台北市大同區：「古早味」豆花專賣店 - 台北

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標題：「古早味」豆花專賣店

內文：「古早味」豆花專賣店

只要是台灣人，幾乎沒有不吃過豆花的。
豆花冰熱皆宜，是很方便、討好的點心，
飯後來一碗，正好可以為飽足的一餐畫上完美句點。

傳統豆花只放糖水，如今隨著時代演進，豆花往往加入其他配料，
諸如花生、粉圓、紅豆、綠豆、薏仁、芋頭、芋圓、
蓮子、麥角、鳳梨椰果、湯圓、花豆、地瓜、地瓜圓、
葡萄椰果、檸檬粉圓、檸檬愛玉、白木耳……等，
五花八門，變化多元。

元月底，採買年貨之前，先去寧夏夜市，大快朵頤後，
拐個彎，沿著民生西路往迪化街方向走，
看見許多客人在「古早味」豆花專賣店門口大排長龍。

該店目前擴大營業，連隔壁也闢為座位區，可見生意之好。

店內環境明亮、舒適，令人耳目一新。

牆面張貼不少相關專訪報導，包括來自日本的傳媒，
使「古早味」豆花專賣店被列為日本亞細亞（JAA）航空「台灣通」推薦店家之一，
吸引不少觀光客前來嚐鮮。

該店強調「品質、服務、衛生」，
豆漿與豆花以有機黃豆製成，無化學添加物，注重健康養生。

雖然「古早味」豆花專賣店有十餘種口味搭配的豆花，
且追求創新，推出豆漿紅茶、珍珠豆漿等熱賣商品，
但「懷舊」的我還是選擇比較傳統的「粉圓豆花」，
三十五元一碗，
白白嫩嫩的豆花，綿綿細細，入口即化，
散發濃純的天然黃豆香，風味甚佳；
粉圓亦Q，彈性十足，口感一流，
配上甜而不膩的黑糖水，
果然帶給我們小時候懷念的古早味。

如果在夏天，加些刨冰，一定是消暑良品！

在「古早味」豆花專賣店可以吃到精心製作的古早味豆花，
確實是「自然風味、創意古風，盡在古早味」啊！※



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