台北市:串場居酒屋Kushi Bar(大安店) - 台北大安區

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By Agnes
at 2014-03-17T17:38

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  餐廳名稱:串場居酒屋Kushi Bar(大安店)
  消費時間:2014.02
  地址:106台北市大安區忠孝東路四段223巷52號
  電話:(02)2771 9693
  服務時間:18:30-01:00
  每人平均價位:NTD200-350
  官網:http://www.kushibar.com.tw/

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  【圖∕字】http://tigerl.pixnet.net/blog/post/174741981

  從前從前居酒屋 @ 串場居酒屋Kushi Bar(大安店)

  如果說從前台灣本地遍地開花的熱炒店,實有賴於廣大無名的勞動英雄在背後
  撐持著,那麼如今和風南漸,座落於東區街巷間的一家家居酒屋,便可說是城
  市白領下班後的饗食棲地了。

  不同於西餐廳講究高華但冷然的氣派,居酒屋就是要窄小,就是要烘烘的熱鬧
  ,薰天酒氣中又迴旋著豐饒的人情,足以拂照胸頭塊壘、撣落朝九晚五一族心
  間的塵埃──當然,食物自然不能太差,泡飯泡到軟爛無力是大忌,而燒烤類
  必得拿捏火候,使肉質保持現點鮮做的酥嫩,就算是起了焦,也必須焦得恰到
  好處、焦得誘惑萬千。

  來到串場時真慶幸自己預先訂了位,否則望著滿室喧雜的口舌,就算再怎麼鬱
  悶也只得摸摸鼻子換個地方撒野。點了北海道黃金啤酒,蜜色的酒液口感尖新
  ,高拔中略帶幾分雪原的清冽,然後,再搭配滿盤熱騰騰抹上味噌美醬的燉牛
  舌,以及務須趁熱享用的烤肉串,既下酒又下飯,提箸舉杯之際,感覺要將千
  古風流事都吞嚼殆盡了。

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Tags: 餐廳

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By Quintina
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