台北大直 Ed's Diner。好吃的豬肋排~~~ - 台北中山區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1MxfUJss ]

作者: joey080369 (小綿羊) 看板: Food
標題: [食記] 台北大直 Ed's Diner。好吃的豬肋排~~~
時間: Sun Mar 20 20:29:01 2016


餐廳名稱：Ed's Diner
消費時間：2016/03
地址：台北市中山區樂群二路216號
電話：(02)8502-6969
營業時間：11:00~14:00 17:00~20:30 (周一公休)
每人平均價位：200~700
推薦菜色：BBQ豬肋排、BBQ牛胸肉

圖文網誌版：http://happylife698.pixnet.net/blog/post/209695873


雖說是二訪，這次卻是小綿羊初訪Ed's Diner，上次是兩位可愛的客座編輯來訪。

【廣編特輯】台北大直 Ed's Diner。道地美式BBQ好滋味

這家店位在大直美麗華後方，相當融入周遭的社區，寬敞的門庭街道給人一種舒適自在的覺，走路的步調也跟著慢了下來。

感覺，走路的步調也跟著慢了下來。

一進店門，最先看到的一定是這個黑板，上頭用英文和中文簡單的說文解字，並且介紹店

家特色所在。

「我們是用美國冠軍香料配方，超過23種香料醃製肉品的醬料。

以龍眼木醃燻包覆肉品，產生天然香氣再佐以獨門卡羅萊納醬汁，放入全台第一美式旋轉

煙燻大烤箱慢火燻烤。」

看見店家如此有自信的豪語，不免讓人開始期待餐點的味道了>W<

店外環境上次小編們已經跟大家介紹過，這次就讓我們來看一下店內環境吧~~~

磚牆搭配塗鴉，呈現出美式青春有活力的風格。

空間老實說不算太大，座位數多卻不會讓人感到過於擁擠。

Menu

從照片與文字介紹的篇幅就可以知道，店家主打餐點就是「BBQ豬肋排」，想一窺其迷人

之處的朋友就繼續往下看吧XD

餐點均可搭配套餐，包含濃湯、沙拉、單品和飲料。

另外，週末和假日有低消250元的限制喔~~~

附餐沙拉蠻特別的，居然是綠色的sauce，吃起來微酸微辣，頗清爽的。

一旁的湯品與其說是濃湯，更貼切的形容是「南瓜糊」，質地濃稠，感覺有加一些高湯調

味。

半份BBQ豬肋排套餐 (NT. 600)

半份約莫有5~6根肋骨，用瓷盤盛裝；全份豬肋排則擺放在木盤上桌，看起來相當霸氣!!!

剛入口，香料經醃燻後的香氣立刻席捲而來，整個味道是非常飽合而且和諧，但又不會讓

人感到太厚重。

調味的部份，sauce很棒，不會死鹹或膩口，而且味道完全吃進去肉裡頭，吃起來軟嫩多

汁不乾柴。

不過啊...刀子實在是太不利了，靠近骨頭的地方經常鋸到肋排都快飛出去了，建議店家

可以更換一下刀子或是出餐前幫大家切好再上桌。

BBQ牛胸肉套餐 (NT. 380)

這次選擇的單品是烤地瓜，口感鬆軟，靠近皮的地方有一點焦糖化的感覺，而且起司跟地

瓜超級搭，小綿羊熱情推薦XD

(是說最外面的雙色起司如果能夠烤到類似焗烤的樣子，感覺會更加分!!!)

牛胸肉份量也不小，厚度大概有2~3公分，適合想吃肉又不想挑骨頭的朋友XD

雖然油脂看起來相當驚人，但吃起來卻不油膩，反而是一種Q彈的感覺。

和豬肋排相比，肉質稍微乾柴了些。

味道依然有淡淡的燻香味，微酸的sauce多少也起了些解膩的效果。


【分項評比】

美味度：★★★★

CP值：★★★★

用餐氣氛：★★★☆

服務態度：★★★☆

小結：

豬肋排不愧是店家的自信之作，口感與味道都是小綿羊心中的No. 1!!!

(不過朋友表示，食用過程之費力讓他覺得沒有被療癒到><)

牛胸肉其實本身還不錯，雖肉質稍微遜色了些，但整體還是瑕不掩瑜。

總之，喜歡吃肉肉的朋友，小綿羊推薦快把他收到口袋名單吧~~~

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