台北大直 Ed's Diner。道地美式BBQ好滋味 - 台北中山區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1MG2Bn0H ]

作者: joey080369 (小綿羊) 看板: Food
標題: [食記] 台北大直 Ed's Diner。道地美式BBQ好滋味
時間: Mon Nov 9 12:37:00 2015


餐廳名稱：Ed's Diner
消費時間：2015/11
地址：台北市中山區樂群二路216號1F
電話：(02) 8502 6969
營業時間：9:00~21:30
每人平均價位：781
推薦菜色：手撕豬肉堡

圖文網誌版：http://happylife698.pixnet.net/blog/post/205975051

國小課本就有教，飲水要思源，吃果子要拜樹頭，吃小綿羊的就要幫忙寫食記(誒?!

因為小綿羊目前正在台中認真的實習，所以台北就由小綿羊的兩位好友來守護(?

為大家隆重介紹小綿羊の樂活日誌兩位新小編~~~ 漢娜姐姐跟搭便車小編(沒錯小編的名

字就叫搭便車XD 來由是從大學時代就一直搭小綿羊便車出去吃晚餐，漢娜姊姊則是因為

她就叫漢娜)

----->搭便車小編

--->漢娜姐姐

廢話不多說了! 馬上進入正題。 星期天小編和漢娜姊姊相約到美麗華看新片天菜大廚，

這裡不暴雷，不過除了一般愛情喜劇該有的都有之外，片中大量的食物鏡頭，配上國外那

種夢幻採光，連一個蛋捲都拍得跟藝術品一樣，最近有一個很流行的字叫做#Food porn，

就是在形容這種把食物拍的煽動誘人的影像(突然展開的英語教室XD 好孩子不要只

Google "Porn"，會跑出不該在公共場所看的東西，想了解更多可以延伸閱讀個人意見大

大的專欄)，看的我們飢腸轆轆，一出電影院就開始覓食。搜尋了一下附近的餐廳後，往

美麗華後面走了五分鐘，就在即將開幕的台北萬豪酒店斜對面，濱江國中旁看到了Ed's

diner。不知道為什麼，明明是假日的中午，可是這一天街上的行人三三兩兩，但是一走

近Ed's diner，就發現店裡人山人海呀! 因為實在太餓無法等待店內的位子，小編和漢娜

姊姊決定就坐外面的位子，還好天氣宜人舒爽，配上美式的原木座位，也頗有一番悠閒的

假日氣氛。

Ed's diner的招牌就是豬肋排BBQ，如果有常看旅遊生活頻道TLC的讀者應該對這份菜單不

陌生，像是挑戰美食堂裡面就常出現那種大到不合理的手撕豬三明治。雖然一邊覺得主持

人怎麼每天都吃這種東西還活著，另一方面卻也很想嘗嘗看這到底是什麼味道，可以讓他

吃到一直嘖嘖稱奇。這系列的菜色是經典的美國中西部美食，想要了解更多可以看一下由

美國觀光局寫的文章。店裡的確也看到很多外國朋友，讓人格外安心呢(蛤?)。

不過這邊要小小complain一下，大家可以看到漢娜姊姊旁邊的玻璃窗，我們要點餐的時候

一直向櫃台招手，結果完全沒有人要理我們!! 只好在服務人員到旁邊送餐的時候攔截她

XD。因為小編和漢娜姊姊實習津貼有限，所以沒有點最經典的豬肋排，而是點了BBQ牛胸

肉套餐跟煙燻手撕豬肉堡套餐。套餐含一份配菜、湯、麵包跟飲料。

沙拉，原本只看外觀覺得大概就是普通的沙拉，入口後倒是有些意外。除了一般沙拉醬基

本的油(增加潤滑口感)、醋(刺激味蕾)跟鹹味，還多了平常在沙拉不大會有的一點辛辣味

，令人驚喜的味道。仔細再嘗一嘗醬汁，發現還有一股熟悉的清香，小編跟漢娜姊姊商討

後的結果是檸檬草(擅自決定)，整體而言是個不落俗套的沙拉。

湯品，南瓜濃湯。乏善可陳，感覺就是把南瓜絞碎之後稀釋調味而成，少了一般南瓜濃湯

的奶香味，質地有點像膠水，漢娜姊姊說他想起以前孩提時代的副食品。

來了!來了! 手撕豬肉堡!! 誒?! 就只有這樣嗎? 薯 薯條呢? 旁邊可有可無的沙拉呢? 剛

看到擺盤時覺得這真是凡人無法理解的極簡派風格呀! 但是一咬下手撕豬肉堡，便被他的

豐富的滋味給震懾了，除了豬肉原本濃厚的肉味，還有木頭的煙燻味，肉本身的纖維經過

慢烤變得非常軟爛，幾乎不怎麼咬就可以吞下去，再加上微酸的濃郁醬汁跟爽脆的醃菜，

平衡油膩的感覺。麵包也可圈可點，不是一般常見的漢堡包，而是更偏向法國麵包的質感

，卻又沒有那麼硬，加上外皮烤的有點微脆，太好吃了! 旁邊的花椰菜就是配菜，然後就

是花椰菜本人經過水煮，以上。

BBQ牛胸肉，好大! 但是定睛一看才發現有很多脂肪， 一樣烤的軟嫩透徹，油脂的部分也

沒有想像的膩，旁邊的醬汁似乎跟手撕豬肉堡的醬汁類似，也是有些許的煙燻胡椒味，微

酸。不過就是可預期的味道，沒有手撕豬肉堡的驚喜。旁邊的烤馬鈴薯是配菜，CP值比花

椰菜高太多啦! 鬆軟燙口，還有澱粉帶來的幸福感XD 麵包是熱呼呼的小餐包，也很好吃

【分項評比】

美味度：★★★☆

CP值：★★★☆~★★★★

用餐氣氛：★★★★

服務態度：★★

小結：

餐點整體而言都很好吃，唯有湯品跟配菜有點雷。一定要點的是手撕豬肉堡，想要嘗嘗美

式正宗風味的讀者可以一訪!

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