多爾韓式料理專賣店《台北大安區》 - 台北大安區

餐廳名稱：多爾韓式料理專賣店

地址：台北市仁愛路四段48巷12號
電話：０２－２７０４４８９５
營業時間：不詳
價位範圍(每人)：約　１５０元／人　以上

圖文版：http://blog.yam.com/icanfly/article/21500011

　　這篇韓式料理不是在韓國吃的，不是韓國五日遊的行程，而是一個月前的食記了，
再不快點寫，可能一不小心要石沉大海了~~（最近在看前年的照片，很多吃的照片都這
樣被我偷懶掉了，哈！）因為在寫韓國的遊記，想到可以先跟大家推薦一下這家韓國料
理。

　　這家多爾，其實之前是在忠孝東路頂好巷子那邊，他在頂好附近的時候我去吃過幾
次，後來搬到仁愛路之後，這是第一次去新址用餐。

　　這裡的空間比之前的地方大了一點，能容納的客人大約是二十多人。餐點跟價格也
跟之前有些差異，除了多了銅盤燒烤外，之前便宜又好吃的韓國海苔飯捲，沒有在菜單
上出現了。

　　我們一行五個人，點了兩份燒肉套餐跟一份人蔘雞，後來發現，量好像太多了！

　　來吃韓國料理，當然要用韓國的扁筷子跟長湯匙，也許有人一開始用不太習慣扁扁
的筷子，但是韓國的扁筷子很好用唷，至少不會滾來滾去的。

（燒肉套餐／豬肉石鍋拌飯／４９９元）

燒肉套餐是兩人份的，
內容有：
豬肉／牛肉　　　　　　擇一
小菜　　　　　　　　　擇四
豆腐鍋／泡菜鍋　　　　擇一
石鍋拌飯（豬／牛／雞）擇一
生菜　　　　　　　　　一份

　　仔細一看，裡面已經有兩道主菜了，還有燒肉，其實兩個人吃，是相當有飽足感。

　　石鍋拌飯拌開來後，香氣十足，不過我一向沒有很愛石鍋拌飯，當天我最期待的是
我點的人蔘雞呀！銅盤送上來的時候，上面已擺了一些蔬菜、豆腐、金針菇和香菇。

　　醃過的豬肉是今天烤肉的主角。

　　這是包肉的生菜。

　　另外還有附上肉的沾醬，但是因為其實肉片已經很入味了，即使不沾醬也很好吃。

（豆腐鍋、泡菜鍋）

　　因為有兩份套餐，所以石鍋拌飯和鍋類都是兩份，朋友們各選擇了一份豆腐鍋跟泡
菜鍋，這鍋類送上來後，湯還在石鍋內沸騰著哩。烤肉包著生菜吃，清爽好吃，當然可
以另外沾個醬，或是包著泡菜一起吃，風味更是不同。

（人蔘雞／１６０元）

　　這是我的人蔘雞，剛送來的時候也是整鍋沸騰啊，我等了一陣子才能拍到沒有白茫
茫的照片。

　　人蔘雞裡面其實已經有糯米了，但是還是附了一碗白飯，這～～肯定是吃撐的呀！

　　這是用來沾雞肉的芝麻胡椒鹽。

　　這個人蔘雞不是用小的童子雞，而是用一隻雞腿排跟糯米去燉的，印象中多爾在頂
好附近的時候，有賣整隻雞的人蔘雞，這次在菜單上沒看到。而這次來用餐，糯米的份
量比之前多很多，吃起來超有飽足感，雞肉燉的相當嫩，湯底的人蔘味道和雞肉的香味
融合在一起，濃而不膩，還是一樣，好好吃唷。

　　吃著吃著，我們想到燒肉套餐還有八盤小菜沒拿，所以就隨意拿了小菜，當然店家
的小菜沒到八種這麼多，就隨便挑了幾種，湊到八盤。

　　辣蘿蔔很香，但是辣到我快要爆炸了。

　　吃韓國料理絕對少不了的韓國泡菜，一樣很辣，但是那香味又讓你又愛又怕，建議
一起跟著烤肉用生菜包著吃，辣味可以緩衝些。

　　這是我最喜歡的黃豆芽，因為不辣，哈，脆脆甜甜，很好吃。

　　豆干絲味道也很讚，因為～～不辣～～～（這裡的小菜真的好辣好辣～～）

　　其實五個人來，點兩份燒肉套餐就很夠了，但是因為我太愛人蔘雞了，所以自己單
獨點了這份餐點來享用。之前到多爾最喜歡的就是他的海苔飯卷，在牆上的菜單沒有發
現飯捲的蹤跡，但是離去之前我拿了一張菜單，上面有寫到，有供應牛、豬、雞、素和
鰻魚飯捲，只是飯捲需在十一點半之前訂購，中午用餐時段是不供應的。至於晚上有沒
有供應呢？這可能要問老闆了唷！


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