台北巷子內的在地好味道－燕山湯圓 - 台北

地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：台北市民生西路45巷9弄12號
電話：（02）2521－6479　宅配專線：0925－429901
營業時間：平日07：00～19：00　週六07：00～17：00（週日公休）
價位範圍(每人)：30～90元間
可刷卡（可/不可）：不可
有無包廂：無
推薦菜色：豬肝鹹湯圓

　　圖文版：http://www.wretch.cc/blog/tsubomi0306/10574346


　　位於雙連站附近巷弄內的燕山招牌並不太顯眼　之前還錯過了一兩回

　　左右都是賣小吃的店稍一不慎就會沒注意到（好啦我承認是我方向感差）

　　裝潢非常樸實桌椅擺設也很簡單　牆上貼著價目表和報章雜誌介紹

　　其中有陳鴻寫的推薦報導　平實簡單的敘述更讓人對美味湯圓增添一份想望


　　豬肝鹹湯圓自然是絕不能錯過的　另外加點了一個南部粽搭配想必也不錯

　　沒多久冒著蒸氣的肉粽淋著赭紅色甜醬被端上桌來　似乎還微微閃耀著光澤

　　筷子夾開的感覺相當軟硬適中　米粒配料完美的組合完全不會有違合感

　　配料有栗子整顆蛋黃香菇豬肉份量也相當不小氣　可說是麻雀雖小五臟俱全　

　　在嘴裡咀嚼起來很有古早的懷舊風情　彷彿是爺爺奶奶或隔壁大嬸的親切味道

　　至於醬的提味作用就比較中規中矩　不會鹹得咋舌或甜到搶走粽子本身香氣


　　等粽子吃得差不多時　期待已久的豬肝湯圓就趁我轉頭講話時突然出現了！

　　乍看之下有點驚訝　不算大的湯碗裡豬肝青菜湯圓們擠得摩肩擦踵轉個身都困難

　　輕舀起一顆雪白圓潤的湯圓　那種微微散發的米香混合著餡料的油香超級誘人
　
　　咬下去更是皮嫩餡甜　內餡的洋蔥和胡椒充份的點出了肉餡鮮美的好滋味

　　湯汁和油潤感也相當恰到好處　配上香Q的外皮真是吃得眉開眼笑心情大好


　　沒想到豬肝也十分讓人驚豔　既不會煮得過老如同嚼橡皮筋也不會粉粉的

　　光看那個鮮嫩色澤就食指大動　更別提嚐起來不韌不柴贏過一大堆店家的口感啦！

　　又是兩個人爭先搶著掃光所有豬肝　吃到連斷面秀都忘記拍咧XD

　　再搭配著用心料理的清爽湯頭　連平時不怎麼喝外頭賣的湯的我都喝光光


　　聽說現在店家已經傳承到第三代　不過保存了四十年的好味道果然很懷舊

　　如果也跟我一樣喜歡湯圓　那請別錯過這家巷子內的在地好味道喔！


　　蕭記大餛飩鹹湯圓請見：http://www.wretch.cc/blog/tsubomi0306/10434639




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