台北大安區/台灣正宗招牌金鉤蝦炒米粉 - 台北大安區

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By Callum
at 2009-06-10T16:27

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※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: gwen9865 (還在思考) 看板: Food
標題: [食記] 台北大安區/台灣正宗招牌金鉤蝦炒米粉
時間: Wed Jun 10 16:26:29 2009


餐廳名稱:台灣正宗招牌金鉤蝦炒米粉

地址:北市大安區信義路4段60-16號(靠近真好吃包子)
電話:0981-490-006(余先生)
營業時間:早上-下午1.2點(以售完為主)
價位範圍(每人):20-35元不等
推薦菜色:五穀飯/桂圓紅豆粥

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有圖有真相的網誌版
http://ecrazye.pixnet.net/blog/post/28221792

不得不說這家小攤的抬頭還真長,不過因為名片是如此印刷,所以我把這名稱作為是店名
來介紹一下。這家小攤靠近捷運大安站附近,設攤在信義路上,也就是出大安站往信義區
方向走,而不是往師大附中的方向。


不可否認,第一次經過這家小攤,我的確有些疑慮,因為小小攤位的壓克力招牌上,寫著
非常特別的標題,例如高雄(打狗)風味、濟公行養生飯,著實會讓人在腦袋裡想一下,
究竟濟公行養生飯是什麼東西?


由於每次經過都會在心裡懸著這些疑問,總於在某次鼓起勇氣靠近攤子打算買份養生飯來
吃吃看。一靠近攤位上,可以看到老闆還蠻用心把幾樣主打商品,放在盒子內供大家參考
,這樣的確是可以減少大家思考的時間。而產品就放在電鍋內保溫,一來還蠻乾淨衛生的
,二來東西也不容易失溫,失去口感。而老闆還提供一些醬料、肉鬆等調味,也都貼心的
放在小夾鏈袋裡,很適合匆忙的上班族,不用怕淋醬完,整個餐點帶到辦公室就悶的濕爛
。其實我陸陸續續買了很多次,我想就簡單來介紹一下幾樣產品好了。


金鉤蝦炒米粉-35元
米粉因為放了金鉤蝦,所以在口感上帶有點海味的微鹹,另外老闆還在米粉內加了不少肉
絲,而肉絲口感不會柴柴的,份量大概也有個五六條吧,另外還拌炒了常見的紅蘿蔔絲、
高麗菜、香菇等佐料,米粉口感不會過於軟爛,有時我還會早上買了,留作晚餐。特別的
是,老闆說他有加南瓜下去炒,但聽說南瓜容易煮爛,因此還無緣吃到。另外,建議在吃
之前拌勻,才不會出現最後吃米粉,如果本身喜歡吃辣,老闆還有額外提供甜辣醬等佐料
包。


油飯-35元
油飯主要是加了香菇跟肉絲兩種,油飯口感有Q,份量十足,常常當天早上如果吃油飯,
大概過中午都還不會餓,但是油飯本身就是不好消化的東西,所以對我來說,口感稍微油
膩了些,或許比較建議是當成午餐來吃。


養生五榖飯-35元
這款是我最常點來吃的部分,因為常常早上吃不完,還可以當作中午午餐,只要再去自助
餐買幾樣菜即可。不過老闆也有提供配菜,而配菜的部分應該就是米粉所拌入的高麗菜、
紅蘿蔔等,但因為我偏好吃五榖飯本身的風味,通常我只要單純的五榖飯。


五穀飯裡面大概有薏仁、綠豆、紅豆、紫米、地瓜、紫色地瓜等,五穀飯吃起來會頗Q,
咀嚼起來也不會過軟,其中我特別喜歡吃地瓜,地瓜蒸煮後整個很綿密又鬆甜,如果覺得
單吃五穀飯有點太單調,可以跟老闆要肉鬆、素鬆,吃起來就蠻像是飯糰。


桂圓紅豆粥-30元
原先是老闆送我試吃,那時老闆有添加木耳,但後來老闆提到木耳不易熬煮,最近改成桂
圓。一打開,聞了一下,倒是覺得味道很像八寶粥,可能是因為桂圓的香氣使然。另外,
裡面則有紅豆、綠豆、紫米、桂圓等。整體吃起來,不會覺得太甜膩,有時我太餓,還會
自己加幾匙麥片進去,增加飽足感。


另外值得推薦的是,買35元餐點還會贈送飲料或是小蛋糕(切片海綿蛋糕,老闆表示是友
人手工自製),海綿蛋糕口感鬆軟,奶油餡搭上軟綿蛋糕,一片若單售20元,也算是還可
接受的價格。不過贈送蛋糕的時間不一定,大多是贈送飲料為主,但我不喜喝飲料,倒是
有點可惜,因此有時老闆也會改贈紅豆粥的方式。




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