台北大安東區敦化 乾杯黑毛屋+菜單連結 - 台北大安區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1La-YEqV ]

作者: fufugirl (fufu) 看板: Food
標題: [食記] 台北大安東區敦化 乾杯黑毛屋+菜單連結
時間: Wed Jul 1 21:18:01 2015


餐廳名稱：乾杯黑毛屋 敦化店 (本店)
消費時間：2015年/6月
地址：台北市大安區敦化南路一段165號2F
(捷運板南線 忠孝敦化站 8 號出口，步行10分鐘左右)

電話：(02) 2751-5577
營業時間：平日 17:00 - 23:00 | 假日12:00 - 14:30, 17:00 - 23:00
每人平均價位：1000
可否刷卡：卡
有無包廂：開放式包廂座
推薦菜色：和牛涮涮鍋
官網：
乾杯官網：http://www.kanpai.com.tw/

黑毛屋官網：http://www.kurogeya.tw/

乾杯FB：https://www.facebook.com/kanpai.fans





以下為純文字版，由於未搭配照片描述有點奇怪，
故此處有先將原文重新刪修過。
原文好讀版請參考→http://royalflorence.pixnet.net/blog/post/360838206
欲看菜色的，還請點擊上述網址，謝謝大家~


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第一次跟好友來這間，心裡莫名期待!

平日晚上 7 點多到的時候，只有另外兩組客人，

店內最熱鬧的時候也才 4 成滿吧。

晚上快 10 點就全清空了 O_O



其實我平常都喜歡坐包廂，

沒有要跟 bartender 開槓的意思。

所以一開始被帶位到bar區的時候，有點失望。

但整餐吃下來的心得就是 "千萬要坐 bar 區" 啊 XD

雖然 bar 的位置很窄，

可是一~整~晚~都有專人站在你面前幫你撈浮渣，

忙碌得伺候你，這種感覺很尊榮、很好好嗎!

(雖然待會回家還是走去搭捷運啦)



官網菜單連結

http://www.kurogeya.tw/indexplates/photo_des.php?id=kurogeya&lan=TW&sub=3985

這間店雖然也有另外兩項招牌 [宜蘭產六白黑毛豚] 和 [雲林產黑羽土雞]，

但竟然都標榜澳洲黑毛和牛，連店名都敢給他放 "黑毛"，

不點一下驗明正身怎麼可以!



我們這次兩人都是點 "和牛涮涮鍋"，

一開始會有服務生先用迅雷不及掩耳的速度幫忙下 [湯豆腐]，

然後再用迅雷不及掩耳的速度幫忙夾入碟子裡。



說真的，我覺得湯豆腐很普通耶 XD

說滑嫩細緻也還好，孔隙很多。

去全聯買盒芙蓉豆腐直接挖來吃，我可能還比較喜歡。

但豆味滿香的就是了。

讓我印象深刻的是 "柚子胡椒醬 (應該沒記錯名字吧?)"，

柚子味和胡椒味 味道非常衝突，

但又滿好吃的，非常奇妙!



再來是 [手工鹽蔥牛舌丸]

誰的手? 喔原來是自己的手!

如果吃蔥的話，服務生會幫你夾些蔥花，

請自己用湯匙攪拌均勻以後，

再一球一球放進熱湯裡。

記得把桌上的沙漏倒過來，

沙子空了就可以撈起來吃了。


蔥花完全把牛舌提升到一個獅子頭的境界了!

牛舌本身就相當夠味，加了蔥花以後口味清爽中又帶點辛辣，

吃了馬上胃口大開! 不用加任何調味料就很好吃了!



由於桌子空間有限，

吃到這裡，服務生就會先用迅雷不及掩耳的速度

把火鍋右邊的一盤調味料下架了。

也正是因為如此，雖然服務生剛才已經先介紹一輪調味料，

但我最後還是忘了試試網路好評的 "蝦味辣醬 (還是 辣味蝦醬 囧?)" 了


再來進階到超好吃的 [薄切牛舌]

一共有 3 片，剛好可以搭配下面的調味罐，

一種味道一片。

服務生又用迅雷不及掩耳的速度幫我下了第一片，

再用迅雷不及掩耳的速度幫我加了其中一罐的調味料。

等到我意識到的時候，第一片已經被我吃完了 @口@!!!



接著服務生幫我們上 [野菜盤]

一開始還心想：

哼哼我可是肉食的，卑微的菜民們都給我乖乖坐在旁邊等吧!

誰知道服務生又用迅雷不及掩耳的速度幫我下了一片mozarella cheese，

再用迅雷不及掩耳的速度幫我夾到盤子裡，

等到我意識到的時候，又已經被我吃完了 @口@!!!



實在太太太太好吃了我的天啊~~~

雖然很常吃mozarella cheese，

但從沒想過它可以下鍋啊!

我馬上拋下牛舌，筷子伸進去菜盤裡面翻來翻去，

急欲尋得伊人的蹤影。

沒想到一鍋只附一片...



不過這間店沒有讓我失意太久，

終於主菜來了!!!

[特選澳洲產黑毛和牛涮涮鍋] $1120 + 自家製拉麵

[澳洲產黑毛和牛涮涮鍋] $980 + 雜炊(稀飯)

由於我們都吃不出來特選跟不特選的差異，

所以就一起介紹啦!

個人是覺得不用特別點特選，

因為澳洲黑毛和牛就已經直送你上西天了!

不誇張! 真的超好吃!

我第一次吃到這麼好吃的涮涮鍋

牛肉油花分布的非常均勻，吃起來超滑嫩!

我真的覺得火鍋牛肉片的天花板就是這樣了!



而且不知道為什麼特選的反而比較碎，比較容易散掉，

不太好夾，當然等下煮好要再夾起來也更麻煩。



鍋物都吃完以後，

才會準備用剩下的湯幫你煮 "自家製拉麵" or "雜炊(稀飯)"

因為稀飯真的就是很稀飯的樣子，所以沒特別拍。

拉麵不同以往的印象，可能比涼麵還細，

沒想到吃起來還滿 Q 的耶，口感還算有拉麵的樣子。

份量大概只有 3 口吧。


[甜點組合]

以下從左到右介紹 (吃的順序也是這樣)

季節水果、自家製冰淇淋、自家製甜點



水果沒什麼好說的，就正常囉!

冰淇淋是 "義式的檸檬口味 sorbet"，

通常都是用果汁製成，不含牛奶，

味道像冰沙，但又比冰沙綿密，且莫名的Q彈，

可以吃到少許果粒，還不錯!

甜點是 "抹茶紅豆切片蛋糕"，

說真的到底抹茶是怎麼做的?

有點苦耶，抹茶粉是用倒的嗎XD

大家不要誤會，我還滿喜歡這蛋糕的。

因為前面已經很甜了，現在平衡一下還不錯!


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以上謝謝，大家耐心看完 (鞠躬)~

文章有什麼地方不妥也請再讓我知道，
我一定盡快改善啊!


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