[台北市] 初牛炭火直燒丼飯專賣店 公館店 - 台北中正區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Sz7Yi8C ]

作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food
標題: [食記][台北市] 初牛炭火直燒丼飯專賣店 公館店
時間: Mon Jun 3 09:32:24 2019

圖文網誌：http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/227597774

餐廳名稱：初牛 台北公館店
用餐日期：2019.5.25
地址：台北市中正區汀州路三段169號
鄰近捷運站：松山新店線G07公館站
電話：(02) 2365-0393
營業時間：星期一~五 11:30~14:30、17:30~21:30；星期六~日 11:30~21:30
FB粉專： https://www.facebook.com/truebeefdon/
MENU美食誌店家頁： https://menutaiwan.com/restaurants/oJ0cjpszUV


5/25(六)那天由於要去台大的鹿鳴市集領取我網購 "WACHA" 的抹茶甜點，

我就約了一位學弟當天中午一起在台大附近吃飯，

在他的推薦下我們就到汀州路上的 "初牛" 。


"初牛" 是炭火直燒丼飯專賣餐廳，

這家招牌就是碳烤厚切牛排丼，

學弟說這家很多丼飯很多都很好吃，

而且公館店這家憑台大學生證還可以免費加肉呢！

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我們各點一碗丼飯

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第一次到 "初牛" 用餐，

我就打算點這家的招牌 -- 碳烤厚切牛排丼 來吃看看。

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這家的厚切牛排是選用美國Choice級原塊牛肉板腱部位，

以厚切方式於炭火上燒烤，

並鎖住滿滿肉汁。

肉質鮮嫩多汁帶嚼勁，

油花分佈均勻，

並且帶有碳烤香氣。

配菜有青花菜、塘心蛋、烤玉米筍、黑木耳等。



每桌都附上玫瑰鹽和七味粉，

都很適合撒在牛排上來提味，

並且可以襯托牛排的鮮美。

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學弟點了蒜蒜豬肋條丼

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豬肋條肉質軟嫩有彈性油花較多，

外表烤得脆脆的又充滿焦香氣，

味道和口感都很讚，

搭著蒜片可以增添口感又能解膩。



"初牛" 的燒肉丼飯水準很讚，

每道燒肉品質都很不錯，

烘烤得香氣十足並且都保有鮮嫩肉質。

整體份量夠大CP值很不錯。

其中招牌的厚切牛排丼很令人滿意，

肉質鮮嫩而且味道相當鮮美。

蒜蒜豬肋條丼也很好吃。

公館店這家憑台大學生證又可享有免費加肉的優惠實在更實惠啊！



是說在板橋捷運新埔站旁也有一家，

之後在板橋也想找朋友去吃看看。



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