[台北市] Sugar Miss - 台北

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1UnBew9e ]

作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food
標題: [食記][台北市] Sugar Miss
時間: Wed May 20 13:03:44 2020

圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/229279739

Sugar Miss
用餐日期：2020.4.28
地址：台北市大安區光復南路290巷4號1樓
鄰近捷運站：板南線BL17國父紀念館站
電話：(02) 2771-5320
營業時間：每天 12:00~20:00
官網： https://sugarmiss.oddle.me/
FB粉專： https://www.facebook.com/sugarmiss.tw/


先前「MENU美食誌」app特別跟7家防疫餐廳合作，

在4/28(二)那天推出防疫期間免費餐點大放送，

其中包含捷運國父紀念館站附近的甜點店「Sugar Miss」，

可使用兌換卷免費兌換 "相遇千層蛋糕" 一片。

我在當天晚上一下班後，

就特地趕過去「Sugar Miss」兌換。


「Sugar Miss」是以大理石為主題風格的高質感網美甜點店，

在2016年9月8日開店的。

入口處就看到水晶燈，

地板和右側牆面都採用大理石磁磚鋪成，

整個店面淨白色的，

整體風格很典雅又高質感。


「Sugar Miss」有以下的防疫措施：

1. 進餐廳需先量體溫並消毒

2. 餐廳人員全數戴口罩

3. 餐廳定期消毒


這家供應的甜點主要有豆腐岩、大理石乳酪蛋糕和千層蛋糕，

各口味的甜點都展示在冰櫃裡。

其中以豆腐岩最具特色又最吸睛，

大理石乳酪蛋糕和千層蛋糕也都很受好評。

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飲料主要有花果茶、抹茶飲品、鮮奶特調、咖啡、新鮮果汁等，

完整圖文菜單可以參見我的相簿： https://jeremyckt2.pixnet.net/album/set/6177204

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我除了免費兌換 "相遇千層蛋糕" 一片，

還加點了一片小山園抹茶牛奶千層蛋糕和一杯小山園輕抹茶。

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相遇千層蛋糕

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選用台中大甲芋頭和日本北海道高梨奶霜製作的，

原味千層蛋糕中間夾了兩層以大甲芋頭製作的芋泥，

最上方又有芋頭塊。

原味千層奶香濃郁，

芋泥相當鬆軟綿密，

濃郁的芋頭味道很天然又實在地呈現出來，

整體搭起來味道和口感多層次又美味。



小山園抹茶牛奶千層蛋糕

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抹茶千層蛋糕是選用丸久小山園若竹抹茶粉製作，

千層蛋糕夾著抹茶鮮奶油的清雅抹茶茶香和奶香結合地不錯，

但是個人覺得以同樣或較低的價位其實在其他家甜點店可以吃到更濃郁的抹茶千層，

不過至少這家的抹茶千層上方抹茶粉撒得很滿，

有讓整體的濃抹度提升。



小山園輕抹茶

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充滿優雅清香的抹茶茶香，

冰涼清爽又順口。



同行的好友則是點了一片千層蛋糕加一杯飲料

法芙娜巧克力千層蛋糕

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選用法國頂級法芙娜(Valrhona)70%和85%巧克力為基底製作的，

充滿濃郁醇厚的巧克力味。



有機櫻桃玫瑰水果茶

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想說這家的豆腐岩很有特色，

所以我在5月初勞動節連假過完後又再次造訪，

點個抹茶豆腐岩吃吃看。

抹茶紅豆豆腐岩

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一切開來濃郁的抹茶濃漿流出來畫面真療癒啊！

https://www.youtube.com/watch?v=KEnLfS6oBWE

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裡面是抹茶戚風蛋糕包著抹茶濃漿和蜜紅豆，

抹茶蛋糕和抹茶濃漿也都選用丸久小山園抹茶粉製作，

外層是北海道鮮奶油和Q彈的棉花糖外皮，

並且有綠色的大理石紋路。

抹茶戚風蛋糕鬆軟綿密又濕潤，

抹茶濃漿的抹茶味很濃郁而且香氣十足，

搭著一起吃真是十足濃抹！


黑糖珍珠阿薩姆奶茶豆腐岩

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這款算是這家最熱賣的豆腐岩之一，

裡面是原味戚風蛋糕和阿薩姆奶茶濃漿，

還搭配著黑糖珍珠，

外表的棉花糖外皮是黑色大理石紋路。

阿薩姆奶茶濃漿的紅茶茶香也很濃郁，

戚風蛋糕沾著阿薩姆奶茶濃漿搭著黑糖珍珠，

很有喝珍奶的fu呢！

(在此感謝隔壁顧客借拍)



「Sugar Miss」的各款甜點無論是豆腐岩和千層蛋糕都很精緻美味，

供應的甜點跟整體用餐環境的質感都很好。

豆腐岩很有特色而且內餡的蛋糕、濃漿和各食材都搭配得很好，

外觀很精美，

切開來更是帶來滿滿驚喜。

此外這家的千層蛋糕都很好吃，

價位上雖然偏高，

但是至少比那附近一家美國紐約來的某貴婦級千層蛋糕店來的划算。XDDD



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