[台北市] 湘鼎坊 - 台北大安區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1U8cjGzM ]

作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food
標題: [食記][台北市] 湘鼎坊
時間: Sat Jan 18 10:19:54 2020

圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/228819041

餐廳名稱：湘鼎坊
用餐日期：2020.1.8
地址：台北市大安區基隆路二段184巷1號
鄰近捷運站：文湖線BR07六張犁站
電話：(02) 2737-3081
營業時間：每天 11:30~14:00、17:30~22:00


1/8(三)那天我們同事們一起到捷運六張犁站附近基隆路上的 "湘鼎坊" 聚餐，

"湘鼎坊" 是由前總統蔣經國的御廚開的餐廳，

可是大有來頭的呢！


店裡佈置擺設平實，

有多張大圓桌，

很適合多人一起享用合菜。


來看這家的菜單吧！

這家供應的餐點有很多款100多元的熱炒外，

還有多道主廚私房功夫菜。

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來看我們當天享用了哪些餐點吧！

砂鍋魚頭

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魚頭酥炸後跟冬粉、高麗菜、豆腐皮、醃肉在鍋裡煮，

魚肉鮮嫩外表酥脆，

湯頭挺清甜的帶有蒜味，

料相當豐富。



御用炸花枝

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炸花枝Q彈脆口又涮嘴



蔥爆牛肉

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牛肉切絲再以青蔥和洋蔥拌炒爆香，

肉質軟嫩拌炒得很入味帶有洋蔥的鮮甜和青蔥的清香。



德國脆皮豬腳

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這家的德國豬腳也很出色，

肉質相當軟嫩，

表皮Q有嚼勁外表脆脆的。



豆干炒肉絲

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宮保雞丁

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雞肉切丁以辣椒和花生拌炒爆香，

肉質鮮嫩味道香辣很夠味又可口，

讓人越吃越涮嘴。



生菜蝦鬆

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豆酥鱈魚

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鱈魚細嫩軟綿又多汁而且油脂豐富，

搭著酥脆鹹香的豆酥真絕配。



蛤蜊絲瓜

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炒青菜

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滑蛋蝦仁

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Q彈蝦仁跟滑嫩又濕潤的滑蛋真絕配



五更腸旺

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"湘鼎坊" 的各道菜色都很好吃，

幾道功夫菜真是讓人感受到名廚好手藝，

熱炒都很平價實惠，

可以說是多人聚餐享用合菜的好選擇。




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