台北市中正區台北車站樓上-金子半之助 - 台北中正區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Ncsa6Wv ]

作者: fatlee (fatlee) 看板: Food
標題: [食記] 台北市中正區台北車站樓上-金子半之助
時間: Fri Jul 29 22:32:29 2016


餐廳名稱：金子半之助 (微風台北車站店)
消費時間：2016年/7月
地址：台北市中正區北平西路3號臺北車站2F
電話：02 2314 0298
營業時間：10:00–22:00
每人平均價位：330~500

圖文網誌版:http://twpang.com.tw/blog/post/204211648


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跟朋友來到台北車站

偶爾來間不能訂位 來跟別人排隊湊熱鬧的餐廳來享用美食看看

今天就選了這間-金子半之助(微風台北車站店)

來當作我們今天排隊的對象


今天排隊的人真的不少 人真的很多 而且這裡也擠了一大堆人



超長的排隊動線 大概分了三到四個區塊 整個微風美食街人真的是多到炸掉

整個二樓覺得好悶好熱 光是在排隊就已經讓本胖汗流浹背了




隔著玻璃可以看到師傅們都在努力地幫我們炸食材 以及 準備餐點 手都沒有停下來過



這裡的冷氣似乎是接收從大廳進來的冷氣



從旁邊的窗戶還可以看到整個台鐵大廳


看到旁邊有推薦美味的味噌湯 其實還蠻吸引本胖的

但是...已經熱到一個不行...已經不太想要喝熱熱的湯了... 今天就作罷了...



排了2個小時...真的是太誇張了....

終於等到了我們 服務生還很好心地拿水出來給大家享用

首先來看一下菜單的部分


這裡有介紹到他們用來炸的油 以及 天粉(天婦羅專用粉)


穴仔魚是日本築地直送



再來是主食的部分


還有介紹丼飯要如何享用





終於換我們進場了



其實說真的 已經熱到想要再加點可爾必思 或是 綠茶.. 但看到這個價錢... 還是算了
...



再來介紹上面兩罐配菜吧



其中一罐為醃蘿蔔片


醃蘿蔔的部分 還切的挺薄的



薄到可以看的到後面的筷子


另外一罐為薑片&牛蒡



牛蒡吃起來軟軟的 沒有想像中來的硬


七味粉



黑豆茶...好熱 好燙 但其實味道還不錯



掉漆的金筷



服務生補上 可以放炸物的小盤子



首先來的是朋友的上天丼



天丼



本胖點的江戶前天丼


首先是炸海苔的部分

可以享受到有些微厚度 而且脆脆口感的海苔片 相當不錯 (如果拿來當下酒菜真的會上癮
)


先將部分的炸物先拿出來 這樣就不用擔心吃的時候 其他樣的食材會不小心掉出來...



干貝&魷魚海鮮炸



裡面可以說是相當的軟嫩 而且 多汁

感覺這美妙的海鮮為都封進這塊炸物內 再搭配上他們的獨門醬料

真的是太美妙了


炸大蝦

一大尾蝦吃起來真的還挺爽的 醬料 麵衣的配合恰到好處


小青椒 吃起來不辣

這樣一整根青椒下去炸 還挺有意思



也有可能因為是一整根的關係 還保留青椒的味道 吃起來味道比起整片得來的濃郁



最後是炸穴子魚的部分


口感上跟鰻魚有一點像 軟嫩軟嫩的 滿口都是濃醇的美妙滋味 真的是棒透了~

雖然有一點點小刺 但並不會阻礙食用者進食 (每個人情況不同 請自行斟酌)


蓋飯的部分 醬汁跟白飯一起吃很對味 也很下飯



醬汁都比較集中在底部 要吃之前不妨先翻一下吧~



最後是店員推薦的將半熟的蛋黃搓破的食用方式



要搓囉~


開始攪拌



阿~這金黃色的飯看起來好誘人啊~

跟醬汁融合後 反而有種柔和的感覺 是一種截然不同的風貌



完食 這碗丼飯真的是太美好了~











不過今天第一次排這麼長的隊伍

隊伍裡會有些現象....都是第一次見識到(你懂得) 真的是增長見聞了

再來說一下 這裡用餐可能會有點熱... 雖然有冷氣 但有部分的位子可能會沒有辦法吹到
電扇 會熱到炸掉啊...



就料理的層面來講 這裡的炸物真的是相當不錯

除了天粉很講究外 炸的功夫也是相當不錯 不會因為油炸的過程而將食材的美味流失

再來就是麵衣 跟 醬料的組合真的是太美好了

最後是丼飯的部分 不論是跟醬料 或是 半熟蛋的享用 都有不同樣貌的美味





金子半之助 (微風台北車站店)
地址： 台北市中正區北平西路3號臺北車站2F
電話：02 2314 0298
營業時間： 10:00–22:00









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