台北市東區 Taj印度餐廳 - 台北大安區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1HNRdC-W ]

作者: yuenwei (Sia) 看板: Food
標題: [食記] 台北市東區 Taj印度餐廳
時間: Fri Apr 5 01:35:04 2013


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位於忠孝sogo後方巷內的Taj印度餐廳，
是由來自巴基斯坦籍的穆斯林老闆Rana Ameen
與遠渡重洋來台的兩位印度籍廚師共同打造的異國料理餐廳。

店內提供的菜色為傳統北印度料理。
以雞、羊、海鮮為主食（Halal），亦提供印度素食餐點。
北印度料理屬於調味濃厚豐富多樣，著重使用香料以作中和調味，
料理大多為素食，使用奶油、堅果、乾果和麵食為主；
肉類部分則以使用羊肉與雞肉的坦都(Tandoori)燒烤尤其著名。

Taj提供的印度式豪華塔莉（Thali）套餐 nt$ 390 (另加10%)

主菜包括咖哩六選一（魚、雞、羊、香料乾酪、秋葵或爆炒馬鈴薯）
以及坦都烤雞(Chicken Tandoori )或印度咖哩餃(Samosa)，依照個人葷素需求選擇。
配菜部分搭配黃扁豆咖哩(Dal Tarka)、綜合蔬菜(Mix Veg)、
香料蔬菜優格(Mixed Raita)、生菜沙拉(Salad)、
甜點(India Dessert)、烤餅與白飯(Plain Nan & Rice)並搭配餐前湯。

坦都烤雞使用優格與香料醃製，口感外酥內嫩香氣十足，
咖哩口味較重且帶些辛辣，除了搭配烤餅與白飯之外，
搭配的優格與甜點也適度地平衡口中辛辣感，讓人意猶未盡。


Taj 印度餐廳 TAJ INDIAN RESTAURANT
Add：台北市復興南路一段107巷5弄3號1樓
Tel：(02)8773-0175

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