[台北市] 印渡風情印度餐廳 師大店 - 台北

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Sf6oiiQ ]

作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food
標題: [食記][台北市] 印渡風情印度餐廳 師大店
時間: Wed Apr 3 16:19:49 2019

圖文網誌：http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/227284241

餐廳名稱：印渡風情 印度餐廳 師大店
地址：台北市大安區浦城街13巷26號
鄰近捷運站：松山新店線G08台電大樓站
電話：(02) 23633054
營業時間：星期一 17:30~22:00；星期二~日 11:30~14:00、17:30~22:00
FB粉專：https://www.facebook.com/Out.Of.India.Restaurant/


3/24(日)晚上跟幾位好友們一同聚餐，

當天他們都想吃點特別的異國料理，

於是我們選在師大夜市附近浦城街上的印度料理餐廳 "印渡風情" 聚餐。


"印渡風情" 創始於2004年，

已經開業15年了。

老闆是一位來台求學的印度人，

因為思念家鄉料理而開創了這樣的餐廳。

這家聘請了五星級印度主廚製作道地印度咖哩，

並採購印度空運來台的坦都烤爐製作各式烤餅，

將印度料理原汁原味呈現出來。



如同店名，進入店裡真的可以感受到濃濃的印度風情。XD

店裡的布置裝潢和擺設以及吊燈都很有印度風格，

服務生也幾乎都是印度人不過他們中文還不錯，

電視也播放著不少印度知名電影主題曲的MV。

空間很寬敞座位數很多，

燈光相當明亮，

是間很適合多位好友聚餐的好地方。


我們合點了一份四人超值套餐並且還加點幾道菜色，

完整菜單內容可以參見我的相簿：http://jeremyckt2.pixnet.net/album/set/6088856



先上菜的是香料炸蔬菜和炸雞翅，

其中炸蔬菜有馬鈴薯、洋蔥、花椰菜、青椒、茄子等。

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這兩道炸物很特別的地方就是外層粉衣有加入香料，

不但不會太厚，
而且香料的香氣很入味，

並且跟各食材搭得不錯，

炸雞翅在淋上檸檬汁風味更棒。



接著我們合點的咖哩和烤餅陸續上菜




咖哩羊肉

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咖哩由15種香料烹煮而成，

溫潤濃郁又辛辣充滿多種香料的香氣和多層次風味。

羊肉肉質軟嫩帶筋有嚼勁，

咖哩醬汁燉得很入味完全沒有騷味，



咖哩雞肉

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雞腿肉去骨後於坦都爐烤中烤炙逼出油脂後，

再與濃郁的咖哩燉煮，

肉質鮮嫩而且燉得入味。



咖哩蝦

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串燒羊肉，

羊肉以印度香料調理放入坦都烤爐烘烤而成，
並附上薄荷香菜醬。

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羊肉以香料醃得很入味蠻好吃的



我們合點了好多種烤餅啊！XD

花椰菜烤餅

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印度烤餅經過拋甩動作將麵粉筋性展出，

延展性佳而皮薄富有韌性，

餅皮經過烘烤外緣酥脆，

本身則是挺有咬勁的。

這道烤餅裡面有著幾塊切丁的花椰菜，

帶來脆口的口感挺特別的。



馬鈴薯烤餅

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烤餅裡的馬鈴薯泥鬆軟綿密，

混合著薑黃帶有其香氣。



起司烤餅

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烤餅搭著香濃起司不錯吃，

只可惜我覺得起司放得太少了。QQ



洋蔥烤餅

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印度甩餅，

甩餅的餅皮較薄又更有延展性。

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薑黃飯是使用道地印度香米，

並加入豆蔻、丁香、薑黃等香料。

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咖哩搭著烤餅或薑黃飯都很好吃，

可以說是印度料理的經典美味。




印度香料奶茶，
裡面加了肉桂、荳蔻、薑絲和一點點胡椒，

個人覺得甜度太高而且味道上我不是很習慣。XD

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餐後甜點是香料米布丁

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米布丁帶有脆硬堅果與滑揉的小米口感，

有著濃醇奶香味道香甜。



每桌都有一個罐子，
裡面裝了吉祥痣(bindii)，

供顧客貼在額頭上。

吉祥痣象徵智慧與好運，

有祝福之意。

我們每個人都在額頭貼上吉祥痣。XD




此外這家還有提供印度王子和公主的御用服飾和頭飾讓顧客穿戴，

我高中同學的老婆就披上紗麗，

玩得好歡樂啊哈哈！



在 "印渡風情" 聚餐不但能一同享用美味又道地的印度料理，

整個用餐環境的印度風格布置以及電視上播放的印度電影主題曲MV都很帶來獨特的異國氛
圍，

又能穿戴印度服飾和貼吉祥痣，

果真能體驗和感受到滿滿的印度風情啊！哈哈！


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