台北市 "什麼都賣"(?)的漁陶屋日式料理 - 台北大同區

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: silentdriver (卡車司機崔維斯) 看板: Food
標題: [食記] 台北市 "什麼都賣"(?)的漁陶屋日式料理
時間: Sat Jun 13 10:15:01 2009


餐廳名稱：漁陶屋
地址：台北市承德路3段206號之1 (捷運圓山站10分路程)
電話：(02)2585-6383
營業時間：11:30~14:30，17:30~21:30
價位範圍(每人)：150左右
可刷卡（可/不可）：不明 應該可吧
有無包廂：有
推薦菜色：???
官網：無


無音樂,無廣告,文中無任何本人及親朋好友暱稱之圖文版
http://www.wretch.cc/blog/silentdriver/32498563


照片中是燒霜鮪魚山藥丼,這道比較特別不常見,就拿來當標題
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=silentdriver&b=94&f=1208715824&p=3
(我覺得標題還是用個食物照片會比較吸引人,手機拍的很爛就是)
這家店據說是去年開的,鄉民資料也不多
僅有的網路資料就可看出他是一家什麼都賣的日式料理
生魚丼,熟食丼,壽司,拉麵,炸物,炒菜(日式?),一些拉拉雜雜的小菜
具代表性的日本料理都有了...但...

離圓山捷運站約10分路程
晚餐時生意很好還要等20分鐘
店不大還蠻乾淨,不過要併桌就是

它的點菜有個很怪異的地方
就是套餐和單點的價位差異很大,幾乎是"兩"倍
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=silentdriver&b=94&f=1208715821&p=0
就是多了些前菜湯飲料之類的
我一向是不太吃那些多出來的(個人怪癖)
寧願多點一道主菜
這奇怪的價格設計正好給我一個單點的理由

什錦丼150
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=silentdriver&b=94&f=1208715823&p=2
碗大概比漁僮大一些,直徑小於20cm,份量不大
魚料用的是便宜三寶鮭,鮪,旗魚
但是...魚的份量真的很少,就是照片上那三片
其他的空間都被蘿蔔絲,海藻(?),干貝唇,紫蘇葉,薑片等佔去一半
他們的小菜配料應該(?)是批來的,就是很平常的味道
我覺得是扣分很多,像漁僮也是批來的,但是就真的只是點綴放一點點
且底下的飯很多,是很熱很熱很熱且煮的有黏性的白飯(有拌醬汁)
說真的平衡度是蠻差的,不是很合我的胃口

燒霜鮪魚山藥丼170
照片同最頂那張
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=silentdriver&b=94&f=1208715824&p=3
這個較特別,因為沒看過日式料理有人做燒霜鮪魚的
它和什錦丼配料都一樣,但多了甜黑豆
主料的生魚換成3片表面燙過的鮪魚和山藥絲
問題點和什錦都一樣

野菇菲力蓋飯180
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=silentdriver&b=94&f=1208715825&p=4
就是一般日式燒烤醬去炒香菇和小塊牛肉的味道
料雖普通,反而這個平衡度較好,因為單純,可惜料沒蓋滿

烤鮭魚飯團100
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=silentdriver&b=94&f=1208715826&p=5
呃...應該是白飯拌一些些香鬆和一點點碎鮭魚肉
真的是一點點鮭魚
不過加點了這個,可以吃飽是絕對的,味道...嗯...

其實...在光臨前我本身是很不安的
因為號稱什麼都會~往往就是什麼都不會
看真實系料理漫畫"拉麵王"就知道
光是熬煮一鍋拉麵的湯頭,就"可能"需要8~10小時
一天光搞這就夠了
故日本的拉麵店主餐都是只賣拉麵
甚至只賣一種湯頭,台北的樂麵屋就是這樣
所以能讓我一再光顧
嗯...漁陶屋的拉麵我真的不敢試它

本人的原則是初訪只點招牌菜
這家店我其實不知道它的招牌是?有人說是生魚類
但是唉...在很熱很熱很熱的白飯威能之下,
生魚都怪怪的了,而且量很少真的...唉(不想造口業)

在有店面裝潢前提之下
單點價格還不算高(沒服務費~要推)
如果不是很龜毛的日本料理食客,
可以"試"著吃這帶"台灣風"的口味喔~~~(我講話愈來愈客氣了)
且客人真的還蠻多~有許多的工程師來用餐~看識別証是華碩的地盤???

有機會再光顧我還是不會點套餐就是了
是雷還是推,真的世事無絕對,我只說可以試,味道不保證
畢竟它們菜真的很多種
也許有隱藏的超美味也說不定...

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