台北市壽司MASA（下） - 台北

餐廳名稱：壽司MASA


地址：台北市市民大道四段155號
電話：02-25702590（最好預訂座位）
營業時間：12：00~14：30、18：00~22：00（每週一店休）
價位範圍(每人)：1300以上，加10％
可刷卡（可/不可）：可
有無包廂：不知耶~~

好讀圖文板（上）：http://www.wretch.cc/blog/second0011/28987108
（下）：http://www.wretch.cc/blog/second0011/28987150

接著上一篇~~^^

16.北海道仙鳳趾牡蠣，很鮮甜，沒有腥味

17.鰤魚握壽司，拖著長長的尾巴
上面刻畫著師傅的刀工，佩服佩服…

18.微炙花魚握壽司

19.鮑魚，Q啊、ㄉㄨㄞ啊、彈牙啊！

20.白子豆腐

21.微炙白鯧握壽司

22.微炙赤鯥握壽司

23.白蝦握壽司

24.海膽自己捲，終於吃到了我夢寐以求的海膽
師傅說不用沾醬，直接吃就可以了
先夾了一小塊海膽起來試試口味，咦？還好ㄋㄟ…不像傳說中的這麼甜
剛開始有點甜味，但後來有點苦味
是這樣的嗎？大家都只有說鮮甜，並沒有提到苦味啊
捲起來後，一口放到嘴巴裡面
軟綿綿的海膽，甜味連同著一點苦味在嘴巴裡面蔓延
帶著問號吞下肚了

25.鮪魚大腹握壽司
哇喔！驚嘆聲連連啊！一片要不少錢呢！

接著，MASA師傅說生食的部分到此為止
後面則是熟食的部分

26.沙拉，生食、熟食的媒介
沙拉搭配著和風醬滿好吃的，裡面有兩塊竹筍很甜

27.烤紅喉
肉質好嫩啊！就連背部的肉也分布著油脂
雖然不小塊，但吃著吃著就吃完了，怎麼有烤魚這麼好吃啊

28.炸物－車蝦、秋葵、蓮藕、紅椒
車蝦雖然經過油炸，肉質還是保持著彈性
蓮藕咬下去後還發現裡面中空的部分塞滿的蝦卵，小小驚喜了一下
但秋葵的部分咬起來黏黏稠稠的，咬了兩小口就放下了

這時一旁的師傅則開始展現刀工削蘿蔔薄片，準備切成蘿蔔絲

29.胡麻麵
看到這碗麵的時候，我都傻眼了
心想，哇咧！這麼飽了是要怎麼把這碗麵吃下去啊？
但是還是吃下去了，阿哈哈，錢ㄋㄟ！
麵裡加了胡麻醬、小黃瓜絲、蛋絲還有蝦卵
這碗如果是平常吃到一定會覺得很好吃，但現在真的不是時候

30.蛤蠣清湯

31.玉子燒
本來好像沒有這一道料理
但是因為看了許多人的食記，似乎都大大推薦這玉子燒
因此在熟食剛出沒多久就問了MASA師傅，可以吃到玉子燒嗎？
師傅立刻答應，並叫其中一位師傅準備（*^^*真是歹勢）
就這樣，軟綿綿、熱騰騰的玉子燒端上桌
一入口就可以感受到其甜味與蛋香味，難怪廣受大家喜愛

32.抹茶紅豆奶酪＆西瓜
奶酪搭配著抹茶、紅豆很綿很好吃

33.熱紅茶

離開前再拍一張，店內簾子都是拉上的
不但可以阻擋外面的陽光，也可以避免受到外面人車的影響


一餐用畢，不知是不是因為客人不多
感覺店內的服務真的是沒話說
擦手毛巾時時更換，服務人員也不時觀察熱茶是否需要添加
收拾盤子時也會協助擦拭桌面、保持乾淨
讓人感覺用餐十分舒適
雖然所費不貲，但至少不會讓人覺得花錢花得冤枉
不僅食材多樣化、份量也真的很多
吃到一半的時候，一度感覺好像在參加日本大胃王比賽
一道道料理接踵而來，彷彿就要淹沒在料理裡面了

這應該是有生以來吃過單價最昂貴的一餐了吧
雖然有點心痛，但一年吃一次應該還可以承受啦
幸好它離嘉義很遠，不然一定會無法克制自己常去報到
難怪很多人的食記到最後都是N訪MASA
真的是一間不簡單的店啊！



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