台北市 松江南京站 漉 海鮮蒸氣鍋 - 台北中山區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1T2siayN ]

作者: baliman (☆㊣煞气ㄟ↖小八↘☆) 看板: Food
標題: [食記] 台北市 松江南京站 漉 海鮮蒸氣鍋
時間: Thu Jun 20 19:16:37 2019



餐廳名稱：漉 海鮮蒸氣鍋 松江店
消費時間：2019年/5月
地址：台北市中山區松江路76號一樓 (松江店)
電話：(02)2523-9963
營業時間：週一至周日11:00~00:00
每人平均價位：1000
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：鮮活海蝦、御皇米干貝粥、鮮活石斑、波士頓龍蝦

豐富圖文網誌：https://baliman.tw/blog/post/lu-seafood

這次我們選擇了六人彭湃套餐，6880外加一成服務費，真的是不便宜！
在外面等了蠻久的，因為他用餐時間是一批一批的，
要等到裡面的人全清空才能夠進場。

店裡面都是這種一桌一桌的圓桌，中間就是蒸氣鍋拉，
都由服務人員服務，只要等熟了夾來吃就好。

一開始會先把御皇米干貝粥鋪在下方，等著吸收上面海鮮蒸出來的精華湯汁，
混在一起變成美味的粥。
混合了龍蝦、蛤蠣、石斑、扇貝、牛五花、豬肉片精華的粥，其實沒什麼味道

想像中會像是十二籃或者是六必居那種有香濃蟹膏的金黃色的粥，
第一口吃進去會覺得蠻失望的(沒什麼味道很清淡，沒濃烈鮮味)

整體來說是不難吃，可是真的從一開始就期望太高了，
美食最怕的就是期望太高所換來的失望了。

第一道菜季節貝類蛤蠣600g外加一些菇類作點綴，
吃蒸氣火鍋必拍這種海鮮放在一起的壯觀圖片
蛤蠣沒有耍自閉，通通都開得很漂亮，如果遇到沒熟的料理，
會放在旁邊繼續跟下一道一起料理
吃起來挺鮮美的，但是六個人分吃起來還是不夠滿足！

鮮活海蝦600g ，哦這蝦子起來真的鮮甜，我覺得這道超好吃的
(到底是多久沒吃到新鮮的蝦子拉？)

吃完海鮮適時上一道很普遍的豬肉片，假裝彭湃幫大家墊墊胃，
除了照片好看之外我覺得吃起來有夠普通的

九孔７顆，蒜香扇貝７顆，因為我們有七個人來，這些都是額外加點一顆的！
這兩道都是一口吞的，滿滿海味但是爽度實在太低了。

鮮凍透抽，小小一隻一人大概只能分到兩片吧，用蒸的太清淡，
覺得海邊OR夜市賣的烤透抽吃起來比較讚XD

頂級牛五花，因為是五花看起來油膩膩的，
我是來吃海鮮的別一直用肉塞我們肚子阿！
而且我的味覺已經被PRIME等級的牛小排給養壞了…吃這個真的很不滿足！

鮮活石斑，石斑用蒸的就蠻符合他的調性，
這樣料理吃起來就非常好吃，肉質厚實鮮嫩！

本日重頭戲，波士頓龍蝦，擺滿整個蒸鍋就是霸氣。
可以說是為了拍這種照片才來吃蒸火鍋的！
龍蝦大部分都拿來孝敬爸媽，看它們吃的開心自己也心滿意足，
最後上甜點就結束這豐富的一餐了

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