台北市-古亭師大-深夜裡的法國手工甜點 - 台北大安區

※ [本文轉錄自 CAFENCAKE 看板 #1HON8yot ]

作者: duckduck2 (你PP，我TT) 看板: CAFENCAKE
標題: [食記] 台北市-古亭師大-深夜裡的法國手工甜點
時間: Sun Apr 7 21:18:50 2013

餐廳名稱：深夜裡的法國手工甜點

消費時間：2013年3月

地址：現場取貨地點：台北古亭捷運站2號出口往回走一點的同安街口

電話：謀喔，需以官網私訊下單

營業時間：現場取貨時間：傍晚18:30~18:50，午夜:23:30~24:10

每人平均價位：NTD400元，可宅配

圖文真的好好讀網誌版:http://foodhome.pixnet.net/blog/post/143809730





美食嘉是偶然間在網路找到這家只在晚上及深夜時段開賣的法國手工甜點，所有的食材從
進口到製作都有同一人包辦，連賣也是同一人喔!



這一人工廠要先由網路跟Rick確定好領取時間及訂單，並於確認後匯款，等到款項確認OK
後，就可以等時間到去現場領取囉。如果不預訂的話，通常Rick也會多做一些供現場當場
購買



專業的美食嘉當然有提早預訂囉



離取貨時間還有20分鐘，就排了這麼多人，讓第一次嘗試的美食嘉、巴菲貴和酥小雞不禁
備感期待







沒想到這次剛好遲到，美食嘉一行人多等了15分鐘Rick才來，一來大家就開始暴動了，好
誇張



接著讓有預訂的先拿，拿完才換現場購買喔!







美食嘉、巴菲貴和酥小雞同時都有訂超厚層生巧克力塔，另外又各自訂了一個塔，因為等
等就要和巴菲貴及酥小雞道別，所以就先跟他們借蛋糕克難的拍一下



要特別提醒一下，一份就是十吋的四分之一喔!



酥小雞的綜合野莓塔，NTD330，其實原本他是訂黑醋栗塔NTD360，但沒想到在領取時，
Rick說因為黑醋栗品質不好，所以後來沒進貨，因此問說有沒有要改別的，沒有的話當場
退現金，而酥小雞選了也是酸類的野莓。事後聽酥小雞說就酸酸甜甜的，還不錯







巴菲貴的杏桃塔，NTD370，他說還挺好吃的，味道也是酸酸甜甜







接下來就是美食嘉的啦，盒子上其實都會寫一個字代表這盒裝的是什麼，像這個寫厚，就
是人氣第一的超厚層生巧克力塔，NTD450







上頭是可可粉，然後中間是很厚的生巧克力，下方則是塔皮；之前看介紹，是說可可粉及
巧克力都是法國的品牌，也因此成本不低，所以售價也不便宜啊!







可可粉苦苦的，生巧克力也是偏苦帶一點點甜，記得之前看介紹是用70%的巧克力，塔皮
很酥脆好吃，與在口中漸漸融化的巧克力很巧妙的結合，真的是非常好吃的一個蛋糕







接下來這個寫了大，也就是大黃根塔，NTD360







什麼是大黃根呢?大黃是多種蓼科大黃屬的多年生草本植物的合稱，一般從粗短的根莖種
植。在中國地區的文獻裡，「大黃」指的往往是馬蹄大黃；但在歐洲及中東，他們的大黃
往往指另外幾個品種。雖然大黃的葉片有毒，但可藥用，在中國，大黃的主要用途就是作
藥用。此外，它的莖可作食用，一般用於製作餡餅或為其他食物帶來餡餅的味道。目前最
常見的大黃品種，是由英國皇家園藝學會分類的Rheum × hybridum。-取自WIKI







其實吃起來也是酸酸甜甜的，而直接吃大黃根的話則有微甜的味道，不過與一般莓類的塔
不同，這吃起來比較有蔬菜及草的味道，還不錯，派皮也是酥脆，但記得不要放太久，因
為大黃根的水份會使派皮軟掉











心得:



整體來說，兩份蛋糕都很好吃，沒有什麼可以挑剔的地方，不會過甜也不會過酸或過苦，
非常棒!但單就價位上來看真的有點太貴了，畢竟一份是十吋的四分之一，而且沒有店面
，這樣的要價多少貴了一些，只是好吃是無庸置疑的





*1，*0.5



回訪率

65%

雷指數

20%，雷在價格有些貴，和訂購有點不方便

美食家

，在路邊取貨沒環境可言，不過聽說現在有地方可以領了

美食價

，可惜有些貴啊

美食胃

，好吃!

美食爽

，吃完覺得還想再吃，可是沒COCO買太多







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