[台北市] 好麵 - 台北

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QQgWQid ]

作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food
標題: [廣宣][台北市] 好麵
時間: Fri Jan 26 12:01:23 2018


『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』

餐廳名稱：好麵
消費時間：2018年1月16日
地址：台北市松山區八德路三段12巷5弄17號
電話：(02) 2579-2979
營業時間：每天 10:00~20:00
推薦菜色：紅油鮮蝦霸王餛飩乾麵、霸王餛飩麵、安格斯100%牛片乾麵、義式奶酪
FB粉專：https://www.facebook.com/Tuoeat/

圖文網誌: http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/224583836

1/16(二)那天晚上我約了3位好友，
在捷運小巨蛋站附近八德路巷子裡的 "好麵" 聚餐和交流。

雖然這家餐廳主打的是台式傳統麵食，
不過餐廳內的裝潢走咖啡店式的簡約文青風格，
有種傳統結合現代的fu，
空間寬敞整體環境很乾淨。

來看這家的菜單吧！
這家主打的是霸王餛飩麵，
有乾麵、湯麵、紅油抄手等型式，
除此之外還有供應小菜、飲料和甜點等。
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我們點的麵食上菜啦！
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霸王餛飩麵(湯)
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一般的餛飩大概28公克，
這家的餛飩卻是37公克哩！
餛飩身型非常飽滿，
裡面豬肉餡紮實多汁味美。
麵條是選用台南手工日曬麵，
口感相當軟Q又帶嚼勁，
湯頭挺清爽的而且相當夠味。

紅油鮮蝦霸王餛飩乾麵
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店家自製的辣油辣得恰到好處，
大概算微辣吧而且略麻，
辣油加入了沙茶更增添香氣，
將麵和餛飩跟辣油拌勻後整個充滿充滿香氣。
鮮蝦餛飩是包著整隻Q彈又鮮美的蝦子哩！
真的很實在。

安格斯100%牛片乾麵
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牛肉是選用美國Choice等級的安格斯黑牛哩！
肉質軟嫩油脂豐厚吃得到滿滿肉香味道挺鮮美的。

100%白芝麻研磨麻醬乾麵
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白芝麻醬香氣濃郁到不行，
味道甘甜卻在最後帶出鹹味和微苦的尾韻。

吃完了這家的麵食，
別忘了要點個奶酪做為餐後甜點唷！
天然香草莢手工奶酪
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奶酪是用鮮奶加入香草莢製成的，
完全不加任何一滴水的唷！
滑溜又入口即化，
濃醇奶香和香草清香在嘴裡化開來的滋味真棒，
而且甜度算是較低的。
挺具水準的呢！

加入義式濃縮咖啡(Espresso)就成了義式奶酪啦！
https://www.youtube.com/watch?v=qp_PiRUVFIM
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加入香濃的義式濃縮咖啡的奶酪，
苦甜交織出獨特的風味。
我覺得更美味哩！

"好麵" 主打傳統麵食，
每道麵食都做得很好吃，
食材用料很實在，
大粒又飽滿的霸王餛飩真讚。
而且最讓人驚豔的是在這樣的麵店裡還有這麼棒的奶酪。XD
這家店將傳統麵食和文青咖啡店的元素結合起來，
可以說是創造出很獨特的用餐體驗。
老闆人很親切，
跟我們都聊得很愉快。
很巧的是他也跟我一樣是高雄人哩！

下次還想再嘗試這家更多的麵食
尤其最近新推出的黑麻油雞腿麵我好想吃吃看啊！
總之後會有期囉！

本篇為合作文，並且為本人真實用餐感受。



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