台北師大Evans貳店 - 台北大安區

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: kenjicboy (kenji) 看板: Food
標題: [食記] 台北師大Evans貳店
時間: Tue Jan 20 11:48:41 2009


餐廳名稱：Evans貳店

地址：台北市大安區師大路86巷16號
電話：02-23655022
營業時間：AM11:00~23:00
價位範圍(每人)：200up
推薦菜色：各式手工漢堡

好讀好看網誌版：
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離開了龍山寺後，和朋友搭著捷運來到了台電大樓站，目標就是位在
師大商圈裡的『Evans』美式料理餐廳了。

這間原本是在台中的店家，據說是老闆在2007年將本店移至台北師大
商圈的浦城街，並在短短一年多的時間，在鄰近的師大路86巷再開了
貳店，從擴張的速度來看，Evans應該有一定程度的好評才能有如此的
成績吧!

來台北之前，原本打算去吃另一家美墨料理「GOODDAY」的，但事先做
了點功課、看了許多的食記後，放棄了原本的計畫，改訂這間Evans，
朋友說，他前兩天打電話訂位的時候，已接近客滿的狀態了，也讓我更
好奇是怎樣的餐廳，竟然能有如此高的人氣啊!

出台電大樓站步行3~5分鐘左右，便能來到Evans貳店了，Evans貳店位
在寧靜的小巷裡，醒目的紅黃招牌很輕易的就能搜尋到他的位置，來
到了店家門口，外頭已滿滿都是等待的客人，而店內用餐的客人也將
這小小的店家填滿了熱鬧的氣氛。

小等了一會後，終於到我們事先預約好的時間，

一開始，店員將我們的座位安排在靠近櫃檯的一個小小的角落，整個就
是又窄又小又不自在，還好後來有其他桌的客人用餐完畢，我們才得以
換到比較舒適的用餐區。

等待餐點的同時，環顧著整個用餐環境，昏暗的鵝黃色調，還有店家的
佈置，整個氣氛營造的很美式風格，排除剛剛那個又窄又小的座位，整
個環境還挺令人感到放鬆舒適的。

等上些許餐點製作的時間，終於上菜啦!

首先店員會先送上附餐的飲料，這裡的飲料有可樂、雪碧、芬達橘子、
ZERO和檸檬紅茶，都是無限續杯，店員也會不時的注意是否飲完，不用
客人自己提醒，店員就會主動詢問是否要續杯，光是飲料我就續上了3
杯了。

接著，端上的是盤凱隡沙拉，這盤原價100元的凱隡沙拉，因為事先有在
網路上烈印折價券，所以是免費的。

這盤凱隡沙拉是由新鮮的美生菜、洋蔥、橄欖、吐司丁、蕃茄和燻雞肉絲
...等佐上塔塔醬汁，新鮮的蔬菜脆度還在，沾著我最喜歡的塔塔醬汁，
吃來輕鬆沒有負擔，是一盤美味的開胃前菜，也是難得在餐廳食用過的沙
拉中，我少數敢放開大口吃的。

接著，我和朋友兩人的主餐也上了，雖然店家主打的是現做手工的牛肉漢堡
，不過不吃牛的我無緣享用到店家強打的美味。

首先，我點的是『紐澳良炸魚排堡』，一份餐點是200元。

這份餐點除了一個超大的漢堡外，還附有生菜、洋蔥、酸黃瓜和番茄等配菜
，能附著漢堡夾著吃，另外還有薯條一推，份量十足的驚人啊!

紐澳良炸魚排堡是兩片炸魚肉和荷蘭汁所搭配而成的，據店員說荷蘭汁是沙
拉醬佐著一點檸檬汁...拌成的，有種微酸微酸的口感，只是...看到這份量
如此驚人的漢堡，一整個不知道要從何下手啊!

把生菜搭上漢堡後，漢堡的份量更是驚人，拿起來沒有張大嘴巴還沒辦法整
個塞進嘴裡，還好我是有練過的，一口就將它狠狠的咬下一口......。

魚肉本身雖然是炸過，但是搭上荷蘭汁微酸解膩的作用，並沒有油膩的感覺
，加上魚肉紮實卻又入口及化的口感，沒有魚肉可能有的腥味，魚肉本身卻
帶著微甜肉汁，咬下一口美味的程度讓我睜大了眼睛，頓時間原本最愛的麥
香魚都游到一邊去了；另外這荷蘭汁的感覺還挺像塔塔醬的，不過塔塔醬的
酸有部份是來自酸黃瓜，而荷蘭汁是檸檬的酸，但兩種醬汁都是適合炸魚堡
的完美醬料啊!

吃了一口後，再配著附餐的薯條，剛上桌的酥脆度都還在，挺不錯吃的，不
過必須叮嚀一下，薯條可別放冷了，這樣就不好吃啦!

接著，朋友在我的脅迫下，放棄了牛肉點了『紐奧良辣味雞肉堡』，一份餐
點是220元。

紐奧良辣味雞肉堡是由一片醃烤過的雞胸肉排，上面在鋪上一片誘人的起司
組成的，光是看到那片起司，就讓我忍不住想向它伸出魔爪啦!

向朋友瓜分了一小塊雞肉排，整個肉片的醃製是很入味的，微辣微辣的雞肉
排，搭上香濃的起司片，香濃的起司味緩和了辣的程度，味覺上不會因為是
"辣味"就過於刺激；此外...雞排肉的肉質札實卻不澀，沒有一般雞胸肉乾澀
的感覺，這紐奧良雞肉堡也讓我留下頗佳的印象。

和這大份量的漢堡苦戰了一番後，終於給完食了，一個餐點對於男生來說，
已經算撐了，朋友的薯條幾乎動都沒動，對於女生的胃容量來看，加上可無
限續杯的飲料，這份量大又美味的餐點，算是物超所值吧!

對於『Evans』我覺得是CP值頗高的店家，不但用餐環境氣氛不錯，餐點的
品質也頗優的，而服務生的服務也很熱情，但是打破蕃茄醬事件卻也讓我更
加愧疚啊!

『Evans』餐點除了手工漢堡外，還有三明治、培果和其他美式餐點等多樣
性選擇，也有其他的附餐，如薯條、炸物、蛋捲...等，很適合三五好友相
約小聚的店家，不過要前去時記得要事先訂位，否則可是得在門外等上好一
段時間才有座位的，另外，如果是熱門時段用餐，店家會提醒用餐時間只有
1小時半，這都是『Evans』的小小注意事項。

總歸來說，Evans是我還會想再去第二次的店家，有機會逛逛師大商圈的同
時，別忘了有家美式漢堡的Evans可以是不錯的選擇喔!


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