台北天母。四一町鍋物料理 - 北投

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JpneKUo ]

作者: paiyeu () 站內: Food
標題: [食記] 台北天母。四一町鍋物料理
時間: Wed Jul 23 10:12:32 2014


餐廳名稱：天母四一町鍋物料理
消費時間：2014年/6月
地址：台北市天母西路41巷1弄1號1樓
電話：02-28761166
營業時間：11:30-23:00
每人平均價位：低消500元
可否刷卡：可

圖文網誌版
http://vivayeu.pixnet.net/blog/post/140663324

會來這間天母四一町鍋物料理
主要是因為很幸運地在愛吃鬼芸芸文章留言
幸運獲得888元四一町的優惠券
所以 這天就來四一町用餐拉!!!
四一町的地址相當好記 剛好在天母西路41巷 一轉進巷子就看到餐廳拉

因為我跟老公是騎車前往餐廳 路途碰上大雨
怕安全帽被雨淋濕 所以把安全帽帶進餐廳
老闆娘一看到 就趕緊幫我拿安全帽 放進置衣櫃中
還沒開始用餐 小小的舉動 就覺得店家很貼心

四一町的點餐方式主要是單點 每人最低消費為500元
也提供許多多人套餐組合

湯底的部分有麻辣鍋 蒙古鍋以及養生鍋
因為那陣子不宜吃辣 所以就沒點麻辣鍋湯底拉 蒙古鍋也會偏辣
就點了養生鍋 養生鍋的湯底主要是是用大骨和老母雞熬煮的
湯頭相當的清甜好喝

我們直接就點兩人套餐 所附的菜色也相當豐富

四一町小菜
海帶芽跟芹菜涼拌 酸酸的滋味 在夏天吃相當開胃

五行蔬菜盤
蔬菜盤的蔬菜種類相當多
高麗菜 青江菜 南瓜 白蘿蔔 木耳 玉米 花椰菜 番茄
放進養生鍋中煮 更能帶出蔬菜的清甜
老公對他們家的蔬菜讚不絕口!!


鮮嫩雪花牛
老闆娘會不時來關心客人用餐的情況
還會幫我們涮肉 告訴我們像這種冷凍的肉品 必須先讓它退冰之後
再下去涮 這樣的話 涮肉的時間才不會過久 肉質才不會老
果真 老闆娘涮的肉 真的超嫩超好吃的拉!!!

田園活菌豬
不僅牛肉相當大片 豬肉也相當大片
經老闆娘提醒 注意涮肉時間 果真每片肉都好好吃喔

鯛魚片
鯛魚也相當的新鮮 不會像有的店家 鯛魚一放下鍋煮 就鬆散掉

金針菇
金針菇店家清洗得很乾淨

狀元魚滑
服務生直接幫我們下鍋煮了
狀元魚滑是虱目魚漿 所以吃進口中是虱目魚的香味 好喜歡

主食-手打拉麵與寬冬粉
主食選麵類 店家還會附上火鍋漏勺方便客人煮麵
驚訝的是 他們家的拉麵居然是細麵 還蠻特別的
老闆娘還特別過來說 他們家的手打拉麵搭配芝麻醬 特別好吃喔!
聽了老闆娘專業人士話 試試搭配芝麻醬 果真超好吃的
有種吃麻醬麵的感覺 但又比一般的麻醬麵好吃
(因為我跟老公平常不太點麻醬麵來吃 )
沒想到店家連主食都那麼用心!!

甜點
應該是奶酪之類的
不過上面那一層果醬太酸了
我很怕酸 所以吃了一口就交給老公去解決



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