[台北市] 憶馬當鮮 馬來西亞風味料理 - 台北

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1V3LN-JB ]

作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food
標題: [食記][台北市] 憶馬當鮮 馬來西亞風味料理
時間: Tue Jul 14 14:51:36 2020

圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/229551257

憶馬當鮮 馬來西亞風味料理
用餐日期：2020.6.30
地址：台北市大安區和平東路二段118巷61號
鄰近捷運站：台北捷運文湖線BR08科技大樓站
電話：(02) 2377-3899
營業時間：星期一~五、日 11:30~1400、17:00~20:00（星期六公休）
FB粉專： https://www.facebook.com/EMA.since2011/


我大學系上有一位馬來西亞籍的直屬學弟現在在台大攻讀博士班，

他推薦台大後門附近的星馬料理餐館「憶馬當鮮」。

這家一直都很熱門每到尖峰時段都是滿滿用餐人潮，

算是不少台大學生們喜愛的店家之一，

先前每次跟同事們要到那一帶吃午餐時都因為客滿只好作罷。QQ

直到6/30(二)那天晚上我總算約了一位學弟到「憶馬當鮮」吃晚餐，

得以首度造訪這家店。


店裡空間小小的較狹窄，

大概可容納32人，

各座位間距狹窄有點擠。

牆上貼了大幅的馬來西亞國旗，

還有這家供應的餐點照片。


最裡面有一面牆還貼了馬來西亞地圖，

有馬來西亞各州景點和地標介紹好有趣。


這家供應的餐點包括最熱門的海南雞腿飯(是限量供應的)，

還有多款的香米椰漿飯(Nasi Lemak)、大馬咖哩、湯麵或米粉、鍋類、豆瓣醬類飯食等，

以及一些單點小菜和飲料。

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我打算來吃個特別一點的餐點

招牌乾咖哩雞飯(椰漿飯)

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雞腿肉質鮮嫩，

乾咖哩醬汁很入味充滿咖哩的辛香，

辣度還可以算是蠻夠味的。

此外乾咖哩是以乾炒方式製作，

水份比一般的咖哩較少，

裡面還加入了更豐富的香料，

所以味道更有層次。

椰漿飯的米飯粒粒分明米心偏硬，

帶有淡雅的椰奶香。

米飯可以沾附上的參峇辣椒醬，

是辣度很高又帶有一點蝦味的辣椒醬，

真不愧是Nasi Lemak的中文音譯 "辣死你媽" 啊！XDDD

配菜有蝦餅、水煮蛋、花生、櫛瓜等，

還蠻豐富的。



海南雞腿飯
學弟超愛這家的海南雞腿飯

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雞腿肉質非常鮮嫩又多汁，

淋上的醬汁味道甘甜，

搭著蔥花又能提味。



隔天(7/1(三))中午我又再到「憶馬當鮮」用餐

檳城蝦麵

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這是馬來西亞檳城當地的一道特色料理，

用蝦殼和辣椒熬煮成橘紅色湯底，

有油麵、鮮蝦、豬肉、水煮蛋和空心菜。

湯頭溫潤勁辣又有蝦的鮮香味，

鮮蝦相當軟Q又鮮美跟湯底很搭。



大馬煎餅

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煎餅本身質地軟Q外表煎得香脆，

口感挺像台式蔥油餅，

可搭配咖哩醬或砂糖享用。


「憶馬當鮮」的大馬料理道地又美味，

各道餐點都很有特色風味又特別，

整體來說是比較重口味就是了。

總之這家是台大後門附近個人相當推薦的餐館之一，

也是間不錯的異國料理好選擇。



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