟
的，不過手卷裡頭的料也不多，吃起來有點空虛，如果料可以再給豐富一點就好
了。


鐵板區的東西也不錯吃，鐵板牛排是我喜歡吃的口味。


這就是我點的東北酸菜白肉鍋，喝起來的湯頭酸度不是很自然，我個人覺得湯頭
有點淡，喝起來沒有甚麼味道，不是很推東北酸菜的湯頭。


心得報告到此，謝謝收看！
下台一鞠躬！

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這一刻 回頭看見自己 這一路的風景 百感交集的我
下一刻 又將飛向哪裡 漸漸疲憊的羽翼 為你披上了勇氣.....
放心離開我 我會記得這一刻 那些還飛翔著 不可思議的夢
雨後的天空 會有絢爛的彩虹 像最初相信著 我會找到自由
Oh 只是遠行不是逃避 道別是為延續回憶永恆的華麗.....
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